水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。2、不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。前幾年商業部推廣鈣塑箱包裝進口水果，這種包裝箱吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺點。廣州菲律賓蜂蜜鳳梨報價

可能造成比較大的損失的單品及時處理，水果店去拿貨的時候，有可能對市場銷售誤判，導致拿貨量過大，而銷售不足的情況，那么在水果店的庫存就非常的大，而一旦水果的庫存比較多，就容易造成損耗，水果的新鮮度會不斷降低，快要損耗的水果要及時的去處理掉。日常要常常去拆箱觀察水果，翻看一下水果的質量怎么樣了，如果發現水果質量下降，那么就可以調整價格或者直接以活動促銷的形式銷售出去，比如晚上打折，線上會員價，直接捆綁到其他水果做促銷等等，在水果店里面也可以上架到特價區，或者陳列到引流位置區，加大對顧客的曝光，盡快的銷售出去。南京桃枇杷很多進口水果，背后是有品牌的。

鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。

每種水果的保鮮存儲方法都不太一樣，一般水果會這樣保鮮。一類不要放入冰箱，否則會凍著。如：香蕉、楊桃、枇杷等。第二類可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。進口水果包裝材質與盒型選擇包裝材質選擇很簡單。

水果店賣的進口水果大多數是應季水果，而拿貨拿回來后，就會有損耗，去拿貨的時候，每次少拿一些，夠日常周轉2-3天就行，而且對沒有上架銷售的水果要保存得當。一些常售的水果保存方式要知道，一般水果的保存溫度在6-10度左右，而有些水果保存需要更低一點的溫度，比如葡萄，桃子，柿子等。但是不是所有的水果都放在冷藏柜保鮮，有些熱帶水果就不適合放在冷藏柜中，否則就會將水果凍壞，比如香蕉，芒果，木瓜這類水果，一旦放入了冷藏柜，表面就會開始起斑點，放久了就完全發黑了，也基本上沒法賣了。由于進口水果要新鮮才好，建議每天都拿一次，并且根據自己的銷量額度來拿，不要超太多。深圳貓山王榴蓮直銷

進口水果必須由已在海關注冊的果園、包裝廠與外商簽訂合同進行進口。廣州菲律賓蜂蜜鳳梨報價

進口水果后期的流通：①水果外貿商將合格的水果批發給水果經營商。這是水果批發的初級批發，相應的市場也稱為一級批發市場。名氣至大的是經濟發達的地方，或者是水果批發市場。這些批發商將提供給兩個渠道，一是超市供應商，二是二級批發市場的商戶。②超市供應商的貨經過超市配送中心——超市門店或者直接到超市門店的方式與廣大消費見面了。③在經過下級批發流通到達遍布城市各個角落的水果店、酒店、西餐廳等地方購買或品嘗到品種豐富，口味獨特的各國進口水果。廣州菲律賓蜂蜜鳳梨報價

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