如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質期會更長一些。椰青在保存時建議冷藏保存，這樣保存的椰子椰汁口感更好，不容易發生變化。如果將椰青放在常溫下保存，椰汁的味道容易變化，甚至是產生異味，所以不建議大家這樣做。椰子是生活中一種常見的水果，它的果汁和果肉都可以食用的。正常來說，椰子在常溫下保存時間長短與椰子的形態有一定的關系，如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質期會更長一些。不同產地的椰青口感和甜度也都相差很大。南寧如何挑椰青

椰青椰肉里面是含有油，里面是含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等物質，這些物質是能夠很好的幫助補充身體營養，椰青肉里面是含有比較豐富的蛋白質，而且里面的熱量和脂肪含量都是比較高的，我們如果是想要鍛煉肌肉或者是增加體重就是可以經常食用一些。椰青的汁液里面是含有生長養素、維生素、糖類、脂肪以及我們身體需要的大量的微量元素，經常飲用一些對我們的身體健康還是很好的。椰青是我們身體錳的較好的來源，里面含有的礦物質都是比較豐富的。椰青水里面含有比較豐富的電解質，以及鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，所以我們可以利用椰青來補充體力。浙江開口椰青我們可以利用椰青來補充體力。

椰青就是青椰子，我們常見的是黃椰子，而這種椰子的生長周期是比黃椰子更加的短，椰青的汁水吃起來是非常的清甜，而且是有很好的清熱生津的作用，而且果肉吃起來也是非常的爽口，可以制作很多的美味菜肴，我們如果是有條件的話，是可以經常的制作食用一些，味道一定是不會讓大家失望的。椰青是一種性平的食物，所以一般來說都是可以食用的，對于身體虛弱、四肢乏力和經常容易出現疲倦的人群來說，經常食用一些是可以幫助緩解癥狀，增強體力，使得身體是可以更加的強壯。但是我們要注意對于大便清瀉的人群來說就是不適合食用椰青了，而且對于糖尿病人、病毒性肝炎、脂肪肝的人群來說也是不適合食用的。

在劇烈運動之后喝一些椰青水能夠幫助很好的生津解渴，及時的補充我們身體體力，很適合運動完之后大量出汗的人群。孕婦經常飲用一些椰青的汁，對于寶寶的健康來是非常不錯的。椰青里面是含有豐富的維生素C，而且有比較強的抗氧化活性，我們每天用椰子水清洗臉是可以幫助緩解粉刺和黑斑，經常食用也是可以讓我們的皮膚不再粗糙，保持不錯的膚色。在夏季天氣比較炎熱，在這個時候椰青是非常受歡迎的，椰青吃起來口感非常的清爽，我們食用能夠很好的幫助清熱解渴。我們在身體內熱的狀況下，一定是要注意食用椰青的量，不適合多吃。椰青和椰子的區別也體現在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。

開椰青時，我們是要找到椰青較為薄的孔，然后就是用錘子將這個部位打通了，然后將椰汁倒入碗里面，然后是用刀或者是錘子沿著椰青鋸齒狀的線敲擊，一邊敲擊一邊進行旋轉。這樣幾圈下來就是可以使得椰青裂開了。然后是將椰青放在烤箱里面進行烤，將溫度調到180攝氏度，烤大約15分鐘左右，也是可以在冰箱里面冷凍15分鐘，這樣都是可以使得果肉和外殼很好的分開，我們再用勺子將里面的果肉挖出來就可以了。孕婦也是可以吃椰青的，椰青的汁和果肉里面都是含豐富的營養物質，像脂肪、維生素C、鉀、蛋白質、鈣、鎂，我們適量的食用一些能夠很好的改善孕婦的皮膚和提高身體的抗病能力，對于寶寶的神經發育也是有很大的幫助，對于哺乳期的媽媽們來說適量的食用一些可以提高母乳的質量。椰青肉是可以直接生吃的，只是生吃時會感覺椰青的果肉口感比較硬。南寧如何挑椰青

椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。南寧如何挑椰青

對于椰青的食用處理，如果打開后里面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱里冷藏至少2小時。然后找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來并不難。用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然后將這個四邊形的殼去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事盡量在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。南寧如何挑椰青