罐頭作為食品容器，需要具有良好的耐腐蝕性，甜玉米罐頭要求具有良好的機械性能，不易變形、損壞和斷裂，軟質材料容器不應分層，便于加工、運輸、儲存和銷售。罐頭是指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品因為商業無菌，常溫下能長期存放。罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要。罐頭可以用保鮮膜密封好，放在冷藏室，這樣可以保存2-3天~但同時要注意不要串味。云南盒裝魚罐頭

罐頭的外包裝字跡清晰，包裝整潔。魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經加工處理、裝罐、加入調味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產品。按照加工方法的不同，魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。外觀：容器密封完好、無泄漏、膨脹現象存在，容器外表無銹蝕，內壁涂料無脫落。茄汁類魚罐頭：色澤:肉色正常，茄汁為橙色，魚皮為該品種魚的自然色澤，具有各種鮮魚經處理，裝罐、加入經調味后的蕃茄醬制成的魚罐頭應有的滋味及氣味，無異昧，組織緊密適度，魚體小心從罐內倒出時，不碎魚塊應豎裝（按魚段）排列整齊，塊形大小均勻雜質不允許存在。盒裝魚罐頭經銷商午餐肉罐頭開蓋后，保存時間一般都是6-10個小時。

大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑，消費者可以放心食用，所謂罐頭食品系指密封容器包裝，經過適度熱殺菌（達到商業無菌），在常溫下可長期保存的食品。罐頭食品是傳統食品，其包裝形式及品種多樣，食用和攜帶方便，對旅行、野外作業、**、工礦、勘探等流動性工作人員的膳食補充極為方便和重要。無論是外銹還是內銹，罐壁一旦穿孔，其內容物均會受到細菌污染，罐內食物重金屬含量會超標，因此不能購買。胖聽即鼓聽：當罐頭內部的壓力大于空氣壓力時，罐頭的兩底端膨脹凸出，這種現象稱為胖聽。

罐頭怎么選擇：色澤是否自然：比較好的罐頭食品內容呈現的是新鮮食物的顏色，不松散。肉、魚、湯罐頭是凝固的，肉質有彈性。水果、蔬菜、罐頭湯透明，沒有雜質，沒有懸浮物太多。建議吃時，盡量一次食用完，為了防止惡化，并導致食物中毒。看標簽：標簽內容是否完整清：我們在選購的時候，盡量挑選正規的生產廠家，而且選擇生產日期比較新鮮的，這意味著午餐肉罐頭生產過程更加安全。為了牟取暴利一些小作坊，將使用不合格的原材料，將違反標準的防腐劑，色素，甚至其他有害的添加劑。豆豉鯪魚罐頭簡直就是居家旅游出行必備良品啊。

沙丁魚罐頭的吃法還是挺多的，直接食用：沙丁魚罐頭當然可是直接食用的，但是由于罐頭都是冷的，因此食用之前盡量先弄熱，不用燉，再燉魚肉會燉到爛爛的，稍微弄熱就可以了。配咸菜食用：家里有咸菜的話，可以把咸菜切成粒狀，然后浸在水里20-30分鐘讓咸菜不會那么咸。然后用手稍微榨干水，起油鍋，加入蒜茸，加入咸菜，加入一點糖，炒一會，加入沙丁魚，加一點點水，滾一滾就可以了。配洋蔥食用：洋蔥切成一圈圈的，起油鍋，加入洋蔥圈，炒軟，加入一點鹽，加入沙丁魚，加入一點水，滾一下就可以了。罐頭有效的保持了營養價值而且達到消毒目的。福州金裝豆豉鯪魚罐頭

夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好。云南盒裝魚罐頭

加工甜玉米罐頭時，先將穗玉米運到工廠，用機械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水噴槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會有一部分玉米須和籽粒轉到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則成品中不易看出有玉米須來。工藝流程：將鮮玉米果穗進行人工篩選，剔除過老、過嫩、蟲害、變色等不合格果穗，然后預煮→冷確→用脫粒機脫粒→初洗→篩分→去絲→二次清洗→罐裝→注汁→真空封口→二次封口→上架進鍋→高溫滅菌→冷卻出鍋→初檢→辦成品入庫→保溫7天→剔除不合格品→包裝→檢驗→成品入庫。云南盒裝魚罐頭

廣東甘竹罐頭有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。在甘竹罐頭近多年發展歷史，公司旗下現有品牌甘竹,好嘢等。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將生產：罐頭（畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類、其他飲料類）；收購水產品、農副產品；經營本企業自產產品及技術的進出口業務，經營本企業生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進出口業務。 等業務進行到底。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。