黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為，次于黑大豆，必需氨基酸比例占。黑花生市場前景其營養成份是普通花生的10倍，多種保健成份是普通花生所缺少的。黑花生的優勢在于特殊的營養，其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有、保護身體臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體、人體內的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫療食品等方面具有廣闊前景。 花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。福建曬花生什么牌子好吃

    花生品種繁多，據查找的有540種，優良品種有30種，一般可按生育期長短，莢果大小，特征特性和植物學性關加以區分。1、按生育期長短不同可分為：早熟型花生：生長期為120—130天中熟型花生：生長期為145天左右晚熟型花生：生長期為165天左右2、按莢果大小不同可分為：大花生：殼厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面積比較大。小花生：粒小、殼薄，每百粒花生重在50克左右，適栽于沙地。3、按特征特性和植物學性狀不同可分為：普通型花生：果仁多為橢圓形或長橢圓形。碩大飽滿，皮色粉紅或紅色，百仁重在80克左右，含油量52—54%該型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。珍珠型花生：果仁多為圓形或桃形，碩大飽滿，皮色粉紅，百仁重在50—60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右。多粒型花生：莢果為3—4仁果，果仁多為圓柱形或三角形，皮色深紅，光滑，有光澤，有光澤，百仁重在30—75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性較弱，早熟性突出。龍生型花生：莢果多三仁果，果仁多呈三角形或圓錐形，皮紅色或暗紅色，表面凹凸不平，無光澤，有褐色斑點，百果重150克左右，含水量油量48%，龍生型花生是我國較早種植的花生。 龍巖加工花生品牌花生起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區。約于十六世紀傳入中國，十九世紀末有所發展。

    龍巖花生的挑選方法：1、色澤:可先對整顆花生進行觀察，再剝去果莢觀察果仁。(1)花生的果莢呈土黃色或白色果仁呈現各品種所特有的顏澤均勻一致。(2)一般花生的果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。(3)劣質花生的果莢灰暗或黯黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。2、形態:先看花生外觀，然后剝去果莢觀察果仁，掰開果仁觀看子葉形態。(1)花生帶英花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質。(2)一般花生顆粒不飽滿、大小不均勻或有未成熟顆粒，體積小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外還有破碎顆粒、蟲蝕顆粒、生芽顆粒等。(3)劣質花霉，嚴重蟲蝕，有大量的粒(籽粒變軟，色澤變暗，食味變尖的顆粒)，執傷粒(果仁種皮變色，子葉由乳白色變為透明如蠟狀，含有哈喇味的顆粒)3、氣味:鑒別花生的氣味就是將花生剝去果莢后嗅其氣味.(1)花生具有花生特有的氣味。(2)一般花生其氣味平淡或略有導味，(3)劣質花生有霉味，哈喇呋等不良氣味。4、滋味:鑒別花生的滋味時，應取花生剝去果皮后用牙齒咀嚼，細品。(1)花生具有花生的香味，無任何異味。(2)一般花生其固有的味道淡薄。。

花生原產南美洲，明代傳入我國。花生果加上食鹽，經煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生，是饋贈親友、家庭接客的佳品。

鹽酥花生是龍巖的傳統產品，早產于曹溪鄉月山村。這一帶**積累了長期的實踐經驗，逐步完善制作工藝，并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉鎮，近年來，花生產量增長很快。

龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名，其色澤美觀，盛于盤中，令人賞心悅目；皮薄 易剝，粒大肉滿，香味撲鼻，吃起來脆香可口，鹽份適中，味美絕倫，既可佐酒，也可配茶，食用方便，百食不厭，老幼皆宜，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。

鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素，它具有健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止痛等多種功效，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。 花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被。

    吃醋泡花生真的可以血壓降低嗎？首先，吃醋泡花生米是有一定的血壓降低的效果，但是并不能夠完全的依賴它，相對來說作用還是有一定的限度。這主要是和花生米的成分有一定的關系，因為花生米本身就有一定的降低脂肪的效果，那自然就能夠幫助我們的身體進行相應的脂肪含量的降低作用，同時，也就能夠有****的功能。同時，用醋泡花生米之后效果會更加的明顯，因為醋本身來說，可以和身體里面的脂肪和熱量進行相應的反應，可以起到一定的分解作用，當然也是能夠更好的****的效果。還有很多的方法也可以幫助我們血壓降低，首先是在自己的生活習慣上面，一定要控制住自己的飲食，不要吃太油膩的食物，不然對于血壓來說也是有非常嚴重的影響。同時也可以通過一定的食物來進行相應的調理，比如說多吃芹菜等蔬菜，也是能夠幫助我們血壓得到一定的控制。當然，在平常的生活中也要多進行運動鍛煉，運動鍛煉對于我們身體脂肪熱量以及血壓都有一定的好處，能夠幫助我們的身體處于更好的循環狀態，加快有毒物質的排出。 花生開花授粉后，子房基部的子房柄不斷伸長，從枯萎的花管內長出一根果針，呈紫色。新羅區圣龍花生特點

地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性，也是對特殊環境長期適應的結果。福建曬花生什么牌子好吃

龍巖鹽酥花生加工方法獨特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產量都有較大增長，但仍供不應求。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內市場，海外華僑，龍巖鄉親回鄉探親把它視為珍品而攜帶出國，使這一 傳統特產打開了外貿出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴大。福建曬花生什么牌子好吃

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