米線的百科知識米線介紹米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的營養價值米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的食用效果米線具有健胃消食功效，主治營養不良，胃納差。米線的食用禁忌1.老人小兒少食；腸胃虛寒炎癥者，久泄者少吃。2.現代社會由于沒有衛生的保障，還是少吃為好。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們；新民特色米線加盟咨詢

金盛園米線始于二零零九年，精英團隊是由在餐飲界有著16年以上經驗的美食**組建而成，目前擁有連鎖餐廳一百多家，餐廳遍布沈陽、大連、鐵嶺、遼陽、長春、吉林、內蒙、黑龍江、鞍山。公司以“安全經營、科學配餐”為原則，用美輪美奐的餐品滿足客戶的五官感受。公司堅持精選食材，通過不斷的環境創新、材料創新、營養創新及服務創新，將中華民族傳統烹飪南北方之 精髓完美結合，力爭成為米線界的 品牌。金盛園米線自創立以來始終秉持著“顧客吃的放 心、吃的安心”的經營理念。用心經營每一家店，用心服務每一位顧客  朝陽過橋米線加盟前景我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們.

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金盛園米線始于二零零九年，精英團隊是由在餐飲界有著16年以上經驗的美食**組建而成，目前擁有連鎖餐廳一百多家，餐廳遍布沈陽、大連、鐵嶺、遼陽、長春、吉林、內蒙、黑龍江、鞍山。公司以“安全經營、科學配餐”為原則，用美輪美奐的餐品滿足客戶的五官感受。公司堅持精選食材，通過不斷的環境創新、材料創新、營養創新及服務創新，將中華民族傳統烹飪南北方之 精髓完美結合，力爭成為米線界的 品牌。金盛園米線自創立以來始終秉持著“顧客吃的放 心、吃的安心”的經營理念。用心經營每一家店，用心服務每一位顧客我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們 。

    酸漿米線能保存18～24小時。超過時間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出，經過漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。米線米線營養價值質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。“有人說吃一碗米線相當于吃一個塑料袋”，這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。米線分類米線品種繁多，依據不同分類方法，有下列幾大類[2]。米線生產工藝中成型技術不同，得到的產品基本形狀則不同。米線依據產品形狀的不同分為榨粉和切粉。擠壓成型得到榨粉，即直條米粉，因各地食用習慣不同，有粗條、中條、細條等，調整擠壓機內壓力與出絲速度，也可以得到波紋米粉。蒸漿切條則得到切粉。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們！！！！！吉林特色米線加盟咨詢

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沈陽市沈河區金盛園米線店致力于食品、飲料，是一家招商型的公司。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下加盟深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于食品、飲料行業的發展。金盛園立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。