浸提發酵法：選擇符合工藝要求的紅葡萄，除梗破碎后送入發酵容器中，進入的葡萄量約為容積的4/5，同時均勻適量調整二氧化硫。此時可加入果膠酶，爾后加入人工酵母，發酵溫度控制在25度，不超過30度。每天打循環或采取其它方法，保持果皮浸漬在果汁中，防止形成“帽子”。紅葡萄酒發酵溫度不宜太高也不宜太低，這是因為，溫度太高香氣損失太重，酒體顯得粗糙，苦澀味重，且易染菌;溫度太低，發酵周期延長，容器周轉過緩，影響設備利用率。顏色浸漬不足，酒體單薄，結構感差。在發酵期間應根據產品要求適當調整果汁糖度、酸度及PH值。調整的糖度不應太大，以不超過發酵酒度2度為宜，好不要一次性加入。發酵完后(檢測可發酵性糖或結合口感品嘗)及時將原酒分離，分離太晚原酒苦澀較重，甚至會有酒腳味，原酒分離后所入容器不應太滿，以便原酒的后發酵，并應及時調整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的蘋果酸乳酸發酵。蘋果酸乳酸發酵好在酒精發酵即將結束或剛結束時添加人工菌種，蘋果酸乳酸發酵約需7天左右時間，二氧化硫20PPM左右，溫度25度。相對來講經過了蘋果酸乳酸發酵的干紅原酒酸度降低，其口感較為柔和細膩。溫州瑰露千珀貿易有限公司，用戶的信賴之選。法國紅酒招商加盟
葡萄品種梅洛MERLOT廣為種植的深色葡萄品種。粒大、皮薄、果疏，所釀葡萄酒單寧柔順，充滿肉感能與骨架堅實的赤霞珠相互補足。典型香氣:黑莓、黑李子、巧克力(炎熱氣候);草莓、紅漿果(溫涼氣候)。經典產區:法國圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)、美國加州(California)。CHATEAULESTRANMEDOCCHATEAULESTRAN礫石紅葡萄酒32年老藤葡萄百年酒莊榮譽出品新橡木桶陳釀12個月CRUBOURGEOIS醇香圓潤精美醇和梅多克高標準與品質的完美典范。溫州原裝意大利紅酒溫州瑰露千珀貿易有限公司致力于提供葡萄酒，有意向可留言，全天在線。
大家都知道法國的紅酒在世界上都是享有盛名的，法國有著優良的觀景，保證了葡萄酒的品質。當你面較琳瑯滿目的紅酒的時候，是不是在為不知道該如何選擇那款葡萄酒而感到很頭疼呢?四招教你輕松選擇高性價比的法國紅酒。1、看酒標上的葡萄級別法國的葡萄酒是分四級的，較高級別的紅酒是AOC。一般我們拿到一瓶酒，在他的酒標上就可以辨別出它是不是AOC的級別，酒標上會有Appellation+產區名+Controlee。一般情況下的話這個標識的首末字母都是不會變的，但是中間的單詞會根據產區的不同而變化。總的來說的話，就是中間的區域名越詳細的話，越是級別比較高的紅酒。2、看葡萄酒的年份法國的葡萄酒相比較其他國家的葡萄酒是很復雜的。并不是說AOC的葡萄酒就一定是好酒，好酒的話一定是出自一個好多的年份的。因為瓶葡萄酒的質量主要是由葡萄原料決定的，不是葡萄的質量，要根據當年的氣候和對葡萄當時的管理所決定的。
Bio柏沃有機葡萄酒：黑珍珠葡萄釀造的單一品種葡萄酒呈現深邃的色澤，酒體飽滿，帶有野李子和甜巧克力的風味，單寧含量和酸度都很高。葡萄品種:黑珍珠。產區:西西里島。凈含量:0.750升。酒精度:14%Vol。等級:DOC。產品類型:半干。特點:果香豐富，散發著成熟的李子和櫻桃的香氣，還伴隨著水果蛋糕的香味。酒體飽滿、單寧細膩、酸度宜人、質地絲沿搭配餐飲:野味、烤肉。適飲溫度:18°C。BIO-專屬展會在每年的春天意大利齊維科集團都會在本地葡萄酒中心為這款酒舉行專門的品酒會。溫州瑰露千珀貿易有限公司獲得眾多用戶認可。
索爾文紅葡萄酒產品信息。產地:法國。年份:/。凈含量:750ml。葡萄品種:70%添帕尼優、30%歌海娜松。等級:VCE。規格:6支/箱。酒精度:13%vol。適飲溫度:16-18℃。品酒筆記/TastingRemarks酒液呈現明亮動人的紅寶石色。.果香馥郁，散發著成熟的紅色水果香氣，與輕微烘烤的香氣完美交融。單寧柔順，口感圓潤，余味悠長。佐餐搭配/FoodMatching搭配燒烤、披薩、奶酪口感更佳。酒莊介紹/heWinerySARLDUGRANDBOURRY酒廠和葡萄園位于公社的比較高點之一可以俯瞰美麗的景色。該莊園在高地和高原上種植了數公頃的葡萄樹，這些葡萄樹的種植環境要么是硬土層上的砂礫，要么是含粘土和礫石的石質底士。表層士含有大量的細石，十分適宜葡萄藤的生長。我們的進口葡萄酒貿易平臺為您提供全天候的在線購買和交易服務。進口法國紅酒供應商
彼里西恩藍布魯斯科起泡紅葡萄酒果香濃郁甜而不膩果香濃郁，酸甜平衡恰到好處口感甜而不膩。法國紅酒招商加盟
一般紅酒醒酒的時間大概就是十幾分鐘到幾個小時不等。沒有到成熟期的紅酒內含有的單寧會比較重，這樣的紅酒較好是要在醒酒器中醒一到兩個小時左右的時間;而剛到成熟期的紅酒只需要半個小時左右就可以醒過來了。不需要醒酒器的紅酒有的紅酒需要醒酒器來醒酒，而有的紅酒則不需要。大部分紅酒只需要一到兩個小時的時間醒酒，但是不一定都需要醒酒器，就像是貴腐酒和甜白酒就是不需要醒酒器的。還有已經陳年到沒有力氣醒過來的生命末期的紅葡萄酒，只需要去去酒中的酒渣然后就可以盡情的飲用了。法國紅酒招商加盟