刺酸梨子（Rosaroxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名刺梨、山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，被稱為“維C王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。 刺梨與其他富含維C的水果相比，其獨特之處在哪里？貴陽特產刺梨干

    刺梨，相信很多云、貴、川的朋友并不陌生，尤其對于貴州人來說，這是一種常見的野生水果。對于不了解的人來說，當人們聽到刺梨的時，都會覺得它就是梨的一種。其實，野刺梨跟梨的關系不大，只是它的果皮呈現黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，于是人們就把它稱為“刺梨”。刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之后里面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。刺梨不像其它的野果，如覆盆子，野櫻桃，野桃子那樣受歡迎，因為它的味道不是甘美濃烈，而是味介于酸、澀、甜之間。刺梨已經在貴州家喻戶曉，果實富含豐富的維生素、蛋白質以及各種纖維元素。說到維生素C，大部分人的反應就是奇異果和柑橘，其實野刺梨是維生素C含量較高的水果，據檢測，野刺梨維C的含量，是我們熟知的柑橘與奇異果100倍和9倍，堪稱是高維生素C水果。“作為醫學上而言，維生素C是很重要的。而100毫升的刺梨汁中，就含有3克維生素C，說明刺梨所含的維生素C是很豐富的。 刺梨水功效刺梨果實的儲存溫度對保鮮效果有何影響？

刺梨以其獨特的方式演繹著一年四季的變換與輪回。春天來臨時，它悄悄地抽出嫩芽，用綠色裝點著大地；夏日炎炎下，它茁壯成長，枝葉繁茂為人們提供一片陰涼；秋風送爽時，它掛滿了金黃色的果實，散發著誘人的香氣；冬日寒風中，它雖然落葉歸根但根依然深扎于土壤之中等待著來年的重生。刺梨的四季之歌不僅展現了自然界的奇妙與偉大更寓意著人生的起伏與變化。它讓我們明白每個階段都有其獨特的意義和價值我們應該珍惜并享受每一個瞬間用心去感受生命的美好與奇跡。

刺梨作為一種富含多種營養成分的水果，其食用方法多樣，但不同的食用方式對其營養價值的保留和吸收有所影響。以下是一些關于如何吃刺梨以比較大化其營養價值的建議：1. 直接生吃優點：比較大限度地保留了刺梨中的營養成分，尤其是維生素C，因為維生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞。口感脆爽，味濃香，直接品嘗能充分體驗刺梨的獨特風味。注意事項：食用前需去除刺梨表面的芒刺和核，確保安全。刺梨的含糖量較低，適合糖尿病患者食用，但健康人群也可適量食用以補充維生素C和其他礦物質。刺梨果實在家庭園藝中的種植難度如何？適合初學者嗎？

其他刺梨汁可明顯改善慢性氟中毒的一般狀況，增加體重，促進體內氟的排泄，使尿氟含量增加，使血清和骨中氟含量降低，其促進體內氟排泄的機制尚不清楚，可能與其含大量具有絡合作用的多酚羧基化合物有關。另外還可顯著降低慢性氟中毒引起的尿羥脯氨酸含量升高程度，從而說明刺梨汁可拮抗慢性氟中毒對膠原組織的損害，這與刺梨汁含有大量的維生素C有關，刺梨汁可明顯拮抗慢性氟中毒引起的體內抗氧化劑維生素C、維生素E、谷胱甘肽（gSH）及抗氧化酶谷胱甘肽過氧化物酶（gSH-PX）和超氧化物歧化酶（SOD）活性的降低，使原體內LPO含量，腎損害指標尿γ-谷氨酰轉肽酶（γ-gT）活性，肝損害指標ALT活性和三酰甘油（Tg）含量的升高均有顯著性降低。表明刺梨汁可明顯增強慢性氟中毒機體和組織抗氧化能力，降低脂質過氧化程度，從而拮抗慢性氟中毒對機體和組織的損害，這與刺梨含有大量抗氧化物質維生素C和維生素E和SOD有關。刺梨果實在制作干果時，如何保持其營養不流失？刺梨副作用有哪些

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維生素C、SOD、維生素P王，還含有刺梨三萜、刺梨多糖、18種氨基酸等多種微量元素。刺梨是“維生素C王”，每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，蘋果的500-800倍。SOD又稱超氧化物歧化酶，是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性單位，至今未發現有比它高的水果，被稱為“保健SOD”活力王。維生素p也叫蘆丁，基本上它是一種水溶性的維生素，它能夠促進身體維生素c的吸收，從而起到一定的抗氧化的作用，具有增強維生素的功效。對于提高身體的抵抗力和免疫水平，效果也是相對比較好的。貴陽特產刺梨干