黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。地理優(yōu)勢(shì)：吳忠市有“塞上硒都”之名，紅寺堡地區(qū)的土壤含硒量豐富，“富硒黃花菜”之稱便由此而來(lái)。經(jīng)檢測(cè)，陽(yáng)光合作社的黃花菜含有非常豐富的硒元素。莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，塞上黃花“興茗萱”，便是由吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社注冊(cè)的黃花菜商標(biāo)，是寧夏有名的黃花菜品牌。黃花菜抓一把捏成團(tuán)，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開(kāi)。河北品牌黃花菜價(jià)格實(shí)惠

【黃花菜泡發(fā)的妙招】1、用清水洗凈表面灰塵和雜質(zhì)，然后擠干水分用涼水浸泡。（即食，可用溫水泡發(fā)大約30分鐘）2、涼水泡發(fā)半小時(shí)后換水（去除異味），過(guò)程中多次換水，直至泡發(fā)兩小時(shí)以上，待黃花菜充分吸收水分回軟；3、撈出擠干水分，去掉頂部硬梗，黃花菜就可以涼拌，炒，燉、入餡，享受各種美味啦。黃花菜拌粉絲【原料】黃花菜25克，粉絲1小把，胡蘿卜1小段，青瓜半根，醋、生抽、鹽、橄欖油適量。【做法】1.黃花菜提前用水泡發(fā)；2.胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲；3.粉絲入開(kāi)水中煮熟，撈出過(guò)冷水后瀝干；4.浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲；5.黃花菜入沸水中煮熟，撈出過(guò)冷瀝干；6.所有食材放在大碗中，加鹽、橄欖油、醋和生抽拌勻即可。山西天然黃花菜零售價(jià)黃花菜應(yīng)選擇在花蕾充分長(zhǎng)成但尚未開(kāi)放前采收。

黃花菜干制要點(diǎn)：采用曬干和人工干制的方法開(kāi)進(jìn)行干制。曬黃花菜的過(guò)程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制，每次5分鐘-10分鐘，作用是壓出水分，使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲，增加油性、光澤和香味。曬干：先將竹簾、竹席或曬盤架到離地面高度約30厘米-60厘米的架子上，再將處理過(guò)的花蕾攤放在上面，攤放要均勻，厚度2厘米-3厘米，每隔2小時(shí)-3小時(shí)翻動(dòng)一次。白天曝曬，晚上收起，覆蓋防潮。約經(jīng)2-3天，即可曬干。待黃花菜的含水量降至15%-18%，用手捏緊不發(fā)脆，松手后又自然散開(kāi)，相互不粘時(shí)為止。天陰無(wú)法曬干時(shí)，可用5‰的硫磺蒸熏，以免霉?fàn)€。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、干燥、分級(jí)、包裝四道工序。(一)蒸制黃花菜采摘后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制。2．蒸制。先將鮮黃花放在篩里，每個(gè)篩放5—6kg，厚度12—15cm，要求中間略高，四周稍低，呈饅頭狀，再將中間輕扒個(gè)凹，要裝得蓬蓬松松，以便受熱均勻，成熟度一致。裝好后，把篩放在蒸房里，關(guān)上門，灶生火。通過(guò)鍋里的水產(chǎn)生熱氣，來(lái)提高蒸房的溫度，當(dāng)溫度達(dá)到70—75℃時(shí)，維持3—5分鐘即熟。黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。(二)采摘方法采摘時(shí)，用拇指和食指夾住花柄，從花蒂和苔梗連接處輕輕折斷，邊采摘邊裝在簍內(nèi)。(三)采摘的標(biāo)準(zhǔn)采早了，花蕾未長(zhǎng)足，分量輕，產(chǎn)量低，蒸制后條子細(xì)小褐色，質(zhì)量差。采遲了花蕾裂嘴或開(kāi)放，干制后不僅產(chǎn)量低，品質(zhì)也差，因此適宜采摘的花蕾?gòu)耐庥^上看個(gè)大飽滿，質(zhì)地松，花嘴欲裂未裂，色澤發(fā)黃，三條接縫十分明顯。黃花菜耐儲(chǔ)存、體積小、營(yíng)養(yǎng)多。青海黃花菜平均價(jià)格

黃花菜能潤(rùn)腸通便，還可養(yǎng)血。河北品牌黃花菜價(jià)格實(shí)惠

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、干燥、分級(jí)、包裝四道工序。(一)蒸制黃花菜采摘后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制。1．蒸房建設(shè)。蒸房由一口大鐵鍋和在鍋臺(tái)上建一間小房組成。房的側(cè)面和頂棚封閉，正面開(kāi)門，房?jī)?nèi)用架桿分3—4層，每層擺2個(gè)篩，在房一側(cè)上下各插入一支0—100℃溫度計(jì)，用煤做燃料。河北品牌黃花菜價(jià)格實(shí)惠

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社致力于農(nóng)業(yè)，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。興茗萱擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供黃花菜，枸杞。興茗萱不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。興茗萱始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使興茗萱在行業(yè)的從容而自信。