做法：1）需提前做的準(zhǔn)備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時(shí)、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。面粉用酵母餳發(fā)，把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里；2）倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻；3）把餳好的面團(tuán)揉勻上勁后，揪成比平時(shí)餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片；4）包入調(diào)好的餡料，收邊包好；鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好；5）等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火；6）等包子熟了，面水快干的時(shí)候再轉(zhuǎn)圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋（用一大尺寸的盤子蓋在包子上，用手按住盤子，反轉(zhuǎn)過鍋來即可）。紅豆餡石榴包食材：300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、適量紅豆餡。做法：1）牛奶放入微波爐加熱30秒，然后放入酵母、白糖，攪拌均勻，再放入面粉和成面團(tuán)；2）當(dāng)面團(tuán)體積增大兩倍時(shí)，面就發(fā)好了；3）將面團(tuán)放在面板上先反復(fù)揉搓，再將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條；切成大小均勻的小劑子；4）將小劑子搓成圓形；將小劑子搟成圓片；將紅豆餡放入圓片里；將圓片四周捏成褶；5）將圓片四周捏在一起做成生坯；在生坯上點(diǎn)綴枸杞，醒20分鐘，蒸15分鐘即可。江蘇早餐包子供應(yīng)商推薦。淮安梅干菜包子廠家批發(fā)價(jià)

    完美奶黃包食材：250g中筋面粉、80ml雞蛋、40g黃油、75g白糖、250g奶黃餡、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。做法：1）黃油置室溫軟化；用打蛋器低速攪打至順滑；加入白糖攪打至發(fā)白；2）分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻；所有的粉類混合過篩，加入盆中；拌成均勻的面糊；3）上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散后再上鍋蒸；4）蒸好后趁熱攪散，然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上；5）將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘；6）將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)；7）置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大；8）取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)搓長(zhǎng)條狀分出小劑子，搟成圓形面皮；9）將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置于面皮中間；10）包成圓形包子狀，收口朝下；蒸鍋?zhàn)⑺疅掀瑢臃湃脲亙?nèi)；蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可。水煎包食材：200g鹵五花肉、500g面粉、適量油、適量鹽、適量醬油、適量酵母、適量韭菜、適量粉條。南京包子廠家批發(fā)價(jià)小籠包子的制作工藝。

    包子做法：制作步驟1.取一鍋盆，將材料A放入盆中，一起攪拌均勻后，冷藏備用；蛋皮切絲，備用。2.取一鍋盆，倒入材料B一起攪拌搓揉成面團(tuán)后，包上保鮮膜醒置2～3分鐘再搓揉。3.將作法2的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)型面團(tuán)，并抺上少許油后，切成每個(gè)約5公克的小面團(tuán)。4.將作法3的小面團(tuán)，用手掌按壓成薄片，直徑約5公分。5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的餡料，以小籠包的包法與收口方式，將收口處捏緊后，將收口的地方倒扣放入蒸籠中，每籠放入20粒。6.起一鍋水，于鍋中放入集氣片，待水沸騰后將作法5放上集氣片上，以大火蒸約5分鐘，見到小籠包脹大，即完成。7.再另起一鍋，將高湯倒入鍋中加熱至沸騰。8.取一碗，放入作法1的蛋皮絲、紫菜絲后，再倒入作法7，然后灑上蔥花，即可與小籠湯包一起上桌。

