預制菜的這個凈利率是什么水平呢？以消費金融行業頭一梯隊的巨頭“馬上消費金融”為例。2021年，馬上消金實現營收100.1億，位居行業第二，實現凈利潤13.82億，凈利率13.8%。所以你看，為什么羅敏這次決定徹底拋棄起家的現金貸業務？因為賣預制菜，比放貸還賺錢啊。如果你問，那以后普通人開餐館還能賺錢嗎？看情況吧。那些單純想賺點小錢的人，只能在現有的預制菜里選擇自己的品類，于是賣鹵肉飯肥牛飯、米粉拌面、偽輕食的店鋪會越來越多。至于那種初心較樸實的、因為做菜好吃才開餐館的人，大概率會一步步失去活下去的能力。所謂的料理包，指的是一種通過速凍技術加工而成的熟食。合肥臺式鹵肉飯生產商

早餐店里的皮蛋瘦肉粥、胡辣湯，中餐店里的香菇滑雞、宮保雞丁、咖喱牛肉、紅燴牛腩，面食類的紅燒牛肉面、螺螄粉、炸醬面，地方美食類的中國臺灣鹵肉飯、日式鰻魚飯、意大利面……某網上在售的料理包，品類非常多從主食到小吃，從中餐到西餐，無論是煎炸還是燉煮，沒有料理包搞不定的，甚至是做法復雜的佛跳墻，都有即食料理包。當餐廳沒有廚師，料理包正全方面承包你的胃。既然如此普遍，料理包真的安全嗎？經歷層層處理后，料理包的口感如何，食材還有營養嗎？對于減重人士，料理包有什么好處？網購料理包，貴的上百，便宜的只要幾塊錢，不同的菜品、品牌挑花眼，哪些料理包才是靠譜的性價比之選？合肥臺式鹵肉飯生產商鹵肉含有豐富的優良蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。

根據艾瑞咨詢數據，2021年中國餐飲行業各項成本在營業收入中的占比為：食材成本/已售存貨成本占營 業收入比例約30%—40%，租金成本占營業收入比例約10%-15%，人力成本占營業收入比例約15%-20%。2021年，餐飲企業單店平均息稅折舊前利潤率在20%-30%， 眾多餐飲商家面臨著房租高、人力成本高、原料進貨成本高、利潤低的“三高一低” 的困境。預制菜，成了餐飲企業為降本增效選擇的同一條路。根據中國飯店協會的調研，目前國內超過74%的連鎖品牌有自建中央廚房。

預制菜的起源，可以追溯到上世紀60年代的美國。20世紀60年代，凈菜開始在美國實現商業化經營，通過供應餐飲行業，使餐廳、配餐公司等外食產業降低人工費、水電費和垃圾處理費，減少廚房面積和生產設備采購。之后部分凈菜企業開始面向家庭、個人零售，方便居民日常烹飪。1969年，大型食材配送供應鏈公司西斯科（Sysco）在美國成立，年銷售額從較初的1.15億美元，增長到2021年的513億美元，翻了445倍。目前，西斯科（Sysco）共經營40多萬種產品，在美國餐飲供應市場上的占有率高達16%。鹵肉飯不但造型漂亮,營養豐富,而且做法簡單,深受廣大上班族的熱愛。

現在的人都比較喜歡新鮮的東西，就連快餐店也是一樣，鹵肉飯能滿足顧客口腹之欲，能滿足顧客購物之欲，能滿足顧客創新的需求，種種優勢讓這個品牌輕松的站穩快餐市場，輕松收服主流消費者的心!臺式鹵肉飯是中國臺灣非常受歡迎的美食之一，其口感鮮美、香甜可口，令人回味無窮。鹵肉飯的鹵肉一般選用五花肉，口感豐富，油而不膩，配以濃郁的鹵汁，與白米飯搭配，吃起來非常香醇可口。所需食材：五花肉500克,,洋蔥半個,香菇適量,鵪鶉蛋適量,姜3片,蒜5粒,八角2顆,香葉適量,桂皮適量,冰糖適量,料酒1勺，生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,鹽適量,糯米飯1碗。臺式鹵肉飯是一道美味又營養的傳統中國臺灣小吃，味道香濃，肉質鮮嫩，深受大眾的喜愛。通過以上詳細的制作步驟，相信大家已經掌握了制作這道美食的訣竅，快去試試吧！中國臺灣鹵肉飯是旅客去中國臺灣旅游都必點的美食之一。合肥臺式鹵肉飯生產商

與中國臺灣鹵肉飯相比，我們日常所見到的鹵肉飯就比較粗糙了。合肥臺式鹵肉飯生產商

那么，究竟靠不靠譜？毫無疑問的是，料理包所屬的“預制菜”，2020年的銷量在天貓增長了70%，多家品牌呈現倍數增長，這足以說明，以“中央廚房制作”為特點的餐飲工業化正在到來。毫無疑問的是，經過熟化冷卻、真空包裝的半成品和方便食品，只需要簡單加熱就能入口，口味保證且技術成熟的“料理包”生意，在當下哀鴻遍野的餐飲界，也確實是破局的方法之一。實事求是的說，從安全、衛生的角度來講，只要是合法合規生產，料理包并不存在額外的風險，反而有助于推動食品安全的進步。合肥臺式鹵肉飯生產商