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    從營養(yǎng)來說，雞鵝鴨又有什么區(qū)別呢?雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質(zhì)、，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)。雞肉滋補的食療效應(yīng)早為人知。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中、補虛填精、健脾胃、脈、強(qiáng)筋骨的功效，尤其適合營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等癥狀者。鴨肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，在肉類中B族維生素和維生素E含量較多。鴨屬水禽，性寒涼，《日用本草》中記載鴨肉可“滋五臟三陰，清虛勞之熱，解水，養(yǎng)胃生津”。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，特別適合于體內(nèi)有熱、上火的人食用。和水腫者吃鴨肉有益。夏季，人們對大魚大肉難以下咽，但是營養(yǎng)豐富的鴨肉尤其適宜夏秋季節(jié)食用，既能補充消耗的營養(yǎng)，又可消除暑熱給人體帶來的不適。鵝是食草性家禽，鵝肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)，稍高于雞鴨，脂肪含量較低，比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)，特別是亞麻酸含量高達(dá)4%，均超過其他肉類，對人體健康有利。另外，鵝肉中含有的人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。中醫(yī)認(rèn)為，鵝有養(yǎng)胃止渴、補氣之功效。大連盛京木子香加盟聯(lián)系方式我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)....

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    鵝肉知識介紹:鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質(zhì)，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉營養(yǎng)分析:鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利.根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點發(fā)展的綠色食品之一。每100克含可食用部分63克熱量(千卡):251B1硫胺素(毫克):.07CA鈣(毫克):4蛋白質(zhì)(克):B2核黃素(毫克):.23MG鎂(毫克):18脂肪(克):B5煙酸(毫克):FE鐵(毫克):碳水化合物(克):0VC維生素C(毫克):0MA錳(毫克):.04膳食纖維(克):0VE維生素E(毫克):.22ZN鋅(毫克):維生素A(微克):42膽固醇(毫克):74CU銅(毫克):.43胡羅卜素(微克):.8鉀(毫克):232P磷(毫克):144視黃醇當(dāng)量(微克):鈉(毫克):SE硒(微克):鵝肉補充信息:據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白。錦州特色烤鵝品牌加盟有哪些

沈陽市鐵西區(qū)木子香熟食店致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下烤鵝加盟，木子香烤鵝深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。盛京木子香烤鵝秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。