植物蛋白飲料營養價值豐富，在市場競爭中十分有潛力。但目前在我國的市場上，植物蛋白飲料的種類相對較少，導致消費者缺少選擇的空間。因此在研發植物蛋白飲料的過程中，要注重增加產品的種類，完善包裝質量和規格。顧客在購買飲料的過程中會受到相關因素的影響，首先是產品本身的主要價值，也就是產品的口味和營養價值是否適合消費者實際需要，是顧客在購買過程中首先會考慮的問題。其次是產品的外在價值，即產品的包裝、樣式等是否能夠吸引顧客的眼球，刺激消費者對自己感興趣的產品進行購買。較后是產品的利益和服務價值，即在產品在銷售過程中是否可以滿足消費者的利益，是否可以提升消費者對服務的滿意度等，也是影響顧客購買力的主要因素。因此增加產品的種類，提高產品質量和消費者的滿意度，對于植物蛋白飲料的發展有重要的意義。椰子植物蛋白飲料是一種含量很高的蛋白質飲料。成都植物蛋白飲品公司

植物蛋白飲料生產關鍵技術：原料前處理工藝，大豆的前處理，大豆前處理工藝的重點是酶失活。大豆在加工過程中易形成異味物質，一般認為是源于大豆中不飽和脂肪酸的氧化，而脂肪氧化酶是促使不飽和脂肪酸氧化的主要因素。脂肪氧化酶多存在于靠近大豆表皮的子葉處，因此在大豆破碎前可采用加熱方法，在120℃的高溫蒸汽下加熱7s~8s。即可使大豆表皮中的脂肪氧化酶失活而不發生作用。杏仁的前處理，杏仁前處理工藝的重點是脫皮去苦。苦杏仁中含有3%的苦杏仁甙，在酶、酸的作用下分解產生一些化合物，進入人體后能破壞人體細胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，引起機體缺氧而窒息。因此以苦杏仁為原料加工的杏仁露，必須使原料先脫苦去毒。苦杏仁甙在水中的溶解度較大，適宜采用溫水浸泡法脫苦去毒，也就是將水溫控制為50℃~60℃，用水量為原料質量的3倍左右，需經常翻動，并每天換水1次~2次，一般需要5天~7天時間。成都植物蛋白飲品公司椰子植物蛋白飲料含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。

植物蛋白飲料相比傳統乳制品究竟有哪些優點呢？首先，植物飲料更健康，不含膽固醇，富含不飽和脂肪酸。傳統乳制品以牛奶為原料，在富含蛋白質等營養物質的同時也包含大量的飽和脂肪酸和膽固醇，而這兩類物質會增加患疾病的風險。而植物蛋白飲料則不同，植物中的脂肪一般主要為油酸和亞油酸，為不飽和脂肪酸，具有一定*****的作用，對預防疾病也有一定功效。植物蛋白飲料更符合不同消費者的需求：無乳糖，非轉基因，素食。隨著生產力的發展和社會文明的進步，人們對于食品的附加屬性有了更多的需求。尤其是在當今社會，患乳糖不耐受的人越來越多，人們對于不含乳糖的牛奶替代品的需求愈加旺盛。而非轉基因和素食也是由于人們生活水平的提高而對食品提出的新的要求。

椰子汁熱量高嗎？天然椰子汁的熱量并不高。每100克椰子汁中還有50大卡左右的熱量，攝入體內之后這些熱量不會堆積，也不會形成脂肪肥厚。從營養學的角度來講，這種天然椰子汁中的糖分、淀粉、脂肪、維生素含量比較豐富，可以有效的增強人體的抵抗力，并且可以補充人體需要的維生素b族和維生素c。不但可以美白皮膚，而且可以營養神經。對于局部皮膚的代謝有一定的改善作用，可以增加皮膚的彈性。椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，有補益脾胃、生津、殺蟲的功效。在植物蛋白飲料的產品價格上進行優化，也是促使其發展的有效手段。

椰子植物蛋白飲料之所以能解酒，是因為椰子植物蛋白飲料含植物蛋白，能保護胃粘膜，椰子植物蛋白飲料蛋白遇胃酸形成蛋白膜層，保護胃粘膜，減少酒精對腸胃的刺激。椰子全部新鮮采摘，從清洗到瀝干水只需20分鐘；手工去皮、破殼保新鮮，從去皮到完成榨汁只需 2小時；保留椰子植物蛋白飲料醇正醇香，從原料到無菌灌裝只需3小時。椰子植物蛋白飲料，是以椰子果肉為原料，經壓榨制成椰子漿，加入適量水和糖類等配料調配成的乳濁液制品。椰子的營養價值椰子植物蛋白飲料及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰子植物蛋白飲料適宜男女老少的營養補充需求。杭州大瓶椰汁多少毫升

椰子植物蛋白飲料經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚。成都植物蛋白飲品公司

植物蛋白飲料營養價值：由于使用的原料不同，各種植物蛋白飲料的營養價值也不同；從功能的角度來講，核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用，杏仁飲料則具有潤肺作用，而采用椰子為原料的椰汁，則因為椰子全身都是寶，椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養成分，適宜男女老少的營養補充需求。據上海市某技術研究院的一位**介紹，相比普通飲料，植物蛋白飲料所含的蛋白質、維生素含量更高。家長給孩子買植物蛋白飲料已成時尚。椰樹椰汁中所含的植物蛋白就是一種具有高生物價值的出色植物蛋白。成都植物蛋白飲品公司