罐頭食品（canned food）分類：1．畜肉類罐頭：畜肉類罐頭按加工及調(diào)味方法不同，又分為清蒸類畜肉罐頭、調(diào)味類畜肉罐頭、腌制類畜肉罐頭、煙熏類畜肉罐頭、香腸類畜肉罐頭、內(nèi)臟類畜肉罐頭等。2．禽類罐頭：禽類罐頭按加工及調(diào)味方法不同，可分為白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調(diào)味類禽罐頭。3.水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭：水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭分為油浸（熏制）類水產(chǎn)罐頭、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭、清蒸類水產(chǎn)罐頭。4.水果類罐頭：按加工方法不同，分為糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭。其中果醬類水果罐頭分為果凍罐頭（果汁果凍罐頭、含果塊或果皮的果凍）、果醬罐頭；果汁類罐頭分為濃縮果汁罐頭、果汁罐頭、果汁飲料罐頭。罐頭食品是安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的一個(gè)好選擇。珠海豆豉海魚罐頭哪家性價(jià)比高

罐頭食品選購(gòu)有哪些注意事項(xiàng)？1.要注意檢查罐頭包裝上是否印(粘)有規(guī)定格式“QS”標(biāo)志。2.要檢查有無(wú)胖聽、漏聽現(xiàn)象，胖聽、漏聽是食品罐頭變質(zhì)的重要外部特征，罐頭外應(yīng)清潔無(wú)污染物、無(wú)銹斑。3.要檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，質(zhì)量好的食品罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。4.要檢查瓶貼和有效期，正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭瓶貼完整清晰，標(biāo)有品名、廠名、廠址、成分、凈含量、食用方法、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期等。茂名丁魚罐頭價(jià)格多少罐頭在制作時(shí)不加防腐劑，安全。

金槍魚罐頭應(yīng)該怎么挑選？觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。對(duì)玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無(wú)異物，無(wú)混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題的可能性較大。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購(gòu)買，當(dāng)食品罐頭被微生物污染，失去食用價(jià)值時(shí)，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)品的"胖聽"現(xiàn)象，即外包裝物體積增大。

罐頭制作過(guò)程中的高溫高壓加熱能夠使魚骨變酥變軟，大量骨鈣溶出，故而含魚骨罐頭魚產(chǎn)品中鈣含量可大幅增加。而其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)則并沒有損失。所以，罐頭魚中的礦物質(zhì)反而更有優(yōu)勢(shì)。從整體來(lái)看，新鮮魚和罐頭魚在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然略有差異，但是整體來(lái)說(shuō)，二者的營(yíng)養(yǎng)并沒有很大差異，都是可以作為膳食的一部分的。罐頭魚的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)2年，很多人擔(dān)心其中含有防腐劑。其實(shí)，魚肉罐頭能保存這么長(zhǎng)時(shí)間，并不需要防腐劑。魚肉罐頭在加工過(guò)程中會(huì)高溫滅菌，滅菌后還要排空里面的氣體密封保存，里面就相當(dāng)于是一個(gè)無(wú)菌的、密封真空環(huán)境，殺滅了各種微生物和細(xì)菌的芽孢，也破壞酶類的活性，并防止外界污染和氧氣的進(jìn)入，魚罐頭就能夠長(zhǎng)期保存。罐頭便于攜帶，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，不易破損。

如何選購(gòu)罐頭食品？不論是玻璃瓶裝還是鐵皮罐頭，有效保存期應(yīng)為二年，高濃度的蕃茄醬是一年半，了解罐頭食品的出廠日期，也可防止購(gòu)買過(guò)期變質(zhì)罐頭。罐頭盒表面，若有較大的點(diǎn)狀銹斑，擦去后留有痕跡，表明此罐頭保存已久，可能變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)塊狀銹斑，除去后留有小孔，表明罐內(nèi)食品已被外界細(xì)菌污染或壞掉了。正常罐頭保持一定真空度，外形無(wú)突起或凹陷等。若兩端凸起，表明罐內(nèi)已有細(xì)菌繁殖，必須慎重處理。罐頭若只一端突起，并易壓下，放在水中則下沉，這是一種假凸起，與罐頭質(zhì)量無(wú)關(guān)。無(wú)論什么樣的罐頭一般都要儲(chǔ)存在陰涼避光處更好。惠州茄汁沙丁魚罐頭生產(chǎn)商家

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料。珠海豆豉海魚罐頭哪家性價(jià)比高

若罐頭殺菌不完全，內(nèi)部的食物會(huì)被微生物污染，從而出現(xiàn)“胖聽”現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為罐頭包裝的底部和頂部出現(xiàn)膨脹凸起，因?yàn)閮?nèi)部的細(xì)菌借助食物進(jìn)行繁殖，會(huì)產(chǎn)生大量氣體，氣體在密封的罐內(nèi)聚集到一定程度后，便會(huì)形成高氣壓讓罐頭變形。所以，當(dāng)我們看到罐頭有隆起現(xiàn)象時(shí)，切勿食用，以免造成身體不適。若罐頭封裝出現(xiàn)泄漏，則會(huì)形成“漏聽”現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為受到擠壓后的罐頭會(huì)出現(xiàn)液體溢出或者罐頭形狀不會(huì)恢復(fù)原樣。一般金屬罐頭容易出現(xiàn)“漏聽”，罐頭在運(yùn)輸過(guò)程中受損，讓其密封性失效，空氣進(jìn)入內(nèi)部，從而使得食物變質(zhì)腐壞。所以罐頭在運(yùn)輸和保存時(shí)要格外小心，防止受到碰撞和擠壓，以免破壞其密封結(jié)構(gòu)。珠海豆豉海魚罐頭哪家性價(jià)比高

廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。