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來源: 發布時間:2022-07-06

菜單分類:菜單分類明確,類目名稱整齊統一,給到消費者一目了然促進其快速下單。分類名字需要簡潔有力突出菜品的主要特色,如:管飽、增肌、低卡,給到不同需求的消費者快速選擇。不管是店鋪還是套餐我們都需要設置商品描述。對于健康人士來說,很在意的一點是這一餐的卡路里,為此,在菜品描述中標明菜品的主要食材就顯得十分重要。如果店家有專門的卡路里計算,也可寫到商品描述或圖片中,給到用戶參考提示,也會顯得更加專業。沙拉店的圖片多以精致、清新風為主。好的視覺可以有效提升店鋪交易額。注重菜品圖片設計,使其風格統一、符合店鋪品類特色,清晰大方,用戶會更喜歡。正因為輕食外賣的人群定位,因此輕食外賣的包裝、色香味方面要看起來輕奢,外賣包裝的色彩、文案、圖片要能夠吸引顧客眼球,讓顧客覺得物有所值。一份好的輕食外賣不僅能夠帶來味覺上的享受,還有從外賣包裝及食材擺盤上帶來的視覺感受。如何運營好輕食外賣?陜西木桑輕食外賣推薦

在輕食健康風的吹動下,不少演藝明星分享自己的輕食生活。過去數月來,尹正成為某網絡社交平臺的“紅人”,其每天分享的減脂食譜備受網友歡迎,甚至有線下餐廳將“尹正燜菜”作為正式菜肴推出。而在微博中,“關曉彤2個月午餐打卡”閱讀量目前已超過7億次。歐睿國際數據預計,2022年中國輕食代餐市場將達到1200億元人民幣。輕食代餐快速發展的背后,是中國人從“吃飽”“吃好”到“吃健康”飲食觀的轉變。2019年發布的《中國的糧食安全》白皮書顯示,與1996年相比,中國人均直接消費口糧減少,動物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非糧食食物消費增加,食物更加多樣,飲食更加健康。四川沙野輕食外賣因素只不過國外的沙拉、三明治等產品更符合輕食的概念。

2021剛過半,入局企業數超去年全年,輕食大有卷土重來之勢?經歷兩年的冷靜期后,輕食又有卷土重來之勢。一來新入局者眾多。企查查數據顯示,2021年剛過半,就已經有3172家新注冊輕食企業,超過2020年全年。二是外賣訂單量猛增。2020年美團數據顯示,輕食類外賣訂單年同比增長50%。美團輕食類商戶的店均月售訂單,是普通外賣商戶的1.74倍。再者,模式創新突出。以咚吃為例,主打輕食簡餐與低卡美食,可以選擇如21天一個周期的套餐,商家將會把配好的餐品冷凍裝袋,冷鏈配送到家。不少做訂閱式輕食品牌備相繼獲得融資:“咚吃”完成5000萬元A+輪融資,“薄荷健康”也完成D輪融資。

其次,投入成本低。輕食店鋪的開業可以選擇兩種方案,品牌加盟or自創品牌開單店,但無論哪一種方案開業前期的房租、設備、人員培訓以及工資等都是一筆不可忽略的剛性投入,然而這筆投入相比其他火鍋、奶茶等其他餐飲行業,可謂是微乎其微。我們盤點了市面上一些輕食品牌的加盟費,可以看到其加盟費多集中在8W~18W這一區間,并且加盟的費用包含了門店租金、裝修費、經營設備費、首批原料費、水電雜費、人員工資、廣告宣傳及開業費等。食材的選擇上也傾向于低油脂高纖維的食材,既保持身體的健康,又能輕松減脂塑身。

  隨著健康飲食意識的提高以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色的“輕食”受到熱捧也成為外賣“新寵”輕食不等同于沙拉,也不等同于減肥餐,不一定要生冷蔬菜。輕食也不是節食,而是意味著更低的熱量和更高的飽腹感。在熱量控制上,相比其他菜系,輕食由于加工工序少,少油少鹽少糖少醬料,熱量更低。在營養健康角度上,只要經過科學的配比,將食物三大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪均衡搭配,再加上新鮮蔬果所富含的高纖維,一餐輕食就能做到營養均衡,更加健康。第三就是開店過程中需要在餓了么以及美團上做推廣,推廣費用的話,基本上從100~500不等,看自己的情況而定。第四就是食材采購的一個費用,輕食這個品類,食材占比在外賣里面的話基本上達到50%輕食可以是沙拉,也可以是健康的漢堡和三明治,一些符合健康理念的便當、雜糧飯甚至壽司都可以是輕食。陜西木桑輕食外賣推薦

輕食的生活方式要求我們更加關注食材本身的安全性,以及營養和風味,有機食品正是一個較好的選擇。陜西木桑輕食外賣推薦

從用戶層面來看,樓下100主要瞄準的白領市場,并且非常注重品牌屬性。“相對于很多正餐的外賣來說,下午茶的品牌屬性比較強,如此以來可以聚攏到高質量的用戶。”季曉楊表示。在使用場景方面,輕食外賣主要瞄準的是辦公場景。季曉楊表示,美團、餓了么更多是的使用場景,就是說你在任何場景下都可以使用這兩大品牌。我們團隊把整個O2O分成了到店、到家、到辦公室三個場景,可能更多人會熟悉“到店”“到家”,“到店”的大眾點評和美團基本上做完了,“到家”的也有很多人在做。陜西木桑輕食外賣推薦

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