如何保存罐頭？打開的罐頭，一些肉罐頭一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因為細菌和空氣跑進去了，罐頭在常溫下很容易腐爛，如果沒吃完的話，一定要把蓋子擰好，以免空氣跑進去了，一般2天之內能不變質，但還是及時食用為宜，變質了可就不能再吃了。冰箱，家里有冰箱的話，就把打開的罐頭放在冰箱的冷凍室里面，等要食用再拿出來加熱一些，一般能夠保存比較長的時間不變質。常溫存放，如果買了多瓶罐頭的話，要吃一瓶再開一瓶，罐頭是密封的，在常溫下能夠存放好幾年，而一旦打開就容易變質了。罐頭食品是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要。佛山金創魚罐頭廠家直供

罐頭食品更長可以保存多長時間？肉類罐頭、水產動物類罐頭一般不短于24個月；果蔬類罐頭一般不短于15個月；油炸干果、果汁、蝦、貝、蟹類、番茄醬等罐頭一般不短于12個月。罐頭食品生產企業可根據生產品種、技術條件、包裝容器等具體情況，自行確定保質期。罐頭食品保質期由兩個元素構成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關，不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。罐頭食品選購技巧：罐頭的選擇要由表及里，看罐體，看日期，再開罐檢視內物。凡生產日期近，商標鮮明，底蓋稍凹，罐盒外表潔凈、有光澤、無銹斑、焊錫完整、封口嚴密、無損傷、不變形、不膨罐者皆是正常罐頭。佛山金銀花豆豉鯪魚罐頭銷售價格標準中首先將罐藏食品按原料分成六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。

如何打開罐頭 五個方法供你選擇？1、首先找到罐頭蓋凹槽位置，接著用勺子輕輕翹一下，再用手扭罐頭蓋就能輕松打開了。2、用力拍幾下罐頭的底部，然后用手扭罐頭蓋，罐頭就能輕松打開了。3、用打火機燒一下罐頭蓋，罐頭蓋受熱膨脹就會松動，接著用手扭動罐頭蓋就能輕松打開。4、用濕布蓋在罐頭蓋上，用力扭罐頭蓋能夠增加摩擦力，這樣就能輕松打開了。5、先準備好一碗開水，接著將有罐頭蓋的一面放進水里面燙一下，這樣蓋子就會受熱膨脹，用手扭動蓋子就能輕松打開。

魚罐頭含有豐富的營養成分，微生物容易生長繁殖，開罐后，罐內的肉質和湯汁與空氣接觸，極易被空氣中的微生物污染。如果一次吃不完，又沒有正確地存放剩余的罐頭，則會引起微生物的大量繁殖，而導致罐頭變質。果蔬類罐頭一旦打開，罐頭里的鐵皮遇到空氣后容易氧化，會破壞食物中的維生素C。如果不倒出放置冰箱保存，剩余的罐頭可能會因微生物污染而變質，存在食品安全風險。一般來說，肉類、果蔬類罐頭一經打開，如果一次吃不完，剩余的罐頭食品應該倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中，用保鮮膜封好，或存放于冰箱中，但仍需盡快吃完。罐頭中原料的選擇，應當具有良好的營養價值、感官品質、新鮮度，無病蟲害，無機械傷。

精致包裝的罐頭不只方便攜帶而且方便食用，雖然比不上新鮮食材的營養和美味，但它的營養比新鮮蔬果在存儲中導致的流失速度要慢得多。這種安全衛生又經濟實惠的食物，在生活中很多情形下都成了一種很好的選擇。不同種類的罐頭其保質期是有區別的，水果罐頭一般保質期12-24個月，蔬菜類和肉類在特別的溫度下可以保存更長時間，有的可以達到3-5年。過期的罐頭即使沒有變質，但營養成分已經很大降低。細菌是造成食物變質的原因，罐頭之所以能夠有效地對食物進行保存，歸功于密封和殺菌這兩個關鍵技術。殺菌技術是罐頭發展的一個里程碑，現代殺菌技術分類普遍，有通過聲、光、磁、膜等技術進行食品殺菌處理，也有微波和輻射殺菌處理。然而應用較為普遍的則是熱處理殺菌技術，食物經過密封熱殺菌或熱殺菌密封后得以貯藏，既經濟又有效。經過高規格密封和殺菌處理后，罐頭中的食物不易變質。豆豉鯪魚罐頭不過放冰箱也較多只能放一個星期左右，畢竟罐裝的豆豉鯪魚打開后一般保存時間都不長。清遠豆鼓魚罐頭生產商

鯪魚的滋味非常鮮美，但是因為魚刺比較多，多樣常常被用來制成魚丸或者是罐頭食品。佛山金創魚罐頭廠家直供

在我們日常購物的時候，都會去看看產品的保質期，如果快過期了，我們一般會另選其它同類產品。眾所周知，罐頭食品保質期的時間一般都比較長，只要放置的地方比較合理，那么它能夠保存很長時間。那么罐頭過期3年還能吃嗎?關于罐頭的保質期你了解多少?罐頭過期3年還能吃嗎，市場上有不少罐頭都經過無菌處理或者是巴氏消毒的，細菌在這種情況下很難生存下去，不過為了自己的健康著想，我們不能去食用過期三年的罐頭食品。畢竟我們無法保證它的食用安全性，萬一吃壞肚子那就不好了。佛山金創魚罐頭廠家直供

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