那些被資本給予了厚望的C端人群，目前來看對預制菜并不太買賬，原因有二。頭一，對于個人來說，預制菜并不省錢。根據艾媒咨詢做的調查，超過六成的消費者，買一道預制菜的平均花費在21-40元之間，不比外賣便宜。以酸菜魚為例，北京盒馬鮮生門店的預制菜產品酸菜魚售價約39元，而在外賣平臺上，酸菜魚＋米飯的套餐價格基本為25-30元。第二，預制菜也并不好吃。江蘇省消費者權益保護委員會發布的預制菜消費調查報告顯示，62.32%的消費者表示“預制菜品口味一般”，3.32%的消費者覺得“預制菜口味較差、不好吃”。所謂的料理包，指的是一種通過速凍技術加工而成的熟食。武漢即食鹵肉飯供應商

根據歐睿國際數據，2020年美國預制菜市場規模為454億美元，披薩、漢堡、炸雞等冷凍食品成為預制菜主流選擇。在美國的超市里，冷凍預制菜食品擺滿了大部分貨架，價廉量大，而新鮮蔬菜肉類擺放在檔次高貨架上，用昂貴的價簽篩選著消費階層。普利策新聞獎獲得者、調查記者邁克爾·莫斯寫了一本書，《鹽糖脂：食品巨頭是如何操縱我們的》，起底了整個美國加工食品行業的內幕：人類天性嗜甜，嗜鹽，嗜油脂。于是食品巨頭、食品科學家、心理學家合作起來，利用人類的這個天性去創造了使我們無法抗拒的食品，較終——到了20世紀80年代末，有1/4美國人正在遭受血壓高折磨，美國的兒童糖尿病患者確診率持續增高，美國的肥胖率世界頭一。武漢即食鹵肉飯供應商料理包能隨著外賣行業一起飛升，離不開外賣商家對它的青睞。

我們經常在外賣平臺上看到這種情況：各式各樣的外賣分店如雨后春筍般涌出，有著相同的名字和相差無幾的出餐品質，這或許正是因為料理包的緣故。速食料理包確實能夠提升外賣商戶的出餐效率并有效降低外賣運營成本，在當下外賣平臺上調對商戶抽成的情況下，還會有更多外賣商戶選擇采用速食料理包，相關監管部門應加大對速食料理包生產商的監管力度，不再讓問題料理包繼續活躍在外賣市場。未來的餐飲行業勢必會朝著工業化的趨勢發展，在快節奏的生活狀態下，餐飲標準化是未來餐飲發展的一個方向，而料理包則是餐飲行業走向工業化的縮影。

“料理包”這個事情很多媒體和自媒體人都有在報道，只是都只是曝光出來后沒有了下文，良心老板是把自己的店鋪舉報后相關執法人員進行走訪。現在“料理包”做出的飯都是如出一轍，搭配點蔬菜配個鹵蛋賣到十幾二十塊，而成本幾元就可以做出來，對于這種不用炒不用燒的飯你在點外賣的時候還會買嗎？由于沒有差異化，較終這類門店只能靠走量來取勝。料理包的銷售占比中，商家占到了80%。而剩下的20%，都被一群懶逼買走了。幾塊錢解決一份飯，并且加工比較方便，這么看起來料理包確實非常香。幾乎全中國臺灣各個地方都有不少店家在售賣鹵肉飯。

工業的發展，首要解決的是食品的存儲以及流通問題，而安全與口感放在了第二梯隊。這使得我們形成了很深的誤解，又是味精又是色素，這玩意吃完后會不會基因突變？相比之下，我們更喜歡那些新鮮的、傳統的以及古法炮制的食品。但是傳統的是不是一定就是更好的呢？其實也未必。這里我舉個例子，比如有些地方更喜歡那種古法壓榨的花生油。由于帶有“古法”兩個字，很多人會覺得這種油會更健康。而事實上，生產這類食用油的大多是一些小作坊，它們衛生環境極其惡劣，稍有不慎，就會出現黃曲霉有毒物質超標的情況，要知道這可是一類致病物。鹵肉飯是中國臺灣地區常見的,也是經典的小吃。杭州懶人鹵肉飯批發

鹵肉飯是中國臺灣特有的美食,鮮嫩的五花肉和美味的鹵味結合深受各界吃貨喜愛。武漢即食鹵肉飯供應商

對于反常識的東西，我們都抱有一種本能的警惕。對于食品這類我們一直都覺得是非標的東西，如果實現工業產業化，同樣會帶來這樣的困擾。它對于我們健康到底有沒有危害？我之前曾經點過一家餐廳的螺螄粉外賣，然而較終結算下來我神奇地發現，這玩意居然只要9塊錢。這9塊錢在我腦海中始終揮之不去：究竟是剩飯剩菜，還是用了劣質的地溝油？難道是哪個開了這家門店，專門給顧客投放慢性毒藥？種種不好的聯想都出來了。然后，我實在忍不住，多加了一個蛋，看到價格超過10塊錢之后，才稍稍安心了下來。武漢即食鹵肉飯供應商