勾兌酒是應六十年代的國情而產生的。斯時，的社會糧食生產極其饋乏，由于糧食的短缺，用糧戶的造酒工業即面臨著嚴重的原料短缺的問題，另一方面，對白酒的需求又很，為解決此矛盾，人就發明了勾兌的方法，這種方法不提了原料的利用率，使得蒸餾酒的度數提，而且生產出來的酒無法再直接飲用，需要加入香精、糖精和水來降低原漿的酒精度，調整白酒的口味。勾兌酒的生產工藝簡單，生產出來酒成本又低，口味也符合傳統白酒消費者的口味，由此勾兌酒在這個時期開始盛行直至。 　　這也就是說，在勾兌酒產生以前的酒，是不需要勾兌過程，這種酒是原漿酒，其源頭可以追溯到白酒的起源。 　　21世紀初，我們一些企業重新推出原漿白酒，我們稱他為現代原漿白酒，現代原漿白酒產生的起點較，采用了現代科技的發酵技術，保證酒中的一些營養物質成份，一定程度上滿足了場，也滿足了現代社會對白酒的要求。懷酒廠老酒師釀造,老一輩懷念的醬香味道!畢節獨特工藝白酒

酒里生靈感 　　有人曾這來形容酒的特點：「水的外形，火的性格」，可以說是深得其神韻。酒，那柔弱的外表下翻騰著火一樣的熱情。酒精的蒸發令人血脈暢通，精力旺盛，思維活躍，頭腦反應靈敏，全身蓄積巨的能量，隨時可以爆發，不由自主，不吐不快。 　　對于藝術家來說，酒的這種特點正可以啟人智能，激發靈感，調動全部的感性經驗與理性認識，集于一點，如火山噴發，文思如潮，奔騰洶涌，不可遏止。從而產生出強烈的創作沖動和表現欲望，奇想不斷，新意迭出，取得意想不到的神奇效果，許多不朽之作亦由此誕生。遵義仁儲白酒代理渠道別再被騙了,這才是醬香酒,100%純糧醬香型白酒!買超值!

糙沙醬香型白酒生產的第二次投料稱為糙沙。(1)開窖配料 把發酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(約300kg左右)，與粉碎、發糧水的梁粉拌和，梁粉原料為175~187.5kg。其發水操作與生沙相同。(2)蒸酒蒸糧 將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻，裝甑，混蒸。蒸得的酒稱生沙酒，出酒率，而且生澀味重，生沙酒經稀釋全部潑回糙沙的酒醅，重新參與發酵。這一操作稱以酒養窖或以酒養醅。混蒸時間需達4~5h，保證糊化柔熟。(3)下窖發酵 把蒸熟的料醅揚涼，加曲拌勻，堆積發酵，工藝操作與生沙酒相同，然下窖發酵。應當說明，醬香型白酒每年只投兩次料，即下沙和糙沙各一次，以六個輪次不再投入新料，只將酒醅反復發酵和蒸酒。

    酒是文化的產物酒：是一種文化。上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。以下關于帶酒字的詩詞名句是小編為各位讀者們整理收集的，希望能給家一個參考，歡迎閱讀與借鑒。帶酒字的詩詞名句煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺，夕陽西下幾時回。北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。南宋-陸游《游山西村》4、勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。唐-王維《送元二使安西》5、對酒當歌，人生幾何?譬如朝露，去日苦多。何以解憂，唯有杜康。魏晉-曹操《短歌行》6、聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神。唐-劉禹錫《酬樂天揚州初逢席上見贈》7、明月幾時有，把酒問青天。北宋-蘇軾《水調歌頭》關于酒的經典詩句8、借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。唐-王翰《涼州曲》10、開軒面場圃，把酒話桑麻。唐-孟浩然《過故人莊》11、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 酒友都說好才是真的好!放心酒-值得你來看看。

    目前白酒場的競爭格局是怎么樣的？白酒的銷售必須有強勢的支持，目前場上，茅臺及五糧液毫無爭議的占據著白酒消費場的前兩位，其中的——茅臺的場份額正在逐步攀升，同時作為醬香白酒起之秀的郎酒也以快速的成長速度在白酒場占據了一定的場份額。近年來，濃香型白酒及系列中，國窖1573、水井坊、西鳳酒、舍得酒也在白酒場取得了一定的成績，而作為的劍蘭春系列正逐步在場的競爭中退出了舞臺各種酒的含義Suze蘇茲產自法國酒液呈橘黃色，口味微苦、甘潤，糖分含量20%，酒度16度，一種龍膽酒Gimlet螺絲錐子/琴蕾烈性杜松子酒和（伏爾加和）酸橙汁調出的雞尾酒這種雞尾酒因為菲利普．馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁，到現在也還意見紛云。說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發明的。近來，不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。 酒!喝酒!喝好酒!喝醬香酒!喝純糧食酒!山西醬香酒社區團長

這才是的醬香酒!入口柔,回味悠長,醬香濃郁,喝過都說好!畢節獨特工藝白酒

醬香酒的風格 茅臺酒有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲余香綿綿。茅臺酒的特點是"空杯留香"，即酒盡杯空，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅臺酒的風味成份更加復雜，協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區建廠，即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅臺酒。畢節獨特工藝白酒

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