代用茶的發證產品范圍及申證單元:實施食品生產許可證管理的代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡(浸泡)方式供人們飲用的產品。葉類產品有苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶等;花類產品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、玳玳花等;果(實)類(含根莖)產品有大麥茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等;混合類是指以植物的葉、花、果(實)、根莖等為原料,按一定比例拼配加工而成的產品。代用茶雖說名字中有茶字,但是從本質上來說,并不屬于茶葉一種。山東混合類代用茶配方多少錢
中國有茶六千多種,主流的是黃茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶、紅茶六大茶類,除此之外還有再加工茶類以及代用茶。代用茶是什么意思呢,代用茶是茶嗎?很多人都沒怎么聽過代用茶,下面就來詳細說—說這種特殊的茶飲。代用茶的歷史:得明確一點,代用茶并不是現在才有的,在古代民間以及醫書典籍上都有明確的流傳和記載,比如廣東一帶的涼茶系列,南方較為普遍的青梅茶,江浙—帶的菊花茶等,如:《本草綱目》記載:滁州菊,單瓣色白,味甘為上。《本草新編》記載:甘菊花,氣味輕清。《神農本草經》記載:枸杞處處有之,春生苗葉,如石榴葉而軟嫩,可蔬食。蘇軾的《后杞菊賦》記載:吾方以杞為糧,以菊為糗(qiü,干糧,在方言中指飯或面食粘連成塊狀或糊狀)。春食苗,夏食葉,秋食花實而冬食根,庶幾乎西河南陽之壽。上海冬季代用茶哪個牌子好代用茶主要是以藥食同源、新資源食品為主要原材料。
代用茶與茶的區別?1、原料上的區別。茶葉大家都知道,是采摘自各種茶樹上的樹葉還有梗葉作為原料,經過不同的制茶工藝所精制而成的,屬于茶類,中國有六大茶類,分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶,而代用茶所指的通過非茶樹上面的植物的芽葉作為原料,再通過制茶工藝所精制而成的,那就是代用茶,從原料組成上來說,代用茶和茶的區別就已經大了去了。2、飲用上的區別。中國的許多茶類所講究的沖泡技巧還有技法都非常的講究,一般要經過賞茶、稱茶、醒茶、喝茶等幾個工序來完成,而因為代用茶一般都是用幾種不同的配方來完成,所以在沖泡上面,代用茶一般所采用的只是一種方式,那就是熬煮法,甚少會用沖泡茶葉的方式來完成代用茶的沖泡。3、品質上的區別。代用茶和茶還有第三個區別,那就是在品質上的區別,茶葉的包裝還有檢測出售都需要經過嚴苛的檢測,品質的等級都已經被劃分得十分的清楚,但是代用茶卻不一樣,代用茶的監控比較難,所以在市面上所出售的代用茶的品質參差不齊,這也決定了很多人會懼怕選用并且飲用代用茶的原因。
代用茶的產品類型是什么?1.葉類代用茶:荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他;2.花類代用茶:杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他;3.果實類代用茶:大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他;4.根莖類代用茶:甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他;5.混合類代用茶:荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他;6.袋泡代用茶:荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他;7.緊壓代用茶:緊壓菊花、其他。代用茶存在的主要問題:原料添加非食用物質。國家行政主管部門明確規定不是普通食品的有:薰衣草、桃花、蓮子心、雪菊等,是不允許作為代用茶原料或產品直接銷售的。還有一點要提醒代用茶生產企業,根據代用茶的定義,任何的代用茶產品是不得添加茶葉作為原料的。同時需要注意,GH/T1091-2014規定,不得添加香精、色素等食品添加劑。代茶飲對身體的滋養如潤物細無聲的春雨。
含茶制品和代用茶生產許可證分為2個申證單元,即含茶制品、代用茶。含茶制品不允許分裝,代用茶允許分裝。生產許可證應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種,即含茶制品(速溶茶類、調味茶類的一類或二類),代用茶(葉類、花類、果(實)根莖類、混合類的一類或幾類)。代用茶的分裝企業應單獨注明。含茶制品和代用茶生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為1402。代用茶在我國屬于食品分類的中的“茶葉及相關制品”大類中的第五小類,目前為所有產品類別中工藝要求較為簡單的產品。其他四類為茶葉、邊銷茶、茶制品、調味茶。四季養生茶配方分別是什么?浙江冬季代用茶哪里可以加盟
薄荷代用茶有散發風寒風熱、清瀉喉嚨、疏肝通氣和消癢等作用。山東混合類代用茶配方多少錢
代用茶和荼葉關鍵的差別便是,荼葉的每一個種類一般全是單獨存有的,健康養生作用比較有限,而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構成,成份的選擇和配搭上遙遠超過單一的荼葉,可按健康養生要求開展配搭。另外在適合群體層面,綠茶葉、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體,以綠茶葉尤其明顯,氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據本人身體素質、養生保健要求配搭原材料,且原材料大多數對身體沒有不良反應,適用范圍遠高于單一的荼葉,并且代用茶沖調帶上都很便捷。山東混合類代用茶配方多少錢