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    「麻辣燙」這個詞來自于四川，「連鎖快餐麻辣燙」則屬于東北。現在兩者已經完全分野，「樂山麻辣燙」和我們在平時吃的「快餐麻辣燙」完全不是一個東西了。①「麻辣燙」初的樣子先說麻辣燙的詞源，麻辣燙三字來自于四川火鍋的6個講究。麻。辣。燙。脆。鮮。香。麻辣燙是一個的四川產品，也是火鍋的衍生產品。目前普遍來說，「麻辣燙」被認為來起源于四川樂山牛華鎮。樂山距離成都200公里，城內有名吃蹺腳牛肉、樂山燒烤、西壩豆腐、缽缽雞、甜皮鴨等親民美食，一直也是美食重鎮。而火鍋一直本來就是四川省的名吃。開放以后，四川省內的低價的火鍋是三拖一，意思就是葷菜3塊素菜1塊。火鍋本來就是親民的食物。80年代民營經濟開花，樂山也誕生了麻辣燙這一產品。舌尖3里的「樂山牛華八婆麻辣燙」的老板是在1988年開業的，而且他也是看別人開才學著開。早的街邊麻辣燙非常簡陋，其實就是個攤子。要找錢，先擺攤。麻辣燙初的樣子，就是上圖。把火鍋的食材用簽子穿起來，吃多少拿多少。老板直接幫你煮好拿出來。當時吃麻辣燙的歌謠是這樣的：「八十年代街邊站，電桿腳下燙串串，一口砂鍋幾樣菜，一盤干碟大家蘸。」②麻辣燙，從樂山到成都因為吃起來非常的靈活，消費又不高。通化老式麻辣燙加盟賺錢嗎更多詳情可以點擊官網查看更多！歡迎咨詢！！！

    刪除|贊回應來自豆瓣App泥伏雷2020-06-2316:16:27哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應來自豆瓣AppLucifer2020-06-2316:16:39歡迎來沈陽玩，我小時候家樓下開著麻辣燙現在還在，很多人開車回去吃，我可以請你吃新鮮出鍋，而且正經二十幾年的老攤嘿刪除|贊回應來自豆瓣App唯唯不諾諾2020-06-2316:17:36麻辣拌可以認，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。麻辣拌可以認，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。Lucifer我吃不出有啥區別，以為就是一個有湯一個沒有呢刪除|贊回應來自豆瓣App你媽媽2020-06-2316:21:26不知道樓主家那邊有沒有川錦匯，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！不知道樓主家那邊有沒有川錦匯，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！凍藍莓敲好吃真的好好吃想念學校的，一直不開學吃不到刪除|贊回應來自豆瓣！刪除|贊回應來自豆瓣|贊回應來自豆瓣，我小時候家樓下開著麻辣燙現在還在，很多人開車回去吃，我可以請你吃新鮮出鍋，而歡迎來沈陽玩，我小時候家樓下開著麻辣燙現在還在，很多人開車回去吃，我可以請你吃新鮮出鍋，而且正經二十幾年的老攤嘿...Lucifer啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊尖叫想吃！！！！

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    眾所周知，麻辣燙是起源于川渝地區的麻辣特色小吃，而全國火的幾個麻辣燙品牌大多數都是東北人創建的，為什么各處打著川味麻辣燙的品牌商很少有川渝地區的，而基本都是東北地區的呢？下面，就讓我們一起分析一下原因吧！口味主要的原因就是口味，傳統四川麻辣燙以重麻重辣為特色，川渝以外地區的人們很難接受這一點，而遍布全國的麻辣燙其實是經過東北人改良過的麻辣燙，大骨湯底，更加柔和的香料，主要的麻辣味也由湯底轉移到了可選擇的小料，所以更符合全國各地大眾的口味。這點是川味麻辣燙沒有東北麻辣燙在全國范圍內火爆的原因。替代品另一個就是麻辣燙的可替代品，不僅麻辣燙源于四川，火鍋、冒菜、冷鍋串串、缽缽雞等等的“老巢”都在四川，所以，麻辣燙在四川并沒有任何優勢，而甚至很多四川人都說他們那里只有冒菜，沒有麻辣燙。而被東北人改良過的麻辣燙，在全國各地都成了受人追捧的快餐美食，所以，川味麻辣燙沒有在全國大火的原因也離不了地域的強大優勢。其實，麻辣燙在全國火爆是一個美食的傳播現象，雖然不同地域文化有不同的飲食偏好，但是美食沒有地域差別，無論是來自四川還是東北，麻辣燙火遍全國都是既定事實，食客們也不必糾結原產地。我們期待你的咨詢可以撥打熱線電話聯系我們.遼源砂鍋麻辣燙加盟前景

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