根據住建部于2013年實施的《餐廚垃圾處理技術規范》標準，餐廚垃圾是指餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。而餐飲垃圾是指“飯店、賓館、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的肉食、油脂、果蔬、面點等加工過程廢棄物”；廚余垃圾是指“家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、果皮等易腐有機垃圾”。

一般餐廚垃圾包括飯店、賓館、企事業單位食堂、食品加工廠、家庭等加工、消費食物過程中形成的下腳料、殘羹剩飯、過期食品、廢料等廢棄物。它屬于有機垃圾的一種，是城市垃圾的主要組成部分，居民區、飯店、各種企事業單位的食堂是餐廚垃圾集中排放的場所。
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家家紅冷鏈倉儲物流項目位于長沙市開福區金霞經濟開發區大明工業園內。項目總用地面積58608.29平方米（合87.9畝），規劃有6層檢測車間一棟、5層宿舍樓一棟、4層冷凍冷藏不同溫區的倉庫三棟，整個建筑面積約9萬平方米，投資總額約5億元人民幣。

一期項目已經開工建設，預計2021年6月份可以投入運營。曹再興來到項目工地現場，詳細聽取企業負責人介紹項目建設進度、未來規劃情況。

他希望企業抓住冷鏈發展機遇，加快建設進度，早日竣工投產，招引質量客戶，培育樹立品牌，并要求相關部門、街道要履行職責，進一步優化營商環境、強化服務保障。 浙江廚房廚余垃圾處理機企業雷邦依托環衛專業設備制造優勢，將服務延伸至有機固廢投資和運營領域，為客戶提供“一站式”服務。

1.3飼料化

餐廚垃圾飼料化處理的基本要求是殺毒滅菌且達到飼料衛生標準，比較大限度地保留營養成分，改善餐廚垃圾的飼用價值。該技術成本較高，同時值得注意的是高溫烘干是否可以完全杜絕牲畜傳染病的蔓延。從城市的消費者心理角度，人們越來越不接受這種“泔水豬肉”，因此至少從安全角度來看，飼料化處理不是餐廚垃圾處理的發展方向。目前，我國縣級城市并沒有出臺餐廚垃圾管理辦法，而且餐廚垃圾也沒有實施統一收集和管理。由于農村的飼養習慣，大部分農村餐廚垃圾用于家畜的喂養，小部分餐廚垃圾混入生活垃圾由環衛部門收運處理。因此縣級城市餐廚垃圾若不進行無害化處理，將會對環境中的水、氣、土、生物等多種要素和人類的健康造成污染和危害。

長沙市雅高彩印有限公司作為一家專業提供質量快速彩印服務的印刷公司，集營銷、生產、物流、研發于一體的綜合性商業印刷企業。公司裝備精良、技術先進、人才合理，以“踐行互聯網+印刷、建設智能工廠”為發展戰略，以智能化改造為抓手，通過各種創新推動企業轉型升級。走進生產制造車間，機器轟鳴，員工緊張作業著。曹再興表示，相關部門、街道要加強跟企業的溝通協調，了解企業訴求，及時為企業紓困解難，助推企業發展。——“長沙雷邦環保科技有限公司”

雷燦2014年榮獲長沙市青年崗位技能手，長沙市女大學生創業風采展第二名。

我國餐廚垃圾處理行業的發展前景

根據《2018—2022年中國垃圾處理行業投資分析及前景預測報告(上下卷)》預計，十三五”期間整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000—1500億元。其中餐廚垃圾收運體系建設約需200億(收運體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500—1000億、日常運營市場大約是300億、監管體系建設大約能形成20億左右的市場規模。從中，我們也可以看出餐廚垃圾處理行業未來的發展趨勢： 雷邦依托權威級科研院所的強大科研實力，在微生物好氧發酵技術上率先突破。吉林有機固廢廚余垃圾處理機電話號碼

其中擁有教授、博士、高級工程師為主體的專業研發應用團隊和企業經營管理人才30余人。貴州果蔬廚余垃圾處理機哪家好

1餐廚垃圾的基本特性
1.1餐廚垃圾的基本理化特性
餐廚垃圾是城市固體垃圾中有機垃圾的重要組成部分。從其化學成分上看，餐廚垃圾主要由蛋白質、脂類、淀粉、纖維素和無機鹽等組成，其理化特點可用“四高”來描述，即油脂含量高、有機質含量高、鹽分含量高、含水率高。潘愛麗等分析了某大學餐廳餐廚垃圾的基本理化性質，該餐廚垃圾的pH為6.8、水分含量高達73.03%，蛋白質、脂肪、糖類、鹽分、總糖含量分別為12.16%、6.23%、4.16%、1.24%、13.95%，不適合直接焚燒處理。符瞰等分析了海南某一城市餐廚垃圾的成分特性，該城市餐廚垃圾有機質含量高達62.26%，其中粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量分別達到13.46%、17.30%和6.56%，且具有含水率和鹽分含量高等特點。
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