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木桶飯，顧名思義就是用木桶來做飯，作為烹調和盛飯的器皿。它雖然是一道家常菜譜，但它利用木頭受熱散發出來木質的清香味道，混合大米本身的香氣，加上各種蔬菜、肉類、腸類一起食用，別有一番特別的風味，讓人口齒留香回味悠長。小型木桶飯做法：將米和水按照比例放入金屬盅里，放入小木桶，連同木桶一起上蒸籠。這樣蒸出來的米飯具有較濃的天然香味，但長期使用，木桶天然氣味也會減弱。特點：香味濃厚，高溫蒸的木桶干凈衛生。需要注意的是：如果沒有金屬盅，直接用木桶盛飯，食物及油漬會浸入木質，清理困難，長期使用木質會變質、變色。木桶也不可能定期更換。所以，這種做法是不正確的。有金屬盅的做法也要做好木桶的清潔消毒工作。惠州回頭客超多的木桶飯黃大媽好不好黃大媽木桶飯老板是哪里人？

    用木桶飯做出的米飯，會使得其香味更加的濃厚，而且經過高溫蒸煮的木桶也十分的干凈衛生，但同時我們也要注意需要時刻更換木桶，因為長期使用的木頭會導致其顏色褪色，而且木頭會變質，不利于我們身體的健康，那些食物和油漬進入木桶里，清理也很困難。經過許多年的慢慢演變，如今的木桶飯也突破了以前的方法，它從原來的地方小吃，變成了如今的快餐形式，而且有調查曾經顯示過，木桶飯已經走出了廣州，到如今已經有了十年的歷史了，它遍布了每一個大小的城市。在制作木桶飯的時候，我們首先要準備好一些大米，肋排香菇，幾根胡蘿卜和少許的蔥，還有適量的調味料。首先我們需要把大米提前放入清水中進行浸泡，然后把排骨洗干凈，去掉排骨表面的血污，將香菇以及胡蘿卜切成丁狀。第二步則要把玉米平鋪在其上面，放入少許的油，然后再放入香菇胡蘿卜粒，不斷進行變長，等到香味溢出后，再倒入一大碗水煮開。但一切工作都做好后，在飯的表面撒上些許的蔥花，就可以上桌了。木桶飯作為一種新型烹制方法制作的美食，值得一嘗。

    木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，已經成為一種被廣使用和接受的中國式烹調主食方法。木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳廣的是漢高帝五年，劉邦對項羽發動總攻，在垓下（今安徽固鎮）把項羽團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，終剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳，再經后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。如果也想了解更多關于木桶飯的資訊，可以聯系我們黃大媽超級木桶飯。 黃大媽木桶飯是連鎖嗎？

木桶飯餐館開業要注意吸引回頭客餐廳在試營業之初就應該確立餐廳的長期和短期經營目標。這種長期目標主要是為了實現經營的可持續性，也就是為了能夠吸引回頭客，有足夠的人氣。木桶飯店其實想要提升足夠的人氣，方法眾多，但是常見的就是使用打折券。持券下次來吃可以打幾折或者送菜品、飲料、小吃之類的，讓消費者有占便宜的感覺，下次一定還會過來。這種方法其實木桶飯商家的投資不用太多，但是卻能在短時間內獲得比較大的收益。惠州有多少家黃大媽超級木桶飯？中山好吃的木桶飯加盟靠譜嗎

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大木桶飯：一般木桶材料用專門的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因為密封用的膠高溫會產生有害物質。做法1：蒸飯的時候，可以把煮的半熟的米撈起來，然后放在木桶里，然后放入大蒸籠，蒸熟即可，這樣蒸出來的飯，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料，增加米飯的香味。做法2：用電飯鍋或其他方法做好米飯，趁熱放入干凈的大木桶中，外面做好保溫，這樣也能出天然木香味。特點：天然木香味濃，可體現傳統的工藝。需要注意的是：第一種方法要定期更換木桶，因為木桶高溫后，天然氣味會越來越少。第二種方法米飯于木桶直接接觸，則要做好木桶的清潔消毒工作，定期更換。惠州回頭客超多的木桶飯黃大媽好不好

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