在玻璃制品中，所謂“gao檔次”的水晶玻璃，主要成分為氧化鉛，所以其鉛遷移量往往較高，為安全起見，餐廚具以普通玻璃制品為好，水晶玻璃制品適合裝飾或擺設(shè)用。竹、木和紙制品在生活中也很常見，雖然其基材屬于天然材料，但為了提高使用性能，往往會(huì)經(jīng)過化學(xué)品處理，紙制品制造過程中也會(huì)使用多種添加劑，需要關(guān)注的是這些化學(xué)品，以及回收紙中殘留有害物質(zhì)的遷移。從實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果看，大多數(shù)正規(guī)廠家的產(chǎn)品安全質(zhì)量總體上還是好的。在當(dāng)前食品安全逐漸上升為食品檢測重點(diǎn)的時(shí)代，其對食品安全的影響也成為了關(guān)注的焦點(diǎn)。泰州烤箱食品接觸材料測試

美國食品藥物管理局（U.S.Food and Drug Administration）的英文縮寫，它是國際醫(yī)療審核機(jī)構(gòu)，由美國國會(huì)即聯(lián)邦政fu授權(quán)，專門從事食品與藥品管理的較高執(zhí)法機(jī)關(guān)。 隨著食品生產(chǎn)技術(shù)的日益多元化，食品安全問題已經(jīng)不限于食品本身，還包括與食品直接或間接接觸的材料。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱為食品接觸材料。由其導(dǎo)致的食品安全問題越來越受到社會(huì)各界的關(guān)注。食品接觸材料的測試也稱為“食品級測試”。 食品接觸類材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲(chǔ)運(yùn)輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料。常見的材料包括各種塑料金屬陶瓷玻璃竹木制品等，這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康，所以對這類產(chǎn)品出口到美國需要按照FDA標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相關(guān)的檢測認(rèn)證。安徽食品接觸材料測試機(jī)構(gòu)國內(nèi)外食品接觸材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中都有對包裝向食品中遷移物的檢測要求與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

美國：FDA測試：FDA成立于1906年;之前美國的藥品沒有任何監(jiān)管，藥品通過廣告進(jìn)行銷售;1938年要求對藥品證明安全性后，才可以銷售;1962年，要求藥品不jin有安全性還要證明有效才可銷售。 德國：LFGB測試2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。它又稱《食品、yan草制品化妝品和其它曰用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面較重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。

餐廚具不jin是與食物進(jìn)行直接接觸，還可以起到點(diǎn)綴餐桌、便捷儲(chǔ)存的作用。但不管是哪種材料的餐廚具都存在一定的安全隱患，令人們一直不能放心使用，尤其是近幾年新聞屢屢曝出某某炊具中衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，更是讓人們擔(dān)憂不已。 餐具廚具的分類：儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進(jìn)餐用具等 餐具廚具相關(guān)檢測：塑料餐廚具檢測、橡膠餐廚具檢測、金屬餐廚具檢測、瓷器餐廚具檢測、玻璃餐廚具檢測、竹木制餐廚具檢測、一次性餐具檢測，紙質(zhì)餐廚具檢測。日常使用中，有害化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)從食品接觸材料中遷移至食品，影響食品感官品質(zhì)，危害人體健康。

金屬材料廣泛應(yīng)用于食品包裝中，具有許多優(yōu)點(diǎn)。用金屬材料制成的各種金屬容器，能更好地阻隔外界對食品的影響，保證食品的新鮮度。此外，金屬材料也便于多次回收利用。然而，金屬包裝也有明顯的缺點(diǎn)。由于化學(xué)穩(wěn)定性差，金屬物質(zhì)受外界因素影響容易發(fā)生反應(yīng)。高酸堿性食品不能用金屬包裝。鐵容器、鋁食品包裝和不銹鋼食品包裝是常見的金屬食品包裝。然而，這些包裝會(huì)導(dǎo)致不同的安全隱患。如果人們長期食用鋁包裝食品，會(huì)在體內(nèi)積累鉛、鋅等金屬，造成慢性中毒。不銹鋼食品包裝中含有大量的鎳，在高溫下會(huì)揮發(fā)出食品中的不穩(wěn)定物質(zhì)，甚至導(dǎo)致致ai物，對人體健康危害極大。合成包裝材料中的有害物質(zhì)遷移到食品中導(dǎo)致對人身健康造成損害。蘇州食品接觸材料測試 硅膠類

鑒食品接觸材料中及易出現(xiàn)的一些未知化合物，分析表征其化學(xué)成分及組成顯得越來越重要。泰州烤箱食品接觸材料測試

食品接觸材料范圍： 塑料、樹脂、橡膠、硅膠、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨、竹食品接觸材料，歐盟食品接觸材料，日本食品接觸材料、美國食品接觸材料、pp食品接觸材料、聚氨酯食品接觸材料等。 食品接觸材料測試項(xiàng)目： 常規(guī)項(xiàng)目：感官要求檢測，總遷移量檢測，重金屬檢測等。 特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏菌檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。泰州烤箱食品接觸材料測試

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