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    美式快餐開始向歐亞擴張，在世界上掀起了一股快餐業旋風。此后，世界快餐業經過半個多世紀的發展到現在已經趨于成熟。中國快餐業起步較晚。1987年，北京出現了肯德基在中國的家分店；1990年，深圳出現了麥當勞在中國的家分店，現代快餐概念逐漸被引入中國。此后，麥當勞、必勝客等洋快餐紛紛登陸中國，并在短短10年里擴展到各大城市。在外來快餐的刺激下，以及國內需求的增加，一些中式快餐店也相繼出現了。中式快餐由于投資規模小、資金回收快、運作相對簡單，被越來越多的中小投資者所看中，開中式快餐店的隊伍也越來越壯大。然而，縱觀全局，國內的快餐企業大多仍停留在傳統經營或對外來快餐企業的形式模仿上，對于促使外來快餐企業迅速發展的現代快餐經營管理模式卻不太了解（2）中式快餐行業總體形勢從1987年肯德基進駐北京算起，中式快餐的歷史總共也才20多年。經過這么些年的發展，呈現出來的總體態勢是中式快餐占據著大約80%的地盤，西式快餐占了剩下的20%。如此看來，中式快餐擁有的優勢。但是，我們也要看到，中式快餐為什么擁有這樣的優勢？作為這個優勢團隊中的成員。黑龍江火鍋雞加盟電話

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