    搟皮包包子直接放入燒開的蒸鍋里10分鐘就可以出鍋啦韭菜豬肉包子用料普通面粉沒稱，就感覺吧。；溫開水感覺不燙手就OK；安琪酵母大型超市有得賣，網(wǎng)購(gòu)也可以；安琪饅頭改良劑大型超市有得賣，網(wǎng)購(gòu)也可以；全脂奶粉，牛奶也可以；白糖一點(diǎn)點(diǎn)做法將酵母入溫開水里調(diào)勻靜待五分鐘，面粉，奶粉，改良劑攪拌均勻，然后酵母水和面，只要揉搓到面團(tuán)不粘手就OK。用保鮮膜包著，等待發(fā)酵。兩三個(gè)小時(shí)后面團(tuán)會(huì)發(fā)大幾倍。提起面團(tuán)產(chǎn)生好多筋了，可以了。提起面團(tuán)產(chǎn)生好多筋了，現(xiàn)在可以再次的將面團(tuán)揉搓，排一下氣，多多揉面。包好的包子，可以放在蒸鍋上再將發(fā)酵二十分鐘。包子會(huì)再大一倍。記住要間距分開一點(diǎn)哦。不然會(huì)粘得緊緊的，會(huì)破。蒸出來后的包子又軟又香又好吃的啦。哦，這里忘記了說說餡。我用了豬肉和韭菜。按自己喜歡的配料調(diào)一下味就OK。我以前用過紅蘿卜包菜豬肉的，也挺好吃。喜歡甜的可以做豆沙等等啊。木耳粉絲肉包子用料面粉500克；肉糜300克左右；黑木耳一點(diǎn)；粉絲一點(diǎn)；蔥姜；香油；牛奶一袋；酵母粉4克左右（估的）；木耳粉絲肉包子的做法1。上海早餐包子供應(yīng)商推薦。

    包子的創(chuàng)新主要在于調(diào)餡，頂譽(yù)的小編教你用鹵肉拌餡來制作將鹵肉餡，不但味道好，而且操作簡(jiǎn)便，還能吃出肉夾饃的味道哦。原輔用料五花肉80g、豆干40g、水30g、皮凍25g、鹽1g、黃豆醬4g、雞精1g、老抽4g、老鹵膏1g、回味粉1g、變性淀粉、蔥2g、姜2g調(diào)餡過程1、300克老鹵膏(按照老鹵膏：水=1:5）加清水?dāng)嚢杈鶆颍瑹_即成鹵水，把五花肉放入鹵水鹵制20-30分鐘，不要太爛，以肉能用筷子去即可。（鹵水通過后期補(bǔ)老鹵膏，可循環(huán)使用）2、將豆干、鹵好的五花肉切成肉丁狀備用。3、按照配方，放入皮凍、黃豆醬、雞精、鹽、老抽、老鹵膏等輔料。（配方中又加入老鹵膏是為了強(qiáng)化醬香味）4、加入變性淀粉和姜蔥攪拌均勻即可。答疑解惑1、至于包子的詳細(xì)做法以及包餡方法，在愛餐謀里直接回復(fù)“包子”，。2、若買不到變性淀粉，可用雞蛋液替代，成本高一些而已。小籠包子的加盟代理。九江豆沙包子供應(yīng)廠家

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    小籠包的制作步驟1.取一鍋盆，將材料A放入盆中，一起攪拌均勻后，冷藏備用；蛋皮切絲，備用。2.取一鍋盆，倒入材料B一起攪拌搓揉成面團(tuán)后，包上保鮮膜醒置2～3分鐘再搓揉。3.將作法2的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)型面團(tuán)，并抺上少許油后，切成每個(gè)約5公克的小面團(tuán)。4.將作法3的小面團(tuán)，用手掌按壓成薄片，直徑約5公分。5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的餡料，以小籠包的包法與收口方式，將收口處捏緊后，將收口的地方倒扣放入蒸籠中，每籠放入20粒。6.起一鍋水，于鍋中放入集氣片，待水沸騰后將作法5放上集氣片上，以大火蒸約5分鐘，見到小籠包脹大，即完成。7.再另起一鍋，將高湯倒入鍋中加熱至沸騰。8.取一碗，放入作法1的蛋皮絲、紫菜絲后，再倒入作法7，然后灑上蔥花，即可與小籠湯包一起上桌。淮安梅干菜包子廠家批發(fā)價(jià)

常州頂譽(yù)食品有限公司是一家食品加工（限《食品生產(chǎn)許可證》核定范圍）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） 經(jīng)營(yíng)理念：我們注重衛(wèi)生健康，品質(zhì)優(yōu)良，綠色營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)信效率成就品牌，誠(chéng)信鑄就未來。 企業(yè)文化：我們崇尚頂譽(yù)人精神，忠誠(chéng)、感恩、敬業(yè)、自律、進(jìn)取、以食品安全無(wú)小事，安全責(zé)任重于山為標(biāo)準(zhǔn)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。頂譽(yù)食品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供燒麥，包子，餡料，湯包。頂譽(yù)食品繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。頂譽(yù)食品始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。