茅臺白酒為什么一分價錢一分貨？首先，優(yōu)良的品質(zhì)。由于釀造醬酒的一百多道工藝，造就了優(yōu)良的品質(zhì)和口感，一些追求品質(zhì)生活的人自然對茅臺集團白酒情有獨鐘。茅臺集團白酒的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)較低的，還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點。其次，釀制成本。一斤高粱9個月出2兩酒，至少陳釀2.5年。濃香型白酒一斤高粱2個月出3兩酒，只要陳釀一年以上。所以從時間成本來看，茅臺相比其它的酒就更珍貴。茅臺集團白酒的釀酒周期長，產(chǎn)能受限。雖然茅臺在將產(chǎn)量逐步提高，但還是滿足不了市場的需求。茅臺白酒究竟有沒有保質(zhì)期？廣州待客用茅臺系列白酒銷售

茅臺醬香型白酒為什么呈現(xiàn)微黃的顏色？茅臺白酒生產(chǎn)歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，其中下沙至二次酒生產(chǎn)時，高溫大曲的使用量較少，因此一、二輪次酒基本是無色的，到三次酒后，高溫大曲使用量越來越多，再加上前幾輪次的曲料累積，美拉德反應產(chǎn)生的有色產(chǎn)物數(shù)量也大幅增加，從而使三至七次酒的色澤逐漸變?yōu)槲ⅫS透明。茅臺白酒在進行勾調(diào)之前要進行長達三年甚至更長時間的貯存，經(jīng)過勾調(diào)工序后，茅臺白酒還要再經(jīng)過半年左右的貯存才包裝出廠，所以，其出廠時就已經(jīng)有了5年酒齡。在這個過程中，酒體內(nèi)部仍在進行著極其緩慢的美拉德反應，使其中的有色成分含量繼續(xù)緩慢增加。剛剛出廠的茅臺白酒看起來是接近無色透明的微黃，隨著放置時間的增長，酒液中美拉德反應的繼續(xù)，酒體的微黃顏色還會繼續(xù)加深，但到一定程度后便趨于穩(wěn)定，甚至因儲存條件、酒體成分的緩慢變化而可能顏色變淡。一般來說，一瓶茅臺白酒出廠幾年到十幾年后會漸變成淡黃色，再長一些漸變成琥珀金色，但到了幾十年之后，酒體可能會透出輕微的綠的色澤，黃色反而沒有以前的那么深了。廣州待客用茅臺系列白酒銷售在適宜存儲條件下，茅臺白酒飲用時間是10年以上，一些更老的酒三五十年都可以。

茅臺白酒有保質(zhì)期嗎？茅臺白酒要如何保存？ 根據(jù)國家規(guī)定，酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標示保質(zhì)期。現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發(fā)生變質(zhì)的。只要存儲合適，茅臺白酒不發(fā)生變質(zhì)，就不會過期，換句話說，存儲條件對茅臺白酒的保質(zhì)影響很大。在適宜的存儲條件下，茅臺白酒飲用時間是10年以上，一些更老的酒三五十年都可以。即使再好的密封工藝，在高溫潮濕環(huán)境下也難以長時間存放，因此建議不要將酒存放在超過40度或比較潮濕的地方，尤其是陽臺、廚房這些地方。其次，在存放老酒之前，先檢查下酒的密封性和是否受潮。

影響茅臺集團白酒價值的因素如下：損失度，酒體損失度是指酒體的完好程度。在以前，由于技術(shù)、工藝等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包裝不嚴密，這樣雖然沒有液體滲漏，但經(jīng)年日久，酒體已部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕。因為對酒瓶的二次密封受到很多條件限制，所以，質(zhì)量明顯變輕的茅臺集團白酒，再長期收藏就會陷入“兩難”的境地，再過若干年，可能就只剩下一個空酒瓶了。評估老茅臺集團白酒的價值，品相和酒體損失度兩個條件必須同時成立。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項存在，其收藏價值都會大打折扣。茅臺醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了紫外線直接照射。

茅臺集團是生產(chǎn)茅臺集團白酒的主力軍，茅臺集團旗下產(chǎn)品眾多，各款酒定位不同，等級價格也有所差異，茅臺集團白酒有酒質(zhì)高低之分，可分為：普茅、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒七大類。如果要給茅臺集團白酒的酒質(zhì)分出高下，一般是普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特制＜80年，價格依次遞增，產(chǎn)量依次遞減。茅臺集團白酒的價格并非全由酒質(zhì)決定，它還跟酒的收藏價值、紀念意義等有著重要關系。茅臺按照品類大致可分為：系列酒、普茅、紀念酒、陳釀酒、年份酒、定制酒。年份茅臺是陳年茅臺，如60年代茅臺、70年代茅臺、80年代茅臺都屬于年份茅臺。存儲條件對茅臺白酒的保質(zhì)影響非常大。商務接待用茅臺集團清香型白酒供應商哪家好

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如何按年份商標和種類收藏茅臺白酒？按年份，可劃分為新中國成立初期、變革開放、經(jīng)濟騰飛時期。按種類，可劃分為普通茅臺、珍品茅臺、年份茅臺、系列茅臺、紀念茅臺、特殊茅臺等。初級藏家可以嘗試購買近年新出的紀念酒，價格不高，升值空間大，而且承載的意義非凡。當然，如果擁有一定的經(jīng)濟實力及豐富的藏酒知識作為基礎，大家可以對存世較少的品類進行收藏。因為茅臺白酒越陳越香的屬性，較早年份的茅臺白酒，其收藏價值相對較高。茅臺白酒在中國歷史上發(fā)揮的特殊作用決定了它的特殊地位，這是其他白酒難以撼動的客觀存在。廣州待客用茅臺系列白酒銷售

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