食品接觸材料按材質分為奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料制品、紙、金屬材料、涂料及涂層、橡膠材料等10個類別，分別規定了適用于該材質所有品種的原料要求、感官要求、理化指標、標簽標識。 食品接觸材料檢測，在國內外都重點關注衛生檢測，如感官、重金屬、高錳酸鉀消耗量、總遷移量、特定遷移量(如甲醛，鉛，鎘，鉻等)、有毒有害物質含量(如鉛，鎘，鄰苯二甲酸酯)、脫色試驗、理化性質、微生物、熒光性物質等。 食品接觸材料檢測目的主要確保產品出廠符合相關法律，法規，標準要求，如中國的食品安全標準GB 4806，美國FDA 21FCR，歐盟法規Regulation(EC) No. 1935/2004, EU No. 10/2011等，一般電商平臺如京東天貓蘇寧，線下商場超市，以及采購商會要求商家，供應商提供產品質檢報告，履行《食品安全法》要求的審核責任。食品接觸產品其耐熱性、重金屬析出程度、油墨成分等都是與食品安全相關的指標。蕭山區食品接觸材料測試機構

對于家電產品，歐美發達國家是世界上較早制定電氣安全和食品安全法規的國家，經過百年的發展，現已經建成了完善的安全管理體系。我國家電產品管理方面也已建立了較完善的法律法規和檢測標準，但是對于日益更新的產品和材料缺乏快速更新反應，相應的衛生標準、檢測指標和檢測方法缺失，使一些隱含的危害得不到控制。因此對現有的接觸食品的家用電器， 除了機械和電器安全外，新材料新物質的食品安全也需要盡快制定相應的標準和方法， 以保證該類產品的使用安全和消費者的健康。同時， 檢驗檢疫部門也應對該類電器食品接觸材料部分的衛生安全指標加強監管，確保我國產品在國外的質量。拱墅區食品接觸材料測試申請遷移物質可能造成食品感官狀態的劣變, 如產生異味、色變和有污點出現等。

FDA是美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)的簡稱，FDA是美國在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。作為一家科學管理機構，FDA的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。 　　 FDA認證是美國一項重要的產品簡稱法規，很多產品出口到美國都是需要通過FDA認證或者FDA檢測的。我們日常生活中除了衣服外接觸較多的可能就是盛裝食品的材料了，比如各種材質的餐具廚具、食品包裝袋、食品罐、食品瓶等等。 　　 這一類盛裝食品的材料在檢測認證行業，我們統稱其為食品接觸材料。食品接觸材質做FDA檢測時根據材料的不同所采用的具體標準不一樣，有些材料需要用21 cfr 177；有些材料則用的是21 cfr 175，詳細情況請見下圖。 　　 食品接觸材料是一類直接影響人體健康的材料，所以其檢測合格與否直接關系著我們人類的健康，所以食品接觸材料通過相關的食品接觸材料檢測是非常重要的一件事情。

食品接觸材料檢測項目有哪些？ 紙制品：五氯苯酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價鉻)釋出量，抗jun成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試 帶不粘涂層制品(不粘鍋)：quan面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，六價鉻溶出量測試，三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試 金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試，感官測試 PP塑料制品：quan面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試 烘焙紙制品：外觀，熱穩定性，kang菌成分遷移測試，多氯聯苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試 Wood木制品：五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試 陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛食品接觸材料本身不是食品，但國內外都將食品接觸材料安全視為食品安全范疇內的問題。

盒、杯、瓶之類的塑料容器制品除密胺外，相對來說聚丙烯較安全，因此一般選標有“PP”的產品，同樣較好是無色的。當然，并不是說彩色制品就一定不安全，很多彩色制品經檢測也是合格的。拿一團干凈的棉花或白色棉布，沾上酒精或食用油，在制品表面上用力來回擦拭，如果棉團沾染上彩色制品的顏色，說明著色劑遷移出來了，產品質量不合格；如果一直擦拭超過100下，棉團仍沒有染上顏色，說明著色劑遷移的可能性很小，消費者不用太擔心。食品接觸產品主要是指日常生活中與食品直接接觸的器皿、餐廚具、食品包裝袋等。金華食品接觸材料測試機構

為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測也非常重要。蕭山區食品接觸材料測試機構

食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料金屬陶瓷玻璃竹木制品等，比如喝水的杯子，塑料飯盒，塑料勺子等等。美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。 食品包裝材料：紙張，塑料薄膜，金屬塑鋁箔。 玻璃陶瓷產品：各類玻璃陶瓷的鍋、碗、盤、勺、盆、杯、瓶、壺等產品。 食品級塑料產品：與食品接觸或直接入口的塑料類材料，主要包括：尼龍、ABS、ACRY、PU、PE、PC、PVC、PP、PR、PET、PO、PS、PSU、POM、PPS、EVA、SAN、SMM、EVA、BS、MEL、COPP、KRAT、ACRY等等。蕭山區食品接觸材料測試機構

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