家常類型的預制菜，滿足家庭或單身的需要，價格不會貴，很適合沒時間鉆研美食，回家就要吃飯的群體。而高大上的預制菜，價格較高，少則幾十塊，多則上百塊，主打的是各類頭牌產品，平時大家不會在家制作，甚至食材也很難收集全的菜品，以“佛跳墻”為例子，近年來這道菜的預制菜就有各種品牌在做，也確實有不少人愿意購買。為什么預制菜反而受歡迎了？因為它的形式更加高大上，借由幾個電商平臺進行銷售，預制菜的銷量迅速升高。很多家庭主婦也愿意購買預制菜，在她們看來，預制菜干凈、不需要調味、可另外加入食材，能節省不少時間。除了包裝獨特，料理包的殺菌方式也非常嚴格。廣州中餐料理包批發

什么是料理包？料理包，又稱菜肴包或者速食包，是一種通過速凍技術加工過的烹制食品。將各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經過適當的處理，再放入特制的耐煮、微波PET袋內密閉封口，通過各種方式急速凍結，儲存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，保質期為一年。主要在快餐館及便利店中使用。說起來，現在的料理包是真的方便又實惠，很多味道也不賴，甚至你常點的幾家外賣店很有可能用的也是它。有媒體統計過，70%的外賣，都來自料理包。既然都是吃料理包，何必讓餐廳再賺一道差價，不如自己買回來“制作”。鄭州中餐料理包速食料理是一個很神奇的存在，解決了不會做飯的人的難題。

大家應該還對前不久爆出來的外賣料理包有印象吧？當時很多人看了那些餐廳后廚的畫面，看到自己花了十幾二十塊錢買的外賣，竟然是用一包一包料理包加熱做出來的，紛紛表示自己不點外賣。然而，這段時間又有另一種餐飲新形勢出現——預制菜的存在，讓很多年輕人、家庭主婦表示實在是幫了大忙，各種各樣口味、風格、食材的預制菜，買回家后只要加熱，或是簡單加工一下即可上桌，方便又快捷。從人人喊打的外賣料理包，到如今備受推崇的預制菜，大家不覺得它們兩個非常像嗎？同樣是買回家以后，稍微加工一下就可以食用，里面的菜品、味道、醬汁全都已經調配好。

方面食品常溫料理包將食材放入特質的塑料鋁箔膜袋里面抽真空，采用高溫高壓殺菌技術在121度以上的高溫下將肉制品內細菌殺死，這種內外滅菌的工藝具使產品只需常溫保存，無需冷藏。常溫料理包是城市無明火廚房、中式快餐標準化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴展，保證口味品質等方面具有劃時代意義，同時目前部分廠家在大型商超也有零售保證能讓更多無烹調經驗的消費者在冰箱里或者家中食品櫥物柜里就能找到健康美味的即時美食。餐飲品牌高度定制和監管的料理包，與普通餐飲店的料理包有著明顯的差別。

據某電商平臺提供的數據，有七成外賣是用料理包做的。料理包，即預制菜，將食物烹飪加工成半成品，高溫殺菌后再通過冷凍或真空包裝貯藏。做外賣用的料理包大多是冷量運輸冷凍貯藏的，只需要幾分鐘的加熱就能端上桌。料理包不用清洗、不用切、不用掌控復雜的火候，節省大量人力成本；只需要一個人、一張桌子、一個冰箱、一個微波爐或煮鍋，又節省了大量空間成本。因而，料理包深受外賣店家喜愛。提到食品，大家首要關心的一定是安全問題。料理包安全嗎？料理包經過高溫殺菌、冷凍貯藏，如果在保質期內合規食用，那一定是安全的，甚至比現炒的菜品還要安全。有數據顯示，70%的外賣，都來自料理包。廣州中餐料理包批發

據某電商平臺提供的數據，有七成外賣是用料理包做的。廣州中餐料理包批發

常溫料理包和冷凍料理包區別料理包操作簡單、方便快捷，是開餐飲店的好幫手。那么常溫料理包都有些什么優勢呢？常溫料理包的優勢：食品安全 方面食品常溫料理包，從采購開始就嚴格把控食品安全。必須有食品檢驗檢疫證書的原材料才能進行采購，生產工廠也是嚴格控制衛生條件，公司研發及質保部門借鑒目前多數國際認證機構認可的HACCP-ISO9000航天食品級別安全體系，建立我司以達到確保食品的安全性和達到食品航天安全級別預定的品質，并以有51項標準通過了廣東省衛生廳審查備案。廣州中餐料理包批發