江米粉的做法：一、將500克米淘洗干凈，用涼水浸30分鐘，瀝凈水分。二、米上籠用旺火蒸60分鐘后，取出放入盆中，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌。三、待米與水融合一起，加點面粉，再上籠蒸30分鐘。四、仍放回盆內攪4～5分鐘，直到成為黏稠狀的米團。五、接著再蒸10分鐘取出，蓋上濕布餳12小時把米團分成若干塊，放在案板上。六、雙手蘸著涼開水，逐塊按揉光潤，拍成5厘米厚的方塊將年糕切成薄片，炒來吃即可。豐糧糯米粉重慶糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。青海水磨糯米粉生產廠家

糯米的家常吃法，桂花糯米藕：食材：2根鮮藕、200g糯米、500g砂糖、20g干桂花、20枚紅棗、20g枸杞。做法：1、1將糯米洗凈，泡二個小時。2、將藕洗干凈。3、將藕洗凈去皮，將一頭切開。4、將糯米灌入藕的眼兒里，用筷子往里送入。5、將切下的那頭用牙簽固定在灌好米的藕上。6、將鍋中墊入粽子葉，放入藕，加入清水，末過藕即可。7、水開后加入砂糖，干桂花，大棗，枸杞，轉小火燜煮三至四個小時，收汁即可。叉燒糯米雞：食材：300g雞胸肉、400g糯米、適量醬油、適量鹽、適量食用油、適量白糖、適量叉燒醬。做法：1、雞胸肉切丁，洗凈，吸干水分。2、、放入一大勺叉燒醬。3、放入一勺醬油。4、放入一勺白糖。5、倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。6、糯米提前浸泡2小時以上。7、加入醬油、白糖、鹽，食用油，腌漬半小時以上。8、粽葉洗凈，放在篦子上面。9)碼一層糯米。10、碼一層雞肉。11、將剩余的糯米碼在上面。12、將粽葉包裹起來，用牙簽固定。13、蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個小時后出鍋即可。江西水磨江米粉加工廠家山東糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。

許多的中式甜點制作都需要用到糯米，糯米自帶的軟糯特性，使得烹飪的食物口感軟糯，特別好吃，大小朋友都喜歡用糯米做的甜點小吃，糯米糍、紅棗糯米飯等等，包括年糕也是用糯米做的，不過這次要分享給大家的糯米做法，比平常吃的年糕口感還要好，1碗糯米加上1把紅棗，揉一揉蒸一蒸，軟糯香甜口感好的沒話說，這樣做的甜點便是非常有特色的一種傳統小吃，糯米切糕，軟糯香甜的口感，深得大眾的喜歡，可能很多家庭覺得制作麻煩，多數會選擇在外面買現成的，但哪有自己做的吃著衛生

糯米的家常吃法，臘味五彩糯米飯：主料：糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡蘿卜30g、臘腸30g、洋蔥15g。輔料：鹽5g、老抽3g、生抽3g、油適量。做法：1、糯米洗凈，加老抽、生抽各3克，拌勻上色。2、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁，臘腸切丁。3、鍋里熱油，將胡蘿卜、臘腸、青豆、玉米粒、洋蔥下鍋炒至半熟。4、炒至半熟后加入到糯米中，加鹽、水拌勻，放入電飯煲按煮飯鍵，半小時后即可出鍋食用。珍珠丸子：主料：豬肉300g、糯米150g。輔料：姜30g、蔥40g、淀粉2茶匙、料酒1湯匙、鹽1調味匙、生抽1湯匙。做法：1、把糯米洗凈，放入水中浸泡4小時，瀝干備用。2、將豬肉洗凈剁成肉糜，蔥、姜切末。3、豬肉糜和蔥姜放入碗內，加料酒、鹽、淀粉、生抽攪拌均勻成餡。4、把肉餡擠成大小合適的丸子。5、每個肉丸子上滾上一層糯米。蒸屜上鋪一層屜布，將肉丸子放在屜布上，把蒸籠放在沸水鍋上，大火蒸20分鐘即可出鍋～浙江水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。

青團也叫清明團子，屬于節氣食物。每到清明前后，菜場、超市都會有“青團”賣。因為好吃，現在都常年有賣了。有經驗食品企業是用純糯米粉根據保質期和軟硬度自配而成，一些剛做的企業高價購青團粉。小小青團做法多種多樣，有現做現賣的，這種是用糯米粉和粳米粉，根據軟硬度按比例配，加上麥苗粉或麥青汁或菠菜汁或艾葉粉等，加上海藻糖或麥芽糖或白砂糖等。有做盒裝的，根據保質期和軟硬度需加些鎖水和增強軟硬度的輔料。青團餡也是五花八門，有豆沙、芝麻、蛋黃、肉松等。總之，八仙過海，各顯神通，各家可根據不同喜好，做出不同可口青團。廣西糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。江蘇切糕粉品牌

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糯米可以制作成為糯米粉，而平常我們吃到的湯圓就是用糯米粉做成的，用它做成的湯圓又粘又白，口感非常的好，入口爽滑，有粘性，非常有嚼頭，糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經;具有補氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米粉不僅可做圓，而且像熟的糯米粉還可以用開水直接沖著吃。其營養豐富，應用廣，深受人們的青睞。青海水磨糯米粉生產廠家

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