買一把刀，一般應該有把像鑰匙的隨罐工具，罐頭上面有一個突起小條，用那個工具可以很容易的把罐頭打開。拿菜刀，向上翹，用下端的刀，一點一點的沿圓圈磕出小口，稍微有點耐心。有的罐頭是附有開罐鑰匙的，開罐鑰匙上有個長方形的小孔。找到罐頭上有一短容易翹起的一段鐵皮，把鐵皮穿過開罐鑰匙上的小孔，然后順著紋路，順著卷就可以了。把午餐肉罐頭平放在地面上，用力的前后推動，幾下就磨穿了，磨一圈就可以把包邊磨掉了或者磨開，然后找個硬物隨便一撬就把罐頭的一面蓋子整個撬開了，然后再一磕，整個罐頭肉就出來了，一點也不會弄壞了形狀。罐頭保持了食品原有的色、香、味，食用方便，其包裝材料和容器有一些特殊要求。長春鯪魚罐頭

罐頭工藝流程：原料驗收→原料處理→鹽漬→裝缸→脫水→加配料→真空封缸→殺菌→冷卻→保溫試驗→包裝→成品。操作要點：原料驗收：采用新（冰）鮮或冷凍良好的沙丁魚，魚體完整，眼球平凈，角膜明亮，鰓呈紅色，魚鱗堅實附于魚體上，肌肉富有彈性，骨肉緊密連接。衛生質量應符合《GB2733-94海水魚類衛生標準》之有關規定。不得使用二級鮮度以下的變質魚。原料魚魚體長10厘米以上。原料處理：鮮魚以清水洗凈，凍魚以流動水解凍，解凍至魚體分開或半凍狀態即可。玉米筍罐頭零售價格罐頭超高溫殺菌能在很短的時間內有效地殺死微生物，并較好地保持食品應有的品質。

在甜玉米罐頭批發生產中，冷卻水的初始溫度為80-90%，并不斷加入冷卻水排出熱水，以獲得更好的殺菌效果。其實，甜玉米罐頭生產企業在生產產品時，不需要添加防腐劑，因為它們基本上是灌裝后封口，制作后再殺菌。這樣，滅菌后，它們處于密封狀態，內部是無菌的。防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于添加食品、藥品、色素、生物樣品等，延緩微生物生長或化學變化引起的狀況。甜玉米罐頭防腐有兩個目的：一是防止微生物引起的，二是化學變化引起的。

甜玉米罐頭關鍵點：玉米果穗質量決定產品質量，采收期必須控制在玉米開花(吐絲)24-26天，超過26天應按等外品處理；包裝二次封口，可以大幅提高良品率(尤其是袋裝真空包裝)；滅菌目標：嗜熱脂肪芽孢桿菌，必須保持包裝內薄弱點達到126℃-10min才能使其芽孢徹底失活，生產企業應根據自己的產品包裝大小、包裝形式、滅菌方式、設備性能、測溫精度等設計滅菌公式。甜玉米罐頭，是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。豆豉鯪魚罐頭可以炒菜吃：營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅營養，而且味道提升了N個檔。

打開的罐頭：一些肉罐頭一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因為細菌和空氣跑進去了，罐頭在常溫下很容易腐爛，如果沒吃完的話，一定要把蓋子擰好，以免空氣跑進去了，一般2天之內能不變質，但還是及時食用為宜，變質了可就不能再吃了。罐頭食品的保存注意以下事項：未開封的罐頭常溫下保存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。保質期較多為一年。如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。先將穗玉米運到工廠，用機械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。豆豉魚塊罐頭售價

甜玉米粒罐頭400g精選上等的原料，經過精湛的生產工藝制作而成。長春鯪魚罐頭

罐頭怎么選擇：看包裝中標簽內容是否完整清晰。首先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規。罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關鍵特征：密封和殺菌。市場上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達到長期貯存的成效，實際上罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之后，達到商業無菌，而罐頭本質上是不可能使用真空技術來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要添加防腐劑。長春鯪魚罐頭

廣東甘竹罐頭有限公司主營品牌有甘竹,好嘢，發展規模團隊不斷壯大，該公司生產型的公司。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產品及服務，是一家私營有限責任公司企業。公司始終堅持客戶需求優先的原則，致力于提供高質量的魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭順應時代發展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規格高質量的魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。