怎樣挑選椰子？不管是購買什么樣的水果，在挑選的時候首先看到的都是外表，而在購買椰子的時候也不例外，并且我們在平時購買葉子的時候，一般看到的椰子也都是有兩種的，一種是青葉子，而另一種就是黑椰子了，在挑選到時候建議大家挑選那些青椰子，因為它的新鮮程度相對會更高一些，而且黑椰子也都是把青椰子剝皮加工做成的。而且我們在購買青葉子的時候碰到的也都是留有少部分白皮的青椰子，一般情況下要挑選那些質地比較柔軟的，質地比較柔軟的，水分含量也就會越大，所以也就會更新鮮，而且還有就是“白皮”的青椰子顏色越白就越新鮮，如果顏色有一些偏黃，甚至摸起來有一些發硬，都是放了有一段時間了。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍。廣東椰花價位

新鮮椰子肉怎么吃1、椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來弄開它，把里面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比盡量，可是吃起來比較硬。2、椰子雞湯:先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子里熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個小時，之后加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝！3、椰子糯米蒸雞飯:將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然后放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。椰子的挑選技巧：1、我們在選椰子的時候要選一些比較圓的，而且拿起來手感要感覺比較重的那些。2、很多人買椰子回來就只是喝那些椰子汁，現在小編教給大家椰子肉的吃法了，以后大家可以試一下喲，不要扔掉那么浪費。椰子果肉現價椰子可生產不同的產品，被充分利用于不同行業，是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保型資源。

椰青與椰子的區別，您真知道嗎？所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在當地人眼里是較美味的飲品。所以說椰青和椰子的區別就在于成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時采摘下來的就是椰青。椰青怎么吃？椰青和椰子的區別也體現在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果較為新鮮，果肉口感也較具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。食用方法：因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機會去游玩一定要吃吃好的才過癮。購買椰子的時候，椰子的尾部成色如果是白色的，就是嫩椰汁，不然就是老椰子，這一點一點要看。

椰子能放多久？1、青色嫩椰子（重3kg左右）第1種青色嫩椰子也叫椰青，我們先了解一下它的特點，其水多、皮厚、肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質期特別短，從樹上采下來，只能保質10～12天左右。2、青色老椰子（重2.5～3kg左右）不同的椰子需要根據它不同的特點了解其保質期，那么第二種是青色老椰子，其特點是水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上采下來時間為準椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上較大量種植的商品性椰子。深圳椰子蛋糕一件代發

椰皇是熟透后外表經過加工處理的椰子，顏色為棕褐色，保質期在15~30天。廣東椰花價位

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