燕盞的鑒別區分完整燕盞經過挑毛處理后，干凈、雜質少，色澤好。根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩。

燕條的鑒別區分燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。

燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由于其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。燕絲的鑒別區分燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細條末，集中后包裝，由于其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱之。

燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制后很碎，雜質較燕盞多；價位較低，可滿足低價位消費群體的需求。還有由燕絲制成的燕網、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。修整燕盞時，將燕盞角部不規則的部分修剪下來，呈角狀，故而稱之為燕角。

由于燕角是燕盞的角部，因此質地相對硬了不少，故更具嚼勁，但發頭小且浸泡時間要更長，一般要10個小時以上。 十燕里燕窩晶瑩剔透，品質上乘。西峰區好的十燕里燕窩聯系人

燕窩大家都知道，可以幫助美容養顏，強身健體，是不錯的滋補品。其實這主要是因為燕窩里面含有高濃度的唾液酸以及各種營養物質，都對人體有著和好的保養效果。這兩年隨著國民健康養生意識的提高，開蓋即食的即食燕窩風靡網絡，更是成為年輕群體養生與饋贈親友的之一。

即食燕窩到底好不好？能不能滿足我們人體所需要的營養

即食燕窩為何價格差異大？即食燕窩的價格取決于原材料選材，生產工藝價，有的即食燕窩實際干燕窩含量很低，或者選用比較差的草燕度，碎燕，或者添加增稠物質來增加其濃稠知度。 環縣本地十燕里燕窩十燕里燕窩的口感絲滑，帶有一種淡淡的甜味，讓人沉醉于這細膩的口感之中。

「備孕的女性核桃露燕窩」

作用：經常吃燕窩，能提高人體。核桃能夠固精，備孕的女性食用，能提高自身抵抗力，讓未來的寶寶身體更強壯。

做法：將核桃磨成漿，放入適量清水的鍋里燒開，再加入已燉好的燕窩與調料，慢火再燉5-10分鐘即可。

「常熬夜的女性桂圓紅棗蓮子燕窩」作用：紅棗能生津；桂圓補心脾，血，健脾胃，養肌肉；蓮子補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心。常熬夜的女性吃桂圓紅棗蓮子燕窩，能滋養脾臟，補充營養。

做法：紅棗去核，桂圓干、蓮子泡發好，燕窩泡發好后挑去細毛和雜質瀝干水分備用，紅棗、桂圓、蓮子先燉30分鐘，然后加入燕窩慢燉20-25分鐘，放冰糖即可食用。

「經常痛經的女性小米姜糖燕窩粥」

作用：用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的姜糖，能調經、緩解痛經。

做法：小米粥煮好后，然后加入燉好的燕窩與姜糖一起食用。

經期時1-3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經有很好的緩解作用。

燕窩的種類及等級劃分?

燕窩這是一種很名貴的補品，其含有很豐富的營養物質，例如燕窩酸、蛋白質、碳水化合物以及其他的對于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類以及等級劃分的，人們要對于這些有一些了解才能夠更好的發揮其功效，下面就來介紹一下燕窩的種類及等級劃分。

燕窩的等級劃分標準燕窩一般根據燕窩盞的“密、細、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為燕盞，較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種： 十燕里燕窩果，細膩的口感、甜美的味道，每一口都是天然的享受！

燕窩的等級劃分標準

1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經小拔毛后便會售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。它的營養，香味，發頭都是的。眾多產品中干凈，發頭。如果燕子在燕屋橫梁上筑巢，燕盞會成船形;如果燕子在墻角筑巢，燕盞會成三角形。

2、燕條：在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。

3、燕餅/燕球：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形等。。通常會取自草燕和毛燕、品質差，不建議購買。

4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液濃的地方。需要較長的浸發時間(8至12小時)，通常會把燕角剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發。發頭比燕盞更大，較爽口。

5、燕絲：是指燕盞內十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。 十燕里燕窩：細膩的果肉，清甜的味道，每一口都是一種享受，每一天都是一種期待。慶陽十燕里燕窩官網

十燕里燕窩口感醇厚，品質上等。西峰區好的十燕里燕窩聯系人

按照燕窩的質地、清潔度和外觀，可分三個級別：

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水后變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱“發頭”；毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，“發頭”較差，價值與價格亦稍低；

草燕為上三類中級別者，多為燕窩被采走后燕子第二次筑巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦。燕窩中有一種為所附紅色巖石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱“血燕”或“紅燕”，產量很少，是燕窩中珍品，而少數燕窩中有血絲，或為燕子二次筑巢所致，天然血燕產量稀少。

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,營養價值豐富,男女老幼皆宜,具有養生、滋補、美顏等功效,是中國古代食補領域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結構里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 西峰區好的十燕里燕窩聯系人