辨別燕窩真假的方法

1、看外觀外觀飽滿，賣相好的基本上都是進行過加膠處理的，連看不都不要看，肯定是假的。

試想一下，燕窩是金絲燕做的窩，多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質，再經過人工挑撿后怎么可能會那么完美。

2、看大小對比價格單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。價格也是根據盞型的大小跟采摘時間來定的！

打比方：藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間，而售價在50元/克左右，售貨小姐還跟你說：“如果要買的話可以給你打個內部員工價之類的話語，那可想而知燕窩的品質也好不到哪里去,肯定是有做一些手腳。

3、看包裝、保存好的燕窩可以在常溫下保存三年，無需要放到冰箱或是真空包裝。

如果售貨小姐跟你說：”燕窩買完后一定要放到冰箱里去保存”，而且還規定你要在一定時間內吃完，要不會影響燕窩的營養價值之類的話。

那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水，以達到增重的目的。真空包裝的也是如此！ 是一人稱好處。昨日小春留得住。黃島區十燕里燕窩怎么吃

燕窩的種類及等級劃分?

燕窩這是一種很名貴的補品，其含有很豐富的營養物質，例如燕窩酸、蛋白質、碳水化合物以及其他的對于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類以及等級劃分的，人們要對于這些有一些了解才能夠更好的發揮其功效，下面就來介紹一下燕窩的種類及等級劃分。

燕窩的等級劃分標準燕窩一般根據燕窩盞的“密、細、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為燕盞，較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種： 華池十燕里燕窩固體含量十燕里燕窩晶瑩剔透，品質上乘。

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發現燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利，因為燕窩容易因濕度過大而產生霉菌。所以對于要長期保存的燕窩，我們就直接對其進行挑毛而不需要泡水。

鮮燉燕窩怎么做？

燕窩是男女老少都可以吃的補品，我們為什么要吃燕窩？因為它能讓我們更健康。

1.干燕窩4克，泡發6-10小時，洗3-4次，挑揀干凈，放進燉盅加水至100克，隔水燉20-30分鐘，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內食用）

2.熱食與冷食皆可，冷食口感更Q。為達到美容調理之功效，

3.師建議，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩。

注意事項

不要把燕窩直接放在鍋里煮，會化水影響口感與營養。別太在意微小燕毛（只需挑出大毛與其他雜質）

尤其是大條燕角燕碎。不要用微波爐長時間加熱，超過80℃營養會流失 十燕里燕窩果，大自然的恩賜。豐沛的營養，潤澤的口感，更是滋補身體的上好佳品。

揭秘燕窩是怎么分等級的

在選購燕窩的時候，我們會看到燕盞有不同的等級，有的燕窩的等級命名規則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個等級。

如果營養價值基本一樣，為什么5A的要比1A的貴呢？主要有幾個方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時，送出去的禮品要顯得大氣美觀，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀；

2、物依稀為貴如果您批發過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道，像5A燕盞大小的毛燕盞數量是相對較少的。

加上物流運輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴格采用純手工挑毛，降低了5A級別燕盞的“存活率”。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級燕盞的。

4、燕窩含量雖說營養價值一樣，但是盞型越大的燕盞，說明金絲燕在筑巢的時候，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個頭較小的燕窩，其質量是相對要好一些的。 燕窩的品質和歷史，"春泥"、"錦筵"形象地描繪了燕窩的來源，"百年"則強調了它的悠久歷史。華池十燕里燕窩固體含量

燕大者如鳥,啖魚輒吐涎沫,以備冬月退毛之食。黃島區十燕里燕窩怎么吃

掌握燉煮燕窩的步驟，就算是燕碎、燕角，一樣可以燉出一碗喜愛的燕窩。其實關鍵就是品質，買對才行。

近幾年，鮮燉/即食燕窩大受歡迎，數據顯示鮮燉/即食燕窩銷售已經占燕窩銷售金額的一半（49%了），主要是因為現代人愛健康之余也愛方便。只要一旦嘗試享受過方便，就很難回頭選擇復雜，這是人性。

市面上眾多SC資質生產的鮮燉/即食燕窩品牌可選，其實關鍵就是品質，買對才行。

至于購買私人廚房的所謂鮮燉燕窩，如果是同城當天派送當天食用，還是不錯的。如果是私人廚房所謂的鮮燉燕窩以快遞郵寄就算次日達，那還真不如自己燉安全。SC資質生產的鮮燉/即食燕窩肯定是安全食用的。

為什么我非要將鮮燉/即食放在一起評論？因為兩者都是在《食品安全國家標準罐頭食品》標準下生產，將符合要求的燕窩原料經處理、調配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗、包裝出廠，達到商業無菌要求。既然是相同范圍內的執行標準，那就說明是基本沒分別的。

鮮燉/即食燕窩同樣必須達到商業無菌標準（無防腐劑），所不同的地方主要在滅菌的溫度、時間，決定了是否能保質12個月、30天還是15天；是否可實現恒溫儲存還是冷藏。這是跟滅菌的效果有關。 黃島區十燕里燕窩怎么吃