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隨著生鮮市場升級的加速，以及批發市場的外遷，餐廳、企事業單位食堂和酒店采購部門的決策，也在逐漸往前推進和發展，在受中小餐廳采購透明觸網的影響下，餐廳和酒店采購的透明互聯網化已然開始，個人認為宏鴻就是抓住這一趨勢，在廣東這種食材配送競爭異常激烈的情況下殺出來的一只。做到這個規模的配送企業一般供應鏈管理這塊很有一套，采購不再是簡單的自己從批發市場臨時買買貨，標品基本上已經深入到了廠家，大宗標品的訂貨一般以中長期采購為主，比如一個季度甚至一年的訂貨量來進行采購，從而壓低采購價（廠家分批次發貨），非標品的部分大宗菜品已經深入到了產地（如土豆）。配送蔬菜店公司蘇州帝財食品有限公司致力于提供蔬菜配送 ，歡迎您的來電哦！

蔬菜生吃好還是煮熟吃好？生吃利：很大程度地保留了蔬菜中的微量元素和營養素。弊：生吃畢竟沒有加熱這一步，所以可能會有一些農藥、細菌殘留在蔬菜上；對于腸胃不好的人來說，生吃蔬菜也會刺激腸胃。熟吃利：衛生安全，蔬菜充分加熱后可以殺滅細菌和寄生蟲，也可以破壞有機磷農藥，除去一部分草酸等有害物質；煮熟的蔬菜對腸胃的刺激會相應減小。弊：長時間烹調或者高溫爆炒，肯定會破壞一些營養素，如維生素C等。蔬菜能不能生吃，應該因菜而異從營養角度而言，蔬菜生吃有利于攝取更多的維生素。通常洗凈后能生吃的蔬菜主要有黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、燈籠椒、大白菜心等等。但不是所有蔬菜都適合生吃，因為其中含有一些生物。這些蔬菜主要有青豆角、鮮黃花菜、茄子、芹菜、三月瓜、竹筍、土豆、芋頭、山藥、木薯等。胃腸道疾病患者和相對較低的人群，例如體質虛弱的患者、嬰幼兒、孕婦及老年人等，不宜生吃蔬菜，建議采用普通烹飪方式加工后食用。

打包存放的危害：其實蔬菜是不宜打包存放的，這是因為隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致的物質，但卻是健康的一大隱患。但是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜比較高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。蔬菜比較好的是哪些？

【黑色蔬菜】：黑色蔬菜有黑茄子、海帶、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的內分泌和造血系統，促進唾液的分泌。黑木耳含有一種能抗的活性物質，可防治食道、腸、骨。紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食物可明顯降低動脈硬化、、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。此外，黑木耳可防治尿路結石，烏骨雞能調理女性月經等?！景咨卟恕浚喊咨卟擞卸稀⑻鸸?、茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜等，對調節視覺和安定情緒有一定的作用，對和心肌病患者有益處。蔬菜配送公司的聯系方式。蔬菜配送到家

蔬菜配送的類別一般有哪些？蔬菜網配送

【紅色蔬菜】：有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等，能提高人們的食欲和刺激神經系統的興奮。紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細胞的活力。另外胡蘿卜所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗御感冒的能力。[1-2]【紫色蔬菜】：紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。它們有調節神經和增加腎上腺分泌的功效。比較近的研究還發現紫茄子比其他蔬菜含更多維生素ρ，它能增強身體細胞之間的粘附力，提高微血管的強力，降低腦血管栓塞的機率。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。蔬菜網配送

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