燕窩的種類及等級劃分?

燕窩這是一種很名貴的補品，其含有很豐富的營養物質，例如燕窩酸、蛋白質、碳水化合物以及其他的對于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類以及等級劃分的，人們要對于這些有一些了解才能夠更好的發揮其功效，下面就來介紹一下燕窩的種類及等級劃分。

燕窩的等級劃分標準燕窩一般根據燕窩盞的“密、細、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為燕盞，較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種： 十燕里其細膩的口感，優雅的形態，使燕窩成為美食中的明珠，讓人贊不絕口。西峰區十燕里燕窩石榴酵素

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發現燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利，因為燕窩容易因濕度過大而產生霉菌。所以對于要長期保存的燕窩，我們就直接對其進行挑毛而不需要泡水。 鎮原十燕里燕窩月餅禮盒十燕里燕窩的口感柔潤，營養豐富，每一口都是那么的醇厚和滋養。

燕碎：運送過程或者收割過程中，嚴重碎掉的。

很多時候含有雜質，或者幾種品質混合而成。發頭很小。當然每一種燕窩產品還分級。當然不同品牌的燕窩劃分級別的標準不一樣，這一點業界并沒有統一可考量的標準。

級不同，自然價格也不同。通常而言，按價格順序來劃分，燕盞為首，而燕條次之，燕餅，燕球則看品質而定，燕絲再到燕碎。

而療效而言，越是質量好的，營養成分越高。

另還有發頭，就是說泡后，含水分重量是原來的幾倍。如1克發完后是8克，好的達到8-10倍，如質量好的燕盞，燕條就能達到這個發頭。

冰糖燉鮮燕窩

（1）將燕窩給準備好，大約稱一下多少克，然后再準備好清水還有冰糖的比例做一下基礎，不可過多，也不可過少。

（2）用純凈水將燕窩給泡發好，可以根據室溫的不同，大約需要泡制兩個小時左右的時間。

（3）在泡發的時候，把燕窩的毛給簡單的挑一下，泡好之后，順著燕窩的紋理給撕開，再撕成條狀。

（4）在撕的過程之中，再簡單的挑一下毛，因為燕窩中可能會帶有一些細小的毛發，挑毛是很廢眼睛的，將毛給挑了之后，再放到燉盅里面，加上適量的清水。

（5）把火給點開，水燒開之后，再調成小火狀，把燉盅放到水中，大約蒸半個小時左右，再加入冰糖，繼續蒸10分鐘，出鍋之后，就可以開動了，味道可口，還美味養顏。 燕窩花膠細細品,談笑風生燕小唐。

燕窩如何挑毛？

燕窩多毛的地方是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網。一般燕窩表面的小毛都會含在絲中，可等濕挑再清理。

濕挑燕窩立即食用的燕窩就可以采取濕挑的方式，將燕窩放入水中泡軟后再挑毛。一般的浸泡時間是2-4小時，不同產地的燕窩浸泡時間有異，可根據實際情況確認。

燕窩泡軟、松散后即可；接下來，將泡好的燕窩撈起來，將燕窩撕成條狀，以方便挑毛。在挑毛的時候可以然后準備一個碗，裝上清水，開始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。

用的鑷子把毛挑出然后放進清水碗即可。由于有的小毛會含在絲里，這里有一個方法可以比較簡易去除。

用一個較大較深的盆盛燕窩，然后開大水龍頭，用水力沖擊燕窩，這樣深層的毛就會被打上來，等燕窩沉下去后把水倒掉，就能把小毛濾去。 十燕里燕窩果，細膩的口感、甜美的味道，每一口都是天然的享受！華池十燕里燕窩官網

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燕窩水果撈的做法主料：

燕窩牛奶草莓火龍果奇異果少許杏仁步驟：

1.先用純凈水泡發一盞溯源碼燕窩4小時左右。

2.泡發之后的燕窩挑毛、瀝水，待燉。

3.將草莓、火龍果、奇異果切成所需樣子，擺入杯內。

4.加入適量水，大概高出燕窩平面1里米，放入燕窩機隔水燉半小時，拿出備用。

5.倒入適量牛奶，并加入已燉好的燕窩，少許杏仁搭配食用。

完成：營養價值說明：燕窩含促進細胞分裂的和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病后復原，可以養陰，養顏、延緩衰老。

草莓含豐富的維生素C有助消化，獼猴桃里面含有豐富的VC,B族維生素，還含有一定的VE，有助皮膚保養延緩衰老，多吃杏仁還可以潤肺促進血液循環等，來一杯水果燕窩撈還是男女生的佳選哦！ 西峰區十燕里燕窩石榴酵素