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綠茶和紅茶的區(qū)別:1、加工方式。綠茶和紅茶在加工方式上就有明顯區(qū)別,綠茶是采集新鮮茶葉以后,經(jīng)揉念炒青殺青等多道工序加種成的茶葉它沒有經(jīng)過發(fā)酵,是一種天然綠茶,而紅茶則是采集茶葉以后,經(jīng)多道加工工序,并經(jīng)過完整發(fā)酵以后得到的一種茶葉,這是它與綠茶之間重要的不同。2、沖泡水溫。綠茶和紅茶在沖泡時的水溫上也有明顯區(qū)別,因為綠茶是一種比較鮮嫩的茶葉,它在沖泡時水的溫度比較低,大約在90度左右就可以,而紅茶的耐泡性比較強,在沖泡紅茶時水溫需要比較高一些,應(yīng)該在95度以上。3、性質(zhì)區(qū)別。紅茶和綠茶在性質(zhì)上也有明顯區(qū)別,綠茶是一種性質(zhì),微寒的茶葉人們用它泡水喝,能清熱消毒,預(yù)防上火,而紅茶就是一種性質(zhì)溫?zé)岬娘嬈罚藗冇盟菟纫院竽苋コ眢w內(nèi)的寒氣并能溫胃養(yǎng)胃,可緩解人類的胃寒。綠茶,是中國的主要茶類之一。浙江菊花茶便宜嗎
花茶,也稱香片。茶葉具有吸附異味的特點,將有香味的鮮花和新茶悶在一起,茶葉會將香味吸收,然后再把干花篩除,制成花茶。這樣茶葉會引入花香,花香又增加了茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。一些常見的花茶有哪些呢?1、茉莉花茶:是市場上銷售量較大的一種花茶,是花茶中的主要產(chǎn)品。它的主要特征在于花香濃郁,在沖泡和飲用過程中,滿室花香。2、玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。玫瑰花茶香氣濃郁,和而不猛,花中富含多種維他命。四川紅棗茶廠家花草茶因自身營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻,容易被蟲蛀或受潮,因此購買后的花草茶必須合理貯藏。
花茶是一種再加工茶,由植物的果實、花或葉子制成,它利用茶善于吸收異味的特點,將新茶與鮮花悶在一起,讓茶葉吸收鮮花的香氣,而后篩除干花,如此制成的花茶茶湯顏色深沉,香味濃郁。花茶又有花草茶和花果茶之分,主要以綠茶、紅茶或烏龍茶作為茶坯,是將鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。花茶的品種豐富,常見的有茉莉花茶、菊花花茶、金銀花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花花茶等,其中茉莉花茶產(chǎn)量大,也很常見。經(jīng)常喝一些茉莉花茶,可以凈白肌膚,起到美容養(yǎng)顏的效果,還可以疏通我們的腸胃,幫助排便和順氣。茶中的咖啡堿可以驅(qū)除睡意,消除疲勞和緩解緊張。經(jīng)常喝一些玫瑰茶,可以滋潤腸道,緩解陽結(jié),安定神經(jīng),對身體有很好的調(diào)理作用,還可以滋潤、保護皮膚和補充血氣。經(jīng)常喝一些金銀花,可以清咽潤喉,提神醒腦,清熱消毒,消毒止咳,消食去膩,幫助消化。
菊花茶的主角菊花,味甘,性微寒,具有疏風(fēng)清熱、明目消毒的功效。其入藥記載于神農(nóng)本草經(jīng),將菊花列為上品。其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊較為有名,有四大名菊之稱。藥用菊花分為菊花和野菊花兩類,其中菊花又分為白色菊花和黃色菊花。白菊花,心肝為主,苦味較淡,疏散而力緩,清肝而又養(yǎng)肝。黃色菊花,辛苦涼為主,苦味較濃,以泄熱疏散見長,清瀉肺肝實火。記載有貢菊,滁菊、亳菊、和杭菊四種主要的藥物。菊花可單獨沖飲,也可和其他花草混搭,例如金銀花,枸杞子等等。花草茶要放置于陰涼干燥的地方,避免陽光直射,防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。
茶壺泡綠茶:一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶,因水多,不易降溫,會悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時,先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時,用壺泡法較好,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,暢敘茶誼。客來敬茶是我國各族人民共同的禮節(jié),敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法,相對而言有些粗俗。有些地區(qū),為表達敬客心意,還在綠茶中放糖調(diào)飲,以示甜甜蜜蜜。常飲用菊花茶,能緩解眼疲勞。陜西早茶哪里進貨
花草茶不含用茶堿,咖啡堿等會讓人上癮的成分,因此不用擔(dān)心會對身體造成不良的影響。浙江菊花茶便宜嗎
玫瑰花茶的沖泡方法:1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。2、用水:泡玫瑰花茶的水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉都比較好。3、洗茶:泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。4、飲用:要好好的泡玫瑰花茶,宜熱飲。喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫?zé)幔苑乐箿囟妊杆傧陆担@樣才能使茶香充分的飄散出來。選購玫瑰花茶時,要仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。花茶較重,而且不應(yīng)有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕,允許有少量的雜質(zhì)。茶湯泡開后要看茶湯的顏色是否通紅,如果通紅就是加了色素,玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多,稍微深一些,偏土黃或淡紅。花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之,條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好,甚至是陳茶。浙江菊花茶便宜嗎