FDA是美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)的簡稱，FDA是美國在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。作為一家科學管理機構，FDA的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。 　　 FDA認證是美國一項重要的產品簡稱法規，很多產品出口到美國都是需要通過FDA認證或者FDA檢測的。我們日常生活中除了衣服外接觸較多的可能就是盛裝食品的材料了，比如各種材質的餐具廚具、食品包裝袋、食品罐、食品瓶等等。 　　 這一類盛裝食品的材料在檢測認證行業，我們統稱其為食品接觸材料。食品接觸材質做FDA檢測時根據材料的不同所采用的具體標準不一樣，有些材料需要用21 cfr 177；有些材料則用的是21 cfr 175，詳細情況請見下圖。 　　 食品接觸材料是一類直接影響人體健康的材料，所以其檢測合格與否直接關系著我們人類的健康，所以食品接觸材料通過相關的食品接觸材料檢測是非常重要的一件事情。中國、歐盟和美國等國都出臺了相應的法律法規來防止食品接觸材料危害消費者健康。湖州食品接觸材料測試申請

歐盟食品接觸材料及制品法規 歐盟食品接觸體系的框架法規為(EC) No 1935/2004，發展至今，涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。 美國食品接觸材料及制品要求 美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監管法規體系中，由美國食品藥品監督管理局（FDA）統一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯邦法典21 CFR中。 中國食品接觸材料及制品要求 中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建，新發布的4806.1~11系列標準規定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。江干區各國食品接觸材料測試標準質量不合格的食品接觸材料也成為食品污染的重要來源。

食品接觸材料按材質分為奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料制品、紙、金屬材料、涂料及涂層、橡膠材料等10個類別，分別規定了適用于該材質所有品種的原料要求、感官要求、理化指標、標簽標識。 食品接觸材料檢測，在國內外都重點關注衛生檢測，如感官、重金屬、高錳酸鉀消耗量、總遷移量、特定遷移量(如甲醛，鉛，鎘，鉻等)、有毒有害物質含量(如鉛，鎘，鄰苯二甲酸酯)、脫色試驗、理化性質、微生物、熒光性物質等。 食品接觸材料檢測目的主要確保產品出廠符合相關法律，法規，標準要求，如中國的食品安全標準GB 4806，美國FDA 21FCR，歐盟法規Regulation(EC) No. 1935/2004, EU No. 10/2011等，一般電商平臺如京東天貓蘇寧，線下商場超市，以及采購商會要求商家，供應商提供產品質檢報告，履行《食品安全法》要求的審核責任。

什么是食品接觸材料？ 食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。 食品接觸材料及制品：使用條件各種已經與食品或食品添加劑接觸、或其能轉移食品材料制品包括食品產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售使用程用于食品包裝材料、容器、工具設備及能直接或間接接觸食品油黑、粘合劑、潤滑油等包括洗滌劑、消毒劑公共輸水設施國內外食品接觸材料的衛生標準中都有對包裝向食品中遷移物的檢測要求與標準規定。

2015年1月份，意大利共通報了來自中國的7款食品接觸材料產品，其中5款產品存在重金屬遷移超標的問題，被意大利拒絕進口、或者遣回，一款已上架產品也作了下架處理。另外，1款蛋糕烤盤因有腐蝕被官方扣留。 食品接觸材料指與食品接觸的日用品，如廚房、家居用品、食品包裝材料等，其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。 近年來，我國出口包裝、接觸材料在國際市場的占有率逐年上升，歐盟是中國食品接觸材料的主要出口市場，但由于我國與歐盟在食品接觸材料法規、標準體系等方面的差異，我國出口的食品容器、器具、包裝材料等與食品接觸的材料在歐盟市場連連受阻，多次因重金屬超標而遭通報，甚至禁止進口，嚴重影響了我國食品出口貿易的發展。 歐盟在食品接觸材料領域已形成嚴格而完善的法規和標準體系，在塑料、陶瓷、紙和紙板、橡膠、涂料、硅有機化合物、油墨、玻璃、再生性纖維素、軟木、離子交換樹脂和金屬等方面都有一系列的標準，不同材料對于重金屬遷移的標準也有所不同。全國各級檢驗檢疫機構共檢驗進口食品接觸產品包括玻璃制品、金屬制品、塑料制品、日用陶瓷、紙制品五大類。紹興fda食品接觸材料測試報告

食品接觸材料是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備。湖州食品接觸材料測試申請

近年來，食品安全問題屢見報端，引起社會各界的關注，其中食品接觸材料的安全性是重要因素之一。食品接觸材料的風險源于其構成成分遷移到食物中的量，可能引起以下三種情形： 1.有害物質（如甲醛、重金屬等）遷移至食物中，從而危害人體健康； 2.顏色或氣味遷移，引起食物感官的劣變； 3.材質成分遷移引起食物成分的改變。 作為消費者，在選用廚房用具或食品加工產品時，通過正規渠道購買；優先選擇大品牌廠商；關注產品標識是否完整，從而降低甚至避免食品接觸材料的風險。 作為生產企業，則應根據特定材料的法規謹慎選擇合格的原材料，控制生產環境和工藝對成品進行符合性確認。湖州食品接觸材料測試申請

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