黃花菜文化價值：黃花菜常在歷代醫學書籍中都有記載并且十分受各朝代風流人士的青睞。黃花菜文化底蘊。黃花菜始見載于《詩經》?！豆沤褡ⅰ份d“欲望人之憂， 則贈以丹棘（萱草）”，故名忘憂草。《風土記》載“[萱]花曰宜男，妊婦佩之，必生男”，故名宜男。古代時候以其嫩芽葉供食，因而宋朝以前吟詠萱草者，大都屬意忘憂、宜男的含義?！度悍甲V》、《野菜箋》、《遵生八箋》等載有加工、食用方法，并謂萱花“干而貨之，名為黃花菜”。中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花為“母親花”。青銅峽新鮮黃花菜

黃花菜的品質要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質優。黃花菜的特征：1、外觀：色澤淺黃或金黃，質地新鮮無雜物， 條身緊長均勻粗壯。2、手感：抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性， 松手后每根黃花菜又能很快伸展開。3、味道：有爽快的清香氣 黃花菜俗稱"金針菜"，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。大武口區黃花菜瘦肉湯黃花菜在古時還經常被詩人引用，具有很高的文學價值。

陽光農產品專業合作社位于太陽山鎮興民村，成立于2015年10月，在太陽山開發區注冊，法人蘇海亮，注冊資金500萬元，現有固定資產650萬元，經營范圍以富硒黃花菜及枸杞的種植、收購、加工、包裝及銷售業為主。合作社在2017年注冊“興茗萱”商標。綠色、生產許可證等資質齊全。為了保證合作社的健康發展，我們借鑒國際合作與國內企業管理的經驗，大膽探索在健全內部運行機制上下功夫，先后制定了“合作章程”、“財務制度”、“服務制度”、“民主決策制度”等多項制度，做到了制度健全、機制嚴密、運行規范。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環節。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。（六）包裝：包裝是黃花菜加工的一道工序，包裝質量好壞，直接影響銷售，好的包裝，迎合了顧客忙里，特別是加入世貿組織后，好的產呂能否在市場上占有一席之地，包裝是非常重要的，因此在黃花菜加工上非常注重包裝，首先將分好等級的黃花菜一根一根捋直，采取 100g、250g、350g、450g包裝，然后10袋成箱，從內到外非常精制美觀,十分**。黃花菜性味甘涼，有止血、清熱、利濕、消食、明目等功效。

黃花菜的繁殖方法：一、分芽繁殖法。2、栽培方法。⑴把種塊直接栽大田。整地作畦，施農家肥5000千克，硝酸磷肥40千克，畦寬 2米，每畦栽2行，大行距1.20米，小行距80厘米，株距50厘米開穴。每穴放切好的種塊3-4塊，芽向上，根向下放展，覆土3厘米，栽后用小水澆足，水滲后覆膜。1月后注意放苗，要加強苗期管理，達到早發苗，發壯苗。⑵先育苗再移植，把切好的種塊栽在苗床上，行距15厘米，株距10厘米，每畝苗 4.50萬株，苗齡2個月可移栽大田。這種方法發芽快，苗壯，成活率高。黃花菜萊色黃亮、身條長而粗壯、條桿均勻為優品。四川黃花菜雞湯

黃花菜移栽前先要分株。選擇花蕾多，品質好。青銅峽新鮮黃花菜

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環節。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。(三)注意事項1．在腌制過程中，在20—60℃范圍內隨溫度升高，出芽率增加。2．嚴格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量，在陰雨天黃花菜不能及時干燥，延長腌制時間，焦亞硫酸鈉應以4％為好。3．添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過程中分解的SO1，對金屬設備有腐蝕作用，因此在加工中不要使用金屬容器及器械。4．食用前，要將黃花菜用熱水洗2—3次。青銅峽新鮮黃花菜

吳忠市太陽山陽光農產品專業合作社坐落在吳忠市太陽山移民開發區興民村，是一家專業的業務范圍 一般項目：雜糧、黃花菜、紅棗、枸杞的種植、深加工、收購、銷售，為社員提供種植技術培訓及信息咨詢服務（除許可證業務外，可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目）。公司。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司業務范圍主要包括：黃花菜，枸杞等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態度、扎實的工作作風、良好的職業道德，樹立了良好的黃花菜，枸杞形象，贏得了社會各界的信任和認可。