青團也叫清明團子，屬于節氣食物。每到清明前后，菜場、超市都會有“青團”賣。因為好吃，現在都常年有賣了。有經驗食品企業是用純糯米粉根據保質期和軟硬度自配而成，一些剛做的企業高價購青團粉。小小青團做法多種多樣，有現做現賣的，這種是用糯米粉和粳米粉，根據軟硬度按比例配，加上麥苗粉或麥青汁或菠菜汁或艾葉粉等，加上海藻糖或麥芽糖或白砂糖等。有做盒裝的，根據保質期和軟硬度需加些鎖水和增強軟硬度的輔料。青團餡也是五花八門，有豆沙、芝麻、蛋黃、肉松等。總之，八仙過海，各顯神通，各家可根據不同喜好，做出不同可口青團。陜西糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。上海江米粉加工廠家

糯米的家常吃法，臘味五彩糯米飯：主料：糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡蘿卜30g、臘腸30g、洋蔥15g。輔料：鹽5g、老抽3g、生抽3g、油適量。做法：1、糯米洗凈，加老抽、生抽各3克，拌勻上色。2、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁，臘腸切丁。3、鍋里熱油，將胡蘿卜、臘腸、青豆、玉米粒、洋蔥下鍋炒至半熟。4、炒至半熟后加入到糯米中，加鹽、水拌勻，放入電飯煲按煮飯鍵，半小時后即可出鍋食用。珍珠丸子：主料：豬肉300g、糯米150g。輔料：姜30g、蔥40g、淀粉2茶匙、料酒1湯匙、鹽1調味匙、生抽1湯匙。做法：1、把糯米洗凈，放入水中浸泡4小時，瀝干備用。2、將豬肉洗凈剁成肉糜，蔥、姜切末。3、豬肉糜和蔥姜放入碗內，加料酒、鹽、淀粉、生抽攪拌均勻成餡。4、把肉餡擠成大小合適的丸子。5、每個肉丸子上滾上一層糯米。蒸屜上鋪一層屜布，將肉丸子放在屜布上，把蒸籠放在沸水鍋上，大火蒸20分鐘即可出鍋～內蒙古糯米粉生產企業合肥糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。

紅豆糯米餅：糯米粉400克、開水220克、紅豆沙450克、食用油適量。第1步：準備好糯米粉400克，可以做14個；糯米粉與大米粉不同，糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮；第2步：加入開水攪拌后，揉成光滑面團，要趁熱，翻拌成團，用手揉搓，面團更有黏性；加入開水時，先加200克，后慢慢添加；第3步：糯米面團揉搓光滑，包入豆沙餡，收口；糯米團揉好之后，用保鮮膜蓋好，防止吹干；第4步：做好的糯米豆沙餅，可以冷凍保存，也可以上鍋蒸或煎等，包小一點就是湯圓了，一個面團、一份豆沙，吃法多樣；第5步：煎制時，如果用平鍋煎制，除了食用油，還可以加入少許清水，加蓋，煮干之后，煎一煎，翻面再煎一煎；或用電餅鐺烙制，5分鐘煎一鍋，簡單快捷。花生仁可以入鍋炒熟，或用烤箱烤熟，烤箱160度烤8-10分鐘，去衣后壓碎，與芝麻、熟糯米粉、糖，拌勻即可，熟糯米粉也稱為熟糕粉，也可用熟面粉，適量的熟糯糕放到餡料中，防止餡料外溢，不燙嘴，白糖用量按個人喜好而定。糯米營養豐富，可以補氣，紅豆含有淀粉、多種維生素、礦物質以及膳食纖維，糯米粉包入豆沙餡，烙制出鍋，也是一份營養豐富的早餐餡餅，愛吃甜食，喜歡軟糯口感的朋友，可以動手做起來啦。

糯米做法：桂香菇糯米蒸排骨：主料：排骨800g、糯米300g、干香菇5個。輔料：蔥花20g、姜蓉30g、鹽適量、糖半調味匙、蠔油1茶匙、米酒1茶匙。做法：1、排骨切塊，泡去血水后，加姜蓉、鹽、蠔油、糖、米酒腌30分鐘。糯米提前浸泡2小時。2、干香菇泡發，去蒂后切粗條，加入腌好的排骨混合均勻。3、深口盤底抹油防粘，撒上一層提前浸泡過的糯米，放上一層香菇排骨。4、再撒一層糯米，放一層香菇排骨。5、再薄薄地撒一層糯米。大火燒開后蒸20分鐘，轉小火再蒸10分鐘，起鍋后撒蔥花就可以出鍋啦～福建糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。

涼糕粉的食用方法涼糕粉是廣東傳統小吃，有多種不同的食用方法。常見的方法是切成塊狀，放入碗中，然后澆上一些甜辣醬和花生碎，淋上熟芝麻，再加入適量的蠔油和醋即可。此外，一些人也喜歡將涼糕片切成矩形片狀，每片面涂上一層黃豆醬或辣椒醬，然后夾著每一片連皮綠豆脆皮一起吃。涼糕粉的儲存方法一旦涼糕粉制作完成，就需要在適當的存儲條件下儲存，以保持其口感和新鮮度。具體的存儲方法如下：1.在將涼糕粉放入冰箱之前，要確保其已經完全冷卻。2.將涼糕粉放入密封的塑料盒或袋中，以免其受到外部空氣和潮濕的影響。3.在低溫環境中儲存涼糕粉，同時避免陽光直射和高溫高濕的環境。沈陽糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。河北法式糕點大福粉廠家

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糯米可以制作成為糯米粉，而平常我們吃到的湯圓就是用糯米粉做成的，用它做成的湯圓又粘又白，口感非常的好，入口爽滑，有粘性，非常有嚼頭，糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經;具有補氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米粉不僅可做圓，而且像熟的糯米粉還可以用開水直接沖著吃。其營養豐富，應用廣，深受人們的青睞。上海江米粉加工廠家

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