配餐規范：學生餐配餐食譜由專業營養師配備，平衡膳食，各類食物的營養價值，以天為單位的日平均食物攝入量與招標辦確定的供貨商簽訂協議，對供貨時間、方式、質量、數量、安全責任等提出具體要求，及時配餐到校。具體貨商組織貨源；請縣質監、衛生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業執照、生產許可證、食品質量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛生是否符合要求等；商家組織送貨到校時，學校組織專人驗收合格后方能入庫；的食品，必須由學生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質量檔案。以周為單位，平均每日供應量達到標準的要求。上海小學生學生營養餐多少錢

學生營養午餐的好處：(1)營養午餐提供給學生的平衡膳食,學生得到的是合理營養,從而能促進身體健康成長。(2)能降低與營養有關的疾病的發生率。營養不良、肥胖率,貧血發生率有不同程度的下降。(3)營養午餐的食物種類多,集體進餐,有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習慣。(4)學生在校同吃一樣的飯菜,打消了一些富裕家庭的學生自己吃昂貴飯菜的優越感和一些貧困學生自帶謙價的粗糧雜食的自卑感,有利于培養學生的平等觀念和博愛之情。(5)輕松開朗的進餐氣氛有利于學生進食,活躍了學校的生活。上海小學生學生營養餐多少錢早餐中的營養素含量應占全日供給量的30%左右。

空腹需要遠離哪些食物？柿子，較好不吃沒熟的柿子，吃過量也會有腹部不舒服或是反胃的不適狀況發生。空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。香蕉，含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。黑棗，含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人較好不要食用。

小學生的飲食禁忌：不吃剩菜剩飯：對于小學生來說，一定是不要吃剩飯，先做現吃，在生活中很多人都是非常的節儉的，尤其是對于一些上了歲數的老年人來說，經常是會一些飯會吃很多頓。這些飯的營養價值是會有效的折扣的，而且里面的各種細菌也是大量的繁殖，所以我們在吃了之后就是會容易引起中毒，盡可能是不要讓孩子吃隔夜飯了。作為家長在給孩子做飯的時候一方面是要結合孩子的口味，做一些他們愿意吃的食物，另一方面也是要注意營養搭配，讓孩子不單是能夠健康成長，也是要幫助他們補充各種營養物質。根據當地的食物品種、季節特點和飲食習慣等具體情況，結合中小學生營養健康狀況和身體活動水平配餐。

學生營養午餐：學生營養午餐，亦稱“學校午餐”。根據學生營養需要合理配膳,以保證維持學生健康和生長發育為目的,有組織供應的午餐。在中國,其生產經營必須符合《中華人民共和國食品衛生法》有關規定,取得縣級以上衛生行政部門發給的、標有獲準“學生營養餐”的衛生許可證,配備專(兼)職營養師(士)或營養配餐員,供應的午餐所含的能量、營養素一般要求應相當于一日營養素需求量的40%左右。通過在學校有組織供膳,可使學生飲食合理化,改善學生營養,增進健康;培養學生良好的飲食與衛生習慣;增強集體觀念;促進師生間、學生間的交流,建立良好人際關系,對提高下一代人的素質具有深遠意義。不同年齡段學生的全天能量和營養素供給。幼兒學生營養餐配送中心

能量供給量應達到標準值的90%～110%，蛋白質應達到標準值的80%～120%。上海小學生學生營養餐多少錢

空腹需要遠離哪些食物？西紅柿，含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營養價值都是相差不多的，蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對抗氧化，強化細胞機能。如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減重的話，那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間，避免之后吃下過多熱量。上海小學生學生營養餐多少錢

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