能使50噸餐廚垃圾“變廢為寶”，全市餐廚垃圾處理中心，究竟是如何辦到的呢？近日，記者跟著“餐廚垃圾”的足跡，來到了攀枝花市仁和區南山循環經濟發展區迤資園區。一大早，仁和區某火鍋店廚房內的“廚余垃圾”，正在等待著垃圾清運車帶它去“改頭換面”。像這樣的餐飲企業在全區共有400余家，平均日產出15噸左右的廚余垃圾，均被送往迤資園區的攀枝花川發中恒能環境技術有限公司餐廚垃圾處理中心，經過專業工藝處理后“變廢為寶”。雷邦環保 - 國內優異的有機固廢處理設備制造商（市區縣廚余/餐廚垃圾處理設備);內蒙古食品廚余垃圾處理一體化設備價格

其它各地方均已在進行積極的部署，比如浙江寧波，湖南株洲，浙江瑞華，上海市，江蘇蘇州、河南信陽等大中小城市均在響應國家政策。雷邦餐廚垃圾生化機為例通過壓榨脫水，油水分離，微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術，進行可快速分解。設備設置好參數后即可自動運行，無需人工操作。80%-85%的有機垃圾在前端預處理的過程中，污水精處理后達標排放，廢油脂回收利用。整個處理過程不存在二次污染，符合國家餐廚果蔬類有機垃圾處理的“減量化，無害化，資源化”就地處理原則。該設備主要適用于機關單位食堂，學校食堂，酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場等產生有機垃圾的源頭場所。內蒙古食品廚余垃圾處理一體化設備價格并存在動物同源性風險；工程投資較高，能耗偏大，后端農業生產資料應用產業鏈較長。

我國餐廚垃圾每年產量不低于6000萬噸，隨著垃圾分類的推廣，垃圾分類或將成為環衛業務下一個發掘價值的富礦。據預測，到2021年垃圾分類服務全國市場規模超過6100億元，未來可能會更大。

雷邦餐廚垃圾預處理系統采用“預破碎+磁選+生物質分離+螺旋輸送”為主的工藝路線，工藝流程短，功能全、自動化程度高，可保障廚余垃圾能夠更有效地無害化處理、減量化處理，實現廚余垃圾的精細分離，保證工藝生產線運行順暢，滿足工藝生產的需求，實現廚余垃圾處理資源化利用比較大化。

一、餐廚垃圾

餐廚垃圾是城市固體垃圾中有機垃圾的重要組成部分，含有豐富的有機營養成分，經過合理處置后，是制作動物飼料、有機肥料和生物能源的重要來源，是一種高價值的生物物質資源和寶貴的可再生資源。但由于尚未引起高度重視，處置方法不當，它已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。餐廚垃圾一方面具有較高的利用價值；另一方面必須對其進行適當處理，才能得到社會效益、經濟效益和環境效益的統一。這類垃圾若不進行適當處理，會對環境造成極大的危害。隨著長沙城市經濟的快速發展及居民生活水平的不斷提高，餐廚垃圾產生量也迅速增加。 為中國城鎮的餐廚垃圾、果蔬垃圾、濕垃圾、農村易腐垃圾等有機固廢的無害化、減量化、資源化處理做出貢獻。

三、餐廚垃圾處理設施的投資模式選擇在上述模式中,運營和維護的外包或租賃、租賃-建設-經營、購買-建設-經營等模式適用于已建成的基礎設施的運營和維護,不適用于餐廚垃圾處理產業。

建設-擁有-經營(BOO)一般適用于在可以預見的時期內,競爭對手或替代技術都難以出現的產業,如關系國計民生的水務產業等,通過這些基礎設施的運營都可以產生一定量的正現金流,從而為投資者帶來相關的利潤。同時,由于這些模式一般要以接受的定價和運營方面的種種限制作為交換條件,因此在長期的運營過程中,在法律、規制以及債務等問題上,遇到一些難以解決的麻煩,因此不建議在餐廚垃圾處理產業中選擇。 截止到2019年，雷邦承建的有機垃圾處理項目超過100個，分布在全國20多個城市，裝備日處理量超過300噸。河南果蔬廚余垃圾處理一體化設備排名

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二、長沙市開福區餐廚垃圾處理設備在本項目調研過程當中，調研地點定位兩大塊：高校和開福區餐飲業。調研采取問卷兼實地調研相結合的方式。在高校的調研當中，發現有73.91%的同學每餐剩余食物量在20%以下，而只有4.35%的同學會剩余食物量在50%~80%之間，不難看出，學生的食物浪費現象并非非常嚴重。調研發現，在收集方面：開福區高校食堂采用統一規格（120L）桶裝，在固定時間、地點，會有餐廚垃圾回收人員進行專門回收，高校每天日產生垃圾平均在5700L左右，而在開福區餐飲業的調查當中，大部分餐飲業業主都是選擇私人上門回收。內蒙古食品廚余垃圾處理一體化設備價格

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