氣調保鮮是在冷藏基礎上改變貯藏環境中的氣體成分的一種貯藏保鮮方式。鮮切水果經氣調包裝結合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間。在氣調保鮮貯藏過程中，應創造一個低O2和高CO2的環境。不過低氧或很低氧條件極易引起無氧呼吸，導致異味產生，尤其在溫度控制不當時更易發生。因此，鮮切進口水果包裝內部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品質。O2濃度太低或CO2濃度太高會導致水果的低O2或高CO2傷害，造成低謝紊亂、品質下降。捏起來有一點軟的進口火龍果會比較甜，太軟的進口火龍果切開會爆汁。深圳菲律賓香蕉多少錢

進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結合，從而抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應，降低水果的呼吸速率。水果經過保鮮劑處理后，直接阻斷內外源乙烯和水果乙烯受體的結合。抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應。使水果更長時間的保持在新鮮程度。同時，水果的顏色，氣味，口感，風味，糖分，含水量等不會因為保鮮劑的作用而改變。一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會延長一至三倍。采摘處理后立即上架，可以延長果蔬及花卉的貨架期50~200％以上。廣東提子葡萄直銷進口水果經過所在國檢驗部門海關等檢查就可以裝船運輸。

水果進口清關時間：1、食品收發貨人備案（發貨前辦理2-3工作日）。2、備貨（貴司安排）。3、準備單證（貴司安排）。4、發貨到港（貴司安排）。5、換單（1個工作日）。6、報檢（商檢部門操作）（1-3工作日）。7、報關（審價、查貨）（海關部門操作）（1-2工作日）。8、交稅（1個工作日）。9、抽樣檢測（商檢部門操作）（7個工作日）。10、出衛生證（3-5工作日）（新鮮水果不同于其他食品）。11、貨物放行（1個工作日）。水果進口具體流程：1、應了解擬進口的水果是不是在允許進口水果目錄之內，具體可參考國家質檢總局網站《中國允許進境水果種類及輸出國家/地區》。2、如果擬進口的水果在允許進口水果目錄之內，應判斷該水果品種是否允許從某口岸入境，目前口岸可以進口我國允許的所有進口水果品種。如果從其它口岸進口，請咨詢當地檢驗檢疫局。3、進口水果之前，應辦理檢疫審批并取得《進境動植物檢疫許可證》。

采購回來的山竹，通常是用紅框裝的，山竹框的內層用油紙包裹，山竹在油紙內處于濕潤密封狀態，山竹上層用濕海綿覆蓋。在進貨回來后如果山竹庫存多，需要將山竹整箱存儲起來，放置在冷柜或者風幕柜中，保證儲存在相對低溫的狀態。山竹大多數損耗都出現在上架銷售的過程中，主要很多運營者不清楚如何做好保鮮。山竹一般上架銷售會放置在冷柜中，賣場形式的門店直接將山竹放在原框中，打開框蓋銷售即可。但精品店通常會進行一定程度的商品化處理，山竹用泡沫托盤進行打包處理，同時放置在冷柜或風幕柜中銷售。保鮮期特別短的水果，可能在24小時內天內腐爛的，應用降溫法。

紅提一類的水果，保質期為半個月。紅提呈深紅色，果形一致,紅提：原產美國、智利。同葡萄，褐紅不同。大小均勻,整掛無散料。拿在手里較硬。口感脆甜,有一種纖維質，感覺。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開,存放時間較長,通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。蛇果和奇異果這一類，只能保存20天。類似陜西、甘肅產，新紅星蘋果，蛇果呈紅色,原產美國。口味略帶酸甜。奇異果一類，硬時吃味道才好,奇異果，同獼猴桃至大區別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時吃則澀口，類似中國，金華李。果形大小均勻,布林：原產美國。外表光滑細膩,呈紅色。硬時吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發生。四川火龍果

進口水果品種應與許可證許可的內容相符，數量不得超過許可的數量，不得夾帶未經審批的水果種類。深圳菲律賓香蕉多少錢

許多人保鮮水果的方式就是把進口水果買回家之后直接扔到冰箱就OK了。其實水果保鮮也是需要講究技巧的。現在就為大家介紹一下進口水果保鮮的小妙招。1、熱帶水果不宜放冰箱.對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的至適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。2、某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，建議將他們跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。深圳菲律賓香蕉多少錢