利用椰青烹飪出來的椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食，有機會去游玩一定要吃吃優良的才過癮。不同產地的椰青口感和甜度也都相差很大。與普通椰青相比，泰國椰青體形適中，有著獨特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發出愈發濃郁的甘甜，通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青里面是含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質，是一種非常不錯的天然消暑解渴的飲品。椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少。四川購買椰青

處理椰青時，可以從椰青的眼睛上，用螺絲錐洞穿，然后把椰青汁倒出來。接著把椰青放在一個塑料袋里，置于地板上，重錘敲擊。雖然不是雷神之錘，但是也攻無不克。或者用金屬烤肉叉洞穿椰青的眼，將椰青汁倒出。將椰青放入烤箱中，以90℃烘烤大約15分鐘，或者放到速凍中15分鐘也可以。不管你用啥方法，椰青里面的皮肉都會因此松動——冰火之下，誰能抵擋。當椰青汁還在里面，椰青全然未被打開時，千萬不要放到烤箱里亂烤，會炸得落英繽紛。一手拿椰青，一手舉大錘。沿著椰青的“赤道”錘擊。然后，脆生生地打開了。現在很輕松地可以將椰肉拿出來了，因為上面的冰火步驟，肉體全然松動了。四川購買椰青開椰青時，首先，找到椰青平的那一端切開；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁。

說起椰青大家對這種水果是非常熟悉，它的果肉吃起來非常柔軟而且清涼可口，其中富含的營養價值也是非常豐富的，比如說有優良的蛋白礦物質元素和微量元素等，如果我們想要吃一些比較新鮮椰青的話，盡量在七月份到八月份這個時期的椰青較成熟而且比較好吃。所以說椰青作為一種夏季水果，我們在平時生活中購買椰青的話，就可以選擇在七月份到八月份之間來購買，這時候的椰青吃起來口感會更甘甜。椰青沒有特定的生長季節，但是如果我們想要使用的話，它作為一種熱帶喜光性植物，在夏季由于天氣比較炎熱，所以說椰青生長較為旺盛，在七月份到八月份時購買的椰青吃起來口感才會更加的清涼甘甜。

種植椰青時，在雨季要注意排水，春夏季以氮肥為主，可施一些稀糞水，秋季時應施一些鉀肥，增強苗木的適應能力，1年后，當苗木生長到約1米時便可出圃栽植。椰青一般在雨季栽植，按株行距6米×9米或7米×8米，每公頃種植165-180株。種植穴為60厘米×70厘米×80厘米，穴內施入有機肥20-40千克，也可在穴內燃燒樹葉，燒焦穴邊，并填沙防螞蟻，起苗時應帶果種，多帶土、少傷根，并做到隨挖隨栽，椰青苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中為宜，做到“深種淺培土”，忌泥土撒入葉腑內，適當深植的椰子樹，長勢比淺植的好，產量比淺植的高，抗風力也比淺植的強。我們在身體內熱的狀況下，一定是要注意食用椰青的量，不適合多吃。

椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。椰青產品健康且對減重有功效，因此引起了眾多媒體的普遍關注。椰青肉里提取出來的椰青油特有的脂肪含量被視為減重的食物。它的主要成分是飽和脂肪，同時它也是三酯甘油酯的來源，這種物質很難找到。人體對三酯甘油酯的吸收與一般膳食脂肪有所不同，比起肉類和乳制品中的長鏈甘油三酯消耗地更快。但是**稱，沒有足夠的可靠科學數據支持減重和椰青油關聯，所有的飽和脂肪可以對膽固醇造成嚴重破壞。我們可以利用椰青來補充體力。四川購買椰青

椰青的椰肉里面是含有油，里面是含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等物質。四川購買椰青

椰青就是青椰子，我們常見的是黃椰子，而這種椰子的生長周期是比黃椰子更加的短，椰青的汁水吃起來是非常的清甜，而且是有很好的清熱生津的作用，而且果肉吃起來也是非常的爽口，可以制作很多的美味菜肴，我們如果是有條件的話，是可以經常的制作食用一些，味道一定是不會讓大家失望的。椰青是一種性平的食物，所以一般來說都是可以食用的，對于身體虛弱、四肢乏力和經常容易出現疲倦的人群來說，經常食用一些是可以幫助緩解癥狀，增強體力，使得身體是可以更加的強壯。但是我們要注意對于大便清瀉的人群來說就是不適合食用椰青了，而且對于糖尿病人、病毒性肝炎、脂肪肝的人群來說也是不適合食用的。四川購買椰青