中央廚房速凍加工方案 —— 餐飲標準化的幕后功臣? 為連鎖餐飲中央廚房定制的速凍加工線，包含預處理區、加工區、存儲區三大功能模塊：預處理區配置果蔬預冷庫（5℃，RH 90%）保持原料新鮮度；加工區采用隧道式速凍庫（-40℃，風速 5m/s）快速凍結調理品；存儲區設置智能分揀冷庫（-18℃，貨位自動尋址）實現高效出入庫。特別設計的防粘黏隧道網帶、自動稱重分揀系統，配合 MES 生產管理軟件，使每份速凍餐品的重量誤差≤1g，復熱后口感還原度達 95% 以上，助力餐飲企業實現 “千店一味” 的標準化生產。中央廚房庫：分區控溫，保持食材新鮮。南通低溫冷庫設備

博朗碳足跡透明化溯源冷庫：冷鏈行業的“碳中和標兵”隨著全球對環境保護與可持續發展的關注度不斷提升，冷鏈行業面臨著降低碳排放、實現綠色轉型的迫切需求。傳統冷庫在運行過程中，電力消耗大、制冷劑泄漏高，對環境造成較大負擔，且缺乏的碳足跡追蹤手段。博朗順應這一趨勢，打造碳足跡透明化溯源冷庫，為冷鏈行業的可持續發展提供創新路徑。該冷庫集成區塊鏈與物聯網前沿技術。在數據采集端，部署智能電表、制冷劑流量傳感器、光伏板發電量監測等模塊，實時收集冷庫全生命周期的碳排放相關數據，涵蓋電力消耗、制冷劑泄漏、設備制造等環節。這些數據經加密處理后，上傳至鏈，利用區塊鏈不可篡改特性，生成精確到每件貨物碳排放量的碳足跡報告。在節能與措施上，庫頂安裝相變儲能模塊（PCM），利用夜間低谷電儲能，減少白天峰值時段對電網的依賴。屋頂配備光伏系統，實現30%以上的綠電自給率。特別設計的制冷劑泄漏監測與回收系統，將全球變暖潛能值（GWP）從傳統氟利昂的2088降至1（采用CO?工質）。蘇州中溫冷庫制冷全維度防冷橋庫體工程。

相變儲能冷庫（中小型冷凍倉）電價峰谷差導致“省電不省錢”：峰電時段電費占比超60%；常規凍庫溫度波動＞2℃，凍肉干耗損失8%。博朗“谷電凍晶”技術：納米共晶材料：-25°C相變溫度，潛熱值280kJ/kg;雙循環系統：夜間：制冷劑直冷蓄能板（蓄冷效率95%）;白天：載冷劑循環釋冷（溫度波動≤±0.5°C）;真空絕熱：VIP板（λ=0.004W/m·K）減少冷量散失。某肉制品廠300m3冷庫運行報告：峰電用量減少80%，年電費節省42萬元；凍豬肉干耗率從7.5%降至1.2%，保質期延長至24個月；二氧化碳減排量相當于種植3400棵樹。

壓差預冷庫 —— 果蔬采后處理的黃金 6 小時守護者? 專為葉菜類、茄果類果蔬設計的壓差預冷庫，利用庫內風機與風道形成 100-200Pa 的穩定壓差，迫使果蔬呼吸熱快速排出，預冷效率比自然冷卻提升 8 倍。2 小時內可將 30℃的番茄降至 8℃，同步降低呼吸強度 60% 以上，延緩成熟進程。庫內配置濕度補償裝置，通過動態補水與防冷凝設計，維持 RH 90%-95%，避免生菜、菠菜等葉菜失水萎蔫。導流板結構使庫內風速均勻度達 95%，即使堆疊 5 層的周轉筐，內部果蔬也能同步預冷。該方案廣泛應用于果蔬種植基地與農產品集散中心，從源頭控制采后損耗，為后續冷鏈運輸奠定品質基礎，實測損耗率可降低至 3% 以下。防爆庫：防靜電設計，存儲易燃品。

云控智能冷庫（三方冷鏈物流）三方倉儲存在“三不”痛點：資源錯配：高值貨品與臨期品混存，空間利用率＜65%；能耗失控：峰電時段制冷成本占比超50%；追溯不能：跨境生鮮供應鏈數據斷點率達40%。博朗“數智化冷倉”解決方案：AI動態定價：對接市場價格指數，自動劃分氣調區/深冷區/普通區并浮動計價；移峰填谷策略：谷電時段：蓄冷罐儲冷（300kWh/m3）；峰電時段：相變材料釋冷+壓縮機降頻40%；區塊鏈溯源：UWB定位芯片記錄貨品軌跡，海關數據鏈直通效率提升90%。寧波保稅區8000m3冷庫運營數據：庫容利用率從68%提至89%，坪效增長31%；全年電費下降37%（節省186萬元）；生鮮通關時間從72小時壓縮至28小時。疫苗中轉庫：嚴格溫控，確保疫苗安全。河南高溫冷庫供應商

擱架庫：直接制冷，適合中小產量。南通低溫冷庫設備

博朗空氣源熱泵冷庫：氣候適應的全能解決方案不同地區的氣候差異給冷庫的穩定運行與節能帶來諸多挑戰。在北方冬季，低溫環境下冷庫制熱困難且能耗高；南方雨季，高濕度又容易導致設備故障與貨物受潮。博朗創新研發空氣源熱泵冷庫，旨在打破氣候限制，提供跨區域適用的冷庫解決方案。博朗空氣源熱泵冷庫在于其的熱泵技術。在-10℃~40℃的寬泛環境溫度下均可運行，無需輔助電加熱或冷卻水塔。冬季，利用逆卡諾循環原理，從室外空氣中吸收熱量并轉移至庫內，能效比（COP）提升至4.5以上，相比傳統電加熱方式節能。夏季，通過智能熱泵模式，同步實現降溫與功能，避免傳統冷庫高能耗問題。同時，在設備結構設計上，采用耐腐蝕材料與防潮工藝，增強設備在惡劣環境下的可靠性。通過智能系統，根據庫內外環境參數實時調整運行模式，確保冷庫始終處于運行狀態。在東北某食品加工廠與華南鮮配送中心的實際應用中，博朗空氣源熱泵冷庫表現出色。東北冬季，冷庫制熱穩定，貨物存儲溫度，能耗較傳統冷庫降低25%。南通低溫冷庫設備