不用和面、切菜、炒菜，下單后將料理包用熱水燙上5分鐘就能出餐，簡單高效，薄利多銷，即使是9.9元一碗也能賺到錢，這也是料理包受到小型餐飲店歡迎批量采購的原因。另外，有細心的食客注意到，這些9.9元門店，除了提供超便宜的面食，同時還有一些零食小吃，比如鹵蛋鴨頭雞爪等，還提供有啤酒飲料。人們在這些門店，除了點上一碗面，在感嘆面食便宜的同時，大多也會下單一兩份熟食，甚至還有飲料。由此，一位下單用戶的ARPU值就上去了，這些增加的熟食飲料也成為利潤的重要來源。牛肉面的制作需要注意湯的濃稠度。無錫牛肉面廠家批發

只吃了一口，晴子就知道，自己又中招了。半個小時前，她在外賣平臺上下單了自己的晚餐，打開外賣包裝，她發現這份排骨飯并沒有預想中那么熱氣騰騰，配菜蒜蓉油菜花更是“怎么看怎么眼熟”。一口下去，晴子便確定了——就是這味兒，料理包的味道。作為外賣常客，晴子早已對它們的口感無比熟悉，油菜花被高溫加工，變得很軟，品嘗不出蔬菜本身的香味，不好吃，但也不至于難吃。料理包，算得上是廣義預制菜的一種，只需要打開包裝，簡單加熱，再扣上米飯，一碗色彩濃郁、滋味尚可的飯菜就能在幾分鐘甚至幾十秒內端上餐桌，或者裝進外賣盒。長沙即烹牛肉面供應牛肉面料理包的制作過程簡單，可以和家人一起制作，增加親子互動。

大多數料理包廠家在做宣傳時，都會指出，料理包可以降低商家開店的人力成本，即聘請廚師的費用?！鶕?020中國餐飲年度報告》的相關數據，正餐類餐飲企業的平均人力費用占營業收入的21.35%，房租成本占比11.77%，能源成本占比4%，操作簡單、不需要專業廚師，甚至不需要搭臺砌灶的料理包，誘惑不小。而且，從某種程度上說，料理包和預制菜的出現，確實表示著規?；蜆藴驶某墒焐虡I模式。番茄資本創始人卿永提到，這兩者是選擇投資的重要指標。

“南船北馬，七省通衢”這個詞來形容襄陽一點都不過分。便利的交通和獨特的地理位置，讓美食在這個地方遍地開花。從早點上來說，無論是從南到北，都可以在這里尋覓到蹤跡。只是歷史時長300年的牛肉面對于襄陽人的影響太過于深刻，以至于占領了99%的襄陽早點餐桌。但是如果你仔細去尋覓的話，會發現襄陽同樣也隱藏著來自四面八方的早點，而那些隱匿在美食背后，還有一群“異鄉人”。他們以美食為媒介，用味道和這座城市打下了深深的連結。牛肉面的歷史可以追溯到清朝。

燙一燙就能出鍋的預制面，撈出來就能拿走的熟食，這些提前備好的飯食提高了飯店的出菜頻率，外賣能夠快速成單，如果在學校、上班族集中的園區附近，一個中午提供幾百份問題也不大。而且飯店不再需要聘請經驗豐富但薪水也更高的廚師，如此也降低了人力成本。預制菜料理包模式下，一碗牛肉面的成本是多少？財大咖注意到，在淘寶網檢索料理包，可以找到多個提供面食料理包的店鋪。其中一家店鋪可提供9款面食的料理包，包括紅燒牛肉面、肉醬拌面、爽口雞丁面等，整體售價只有39.9元，這意味著一碗面食料理包售價只有4.43元。另外，店鋪單獨提供的260克的紅燒牛肉面等料理包，售價在7.2元左右。店鋪提醒：料理包加熱5分鐘就可取餐。牛肉面的制作需要注意面條的長度。無錫牛肉面廠家批發

牛肉面的口感鮮美，香氣撲鼻。無錫牛肉面廠家批發

確實，多雙眼睛的注視下，料理包和預制菜的成長按下加速鍵，冷鏈、衛生等標準不斷提高。一系列中檔次高預制品已經擁有了較為成熟的工藝技術，而連鎖餐飲對其的普遍使用，也打消了很多普通商家的顧慮。表示產品有“黑椒牛柳”“茄汁肉丁”等的蘇州味知香，是較早試水半成品菜的大型企業之一，并在今年4月成功上市。在味知香成為該領域國內頭一股之前，盒馬工坊去年也組建起全新的3R事業部，把自家推出的“筍子燒牛肉”“嚴阿姨八寶飯”“川式鹵味”等半成品料理包劃分進預制菜領域。無錫牛肉面廠家批發

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