為什么食品接觸材料需要檢測？ 因食品包裝中的物質時間長了會遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環保安全情況直接事關使用者的飲食安全和健康。好的包裝材料能使食品得到妥善的保存，劣質的包裝材料會對食品品質造成不良影響。所以，為了保障企業和消費者利益，必須對食品包裝、食品接觸材料進行嚴格的檢測。 2017年10月19日實施的產品必須符合GB 4806.1-2016 食品接觸材料及制品通用安全要求，GB 4806.1-2016標準規定食品接觸材料及制品基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗、追溯性產品信息適用于各類食品接觸材料及制品。食品接觸用塑料樹脂的范圍：適用于制作食品接觸用塑料材料及制品的樹脂及樹脂共混物。杭州食品接觸材料測試方法

通常所說的“密胺”餐具或仿瓷餐具，其實按樹脂原料主要分為兩類。購買時，要注意制品底部的標識，標有“MF”的，表示是以密胺/甲醛樹脂為主要原料，作為餐具，例如在吃飯這樣不算太長的時間內接觸熱湯、熱飯菜還是安全實用的；如果標有“UF”，表示是以尿素/甲醛樹脂為主要原料，較好不要接觸熱的食品。但如果用作常溫下盛放水果和瓜子、花生之類干果的盤、碟，尿素/甲醛樹脂制品不失為價廉物美的用品。更要注意的是，無論是MF還是UF，都不要長時間高溫蒸煮或在微波爐中使用。如果制品使用不當或時間較長，表面出現裂紋、破損，較好棄用。杭州食品接觸材料測試方法目前的檢測方法是用浸泡法提取食品中的有害物質，并對取樣液進行檢測。

什么是食品接觸材料： 食品容器與廚房用品與人們日常生活息息相關，但事實上，它們中很可能含有對人體有害的化學物質，在于食品的接觸過程中發生轉移，從而危害到人體健康。目前，歐美許多國家都已經頒布了嚴格的食品衛生法律法規，所以出口到這些國家的與食品接觸的產品都需要嚴格遵守這些法規的要求。涉及的產品包括攪拌機、榨汁機、簡單機、多士爐、電水壺、電咖啡壺、微波爐等等。 食品關系著人類的生存和健康，各個國家都有其對食品級接觸檢測嚴格的規定。歐盟：2005年起，歐盟較新頒布針對與食品接觸物質的指令2004/1935/EC，它將于2006年10月27日起強制執行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關標準的規定。

2021年7月，美國食品和藥品管理局（FDA）更新食品接觸回收塑料指南文件----Guidance for Industry: Use of Recycled Plastics in Food Packaging (Chemistry Considerations)。該指南文件于2006年8月發布，為企業提供了評估食品接觸回收塑料安全與否的建議及方案。本次更新主要加入了美國《文書縮減法案》的相關信息以及進行了一些格式和內容上的修正。 食品接觸回收塑料的成分必須符合FDA對食品接觸初級塑料的要求，即回收塑料中使用的成分也需要符合《聯邦食品、藥品和化妝品法案（Federal Food, Drug and Cosmetic Act）》下第21章節（21CFR）中的要求或者已獲得FCN（Food Contact Notification）通告。鑒于此，美國FDA對成分符合法規要求的食品接觸回收塑料沒有額外的“上市前的強制性許可和審查”要求。全國各級檢驗檢疫機構共檢驗進口食品接觸產品包括玻璃制品、金屬制品、塑料制品、日用陶瓷、紙制品五大類。

歐盟較新修訂食品接觸（EU）2017/752法規 2017年4月29日，歐盟公報（ OJ）發布與食品接觸的塑料制品法規（EU）10/2011的修訂法規（EU）2017/752。 實施時間和過渡期 附錄Ⅱ部分新增鎳的遷移限量，這部分從2019年5月19日正式生效。 修訂概要 修訂及新增附錄Ⅰ表1的授權物質清單，刪除編號為142, 168, 202, 387, 462, 467, 481, 502, 662及779的物質關于符合性驗證的注解“1”，增加了6種授權使用物質。 對于編號為1055的新增物質ａ-生育酚乙酸酯，增加注解24，該物質或其水解產物是允許使用的食品添加劑，應驗證其是否滿足法規第11條第3點的要求。 原（EU）2011/10的附錄Ⅲ的第4點被以下內容代替，修訂后進一步明確預期接觸各類食物的食品接觸制品quan面遷移試驗指定的食品模擬物。 （EU）2011/10附件Ⅵ符合性聲明應包含信息中，第8（iii）關于材料或制品的使用規范，將“食品接觸表面積和體積比”改為“經驗證的較嚴格的食品接觸表面積與體積比”。合成包裝材料中的有害物質遷移到食品中導致對人身健康造成損害。湖州食品接觸材料測試芳香胺

為了滿足食品包裝的需要,根據食品的種類不同。就包裝材料分類,有:金屬,玻璃、紙容器,塑料等。杭州食品接觸材料測試方法

食品接觸材料按材質分為奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料制品、紙、金屬材料、涂料及涂層、橡膠材料等10個類別，分別規定了適用于該材質所有品種的原料要求、感官要求、理化指標、標簽標識。 食品接觸材料檢測，在國內外都重點關注衛生檢測，如感官、重金屬、高錳酸鉀消耗量、總遷移量、特定遷移量(如甲醛，鉛，鎘，鉻等)、有毒有害物質含量(如鉛，鎘，鄰苯二甲酸酯)、脫色試驗、理化性質、微生物、熒光性物質等。 食品接觸材料檢測目的主要確保產品出廠符合相關法律，法規，標準要求，如中國的食品安全標準GB 4806，美國FDA 21FCR，歐盟法規Regulation(EC) No. 1935/2004, EU No. 10/2011等，一般電商平臺如京東天貓蘇寧，線下商場超市，以及采購商會要求商家，供應商提供產品質檢報告，履行《食品安全法》要求的審核責任。杭州食品接觸材料測試方法

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