分辨燕窩好壞的方法

發頭

燕窩的發頭就是指燕窩在泡發后前后重量的對比。合格的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發的時間及技術等。

而劣質的燕窩，因經過藥水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。

口感

好的燕窩經過燉煮后，會有蛋清香味，口感很軟化，如果是燕角，它的香味會更加濃郁，口感爽滑、Q彈。

質量不好的燕窩，一般都經過藥水或者刷膠處理，燉好后，沒什么香味，口感也不好，有的甚至還會感覺有膠的味道，讓人頓時就沒有了吃的欲望。 十燕里燕窩的口感細膩，芳香四溢，每一口都是那么的鮮美和純凈。膠州十燕里燕窩作用

按照燕窩的質地、清潔度和外觀，可分三個級別：

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水后變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱“發頭”；毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，“發頭”較差，價值與價格亦稍低；

草燕為上三類中級別者，多為燕窩被采走后燕子第二次筑巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦。燕窩中有一種為所附紅色巖石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱“血燕”或“紅燕”，產量很少，是燕窩中珍品，而少數燕窩中有血絲，或為燕子二次筑巢所致，天然血燕產量稀少。

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,營養價值豐富,男女老幼皆宜,具有養生、滋補、美顏等功效,是中國古代食補領域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結構里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 膠州十燕里燕窩電話十燕里燕窩的細膩口感和獨特的風味，仿佛在舌尖上跳舞。這種美妙的感覺，真的讓人欲罷不能。

燕窩，是金絲燕的窩燕窩，不是機器模具定制量產故的燕窩每一盞模樣、大小、色澤都略有差異金絲燕在燕屋做窩從燕屋采摘下來的燕窩叫毛燕毛燕根據含毛量多少分別分為：

超輕毛毛燕、輕毛毛燕、中毛毛燕、重毛毛燕其中毛燕含毛量越少，品質越優，燕窩酸和發頭口感也，當然價格也純手工人工挑毛無法做到干凈度，有些小絨毛得徹底泡發后才能在燕絲之間發現，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩的標志！

如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純手工，若沾染了藥水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

要辨別燕窩好壞，必須認識燕窩原料，只有清楚的知道燕窩原料才知道燕窩什么樣，毛燕與凈燕相似度百分之99，

燕碎：運送過程或者收割過程中，嚴重碎掉的。

很多時候含有雜質，或者幾種品質混合而成。發頭很小。當然每一種燕窩產品還分級。當然不同品牌的燕窩劃分級別的標準不一樣，這一點業界并沒有統一可考量的標準。

級不同，自然價格也不同。通常而言，按價格順序來劃分，燕盞為首，而燕條次之，燕餅，燕球則看品質而定，燕絲再到燕碎。

而療效而言，越是質量好的，營養成分越高。

另還有發頭，就是說泡后，含水分重量是原來的幾倍。如1克發完后是8克，好的達到8-10倍，如質量好的燕盞，燕條就能達到這個發頭。 十燕里燕窩的細膩口感，讓每一口都流露出天然純粹的滋味。

燕窩怎么吃

小仙燉燕窩怎么吃

1、燕窩的正確吃法可以選擇清燉燕窩：

把5克燕窩充分泡開加半碗水，隔水燉半個小時就可。

2、清燉燕窩適合臨睡前食用，具有美容養顏、助睡眠之功效。

燕窩用水浸泡，有彈性，一般燕屋的白燕，由于環境比較舒適，所以彈性方面會比較洞燕差一些，因為鮮嫩，所以營養價值比洞燕要高。

燕窩燉冰糖和牛奶燉燕窩：

1.燕窩燉冰糖：

能促進睡眠、補腦、滋補心血，對脾胃有益。

2.牛奶燉燕窩：

含蛋白質和維生素，能增加身體抵抗力和，與燕窩一起燉，有溫熱補益效果。 塵劫一聲清磬里, 至今猶有燕飛來。合水十燕里燕窩月餅禮盒

十燕里燕窩色澤自然，品質天然。膠州十燕里燕窩作用

鮮燉燕窩的特點：鮮燉燕窩的優點在于可個性化定制，按需每天、每周生產、發貨

1.經營者可以為消費者定制產品，當天生產，冷鮮配送，根據消費者需求每周3瓶或每周7瓶，7-15-30天保質期。

2.經營者可根據消費者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現燉的口感享受，更受消費者歡迎。

3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都符合商業無菌，無防腐劑。

但鮮燉燕窩保質期更短，更迎合消費者對“新鮮”的需求概念。

4.貨架期短，經營者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產商緊密合作，要求生產商提供一件代發服務。

5.鮮燉燕窩目前市面上主要分為兩大類，冷鮮和常溫鮮燉。

冷鮮配送，物流成本增加，費用轉嫁到消費者身上，導致市場零售價比即食燕窩更高。

但如果選擇常溫鮮燉，只要是符合商業無菌標準的鮮燉，也可實現常溫儲存常溫配送，物流成本較低，是一個越發受歡迎的品類。

6.鮮燉燕窩適合直營零售經營者，并不適合開發渠道。

7.歡迎大家補充… 膠州十燕里燕窩作用