購買海鮮須"三動"(1)動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態，表示新鮮度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤，肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。(2)動手。用手按海鮮肉質，若內質堅實有彈性，按著不會深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新鮮度高。(3)動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與 之味則應避免購買。我們知道，很多海鮮池都被外界認為是一種建設技術，沒有技術含量的存在；威海土建海鮮池

常見的海鮮品種在海鮮池的水溫、咸度、存活期和喂養方式：小青龍：水溫17-18℃，鹽度24-26%，一般可以存活3-4天，可與龍蝦混養；多寶魚、三刀魚:水溫18-19℃，鹽度16-18％， 多可喂養15天，每周換一次水，二者可以混養；花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養；蛤蜊、蟶子在海鮮池的喂養方式:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養，而且這些貝類一般沒有混養禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。莒南海鮮池保鮮池海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，海鮮池定做費用，營造出點菜分區；

    換熱器2選擇板式換熱器，相比于傳統風機散熱方式，板式換熱器的換熱效率高，占地體積小。重要的是利用換熱器可將氟利昂液化放出的熱量利用，使自來水升溫至45℃左右，進行廢熱利用，而不是散失到空氣中浪費。進一步的，可將得到的溫水集中到溫水池7中，溫水池7設有溢流口13和用水口14，溫水從用水口排出，用于洗拖把或者清洗餐具。溢水口13接到排水管路，當溫水池內的水位過高時就通過溢水口13排出，防止溢到工作環境中。目前酒店用熱水需要使用電熱水器加熱自來水得到，本實用新型通過充分利用廢熱補充了這部分熱水供給，提高了能量利用率。而且，換熱器運行不耗電，降低了因用電導致的安全隱患，也進一步降低了能耗。當溫度較低時，需要啟動制熱系統時，打開電加熱器加熱進入蒸發器內的池水，即可使海鮮池池水溫度升高。當水溫到達預定的溫度時，控制器發送信號使電加熱器停止工作，海鮮池池水水溫不再升高，池水恒定在適宜的溫度區。其中，換熱器2、儲液罐3、蒸發器4的接口名稱是為了描述冷媒或者流通介質的走向而進行的命名。例如儲液罐3的接口和第二接口具體是指連通儲液罐內腔的接口；蒸發器4的冷媒接口、冷媒第二接口是供氟利昂進出蒸發器內鈦管的接口。

    海鮮池養鮑魚鹽度和溫度，海鮮池的活鮑魚怎么養？鹽度要控制在25%-34%，水中的鹽度太高會影響鮑魚生長、進食，鹽度太低會造成鮑魚死亡，所以在養殖過程中一定要每日檢測水中的鹽度，以確保鮑魚能夠健康正常的生長。直接引進的海水需要經過專業的沙質凈化，或是紫外線光照凈化后才可以養殖鮑魚。海鮮池養鮑魚鹽度和溫度鮑魚對生長環境和水溫的要求較高，養殖有一定的難度，一般適宜保溫生長的水溫為23-30℃，它們只能在咸水中生長，一般水中的鹽度要控制在25%-34%。但是直接引進的海水是不能養鮑魚的，需要經過專業的沙濾技術凈化后才可以用于鮑魚養殖，或者采用紫外線光照海水凈化技術，將海水中不利于鮑魚生長的細菌和微生物殺死，又能把有利于鮑魚生長的微生物保留住，提高鮑魚的成活率，促使產量得到提升。海鮮池養鮑魚鹽度和溫度1、投放種苗在引進種苗時，要挑選規格一致、身體沒有損傷、有活力而且吸著能力強的規格在2cm左右的6個月齡的鮑魚苗，一般投放時間為每年的4-5月份。雜色鮑經過8個月左右的飼養規格便可以達到上市標準，一般是50-60個/kg的標準。2、投放密度如果采用的是單層平面養殖，投放密度應控制在300個/㎡；立體式養殖投放密度為50個/塑料箱。海鮮池一套下來大概多少錢？可以咨詢山東旭宇制冷工程有限公司；

    注意事項：在用海水素勾兌自來水的時候，自來水要進行除氯處理或者換水后打氧開一通宵方能放魚，不要說你平常換了水就直接下魚照樣沒事什么的，你進的貨你對你自己負責就行；海水素為喂養海鮮的鹽，不能用一般的食鹽代替；喂養海鮮時并不是說氧氣越多越好，如果充入氧氣過多，氧氣泵噴發出去的氣體會把海鮮沖死，所以我公司做的海鮮池在做管路時都有充分考慮氧氣量問題，各位在實用的可放心繼續使用?；ㄐ?、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃，鹽度，一般可以存活7天，所有的蟹類都可混養；多寶魚：水溫18-19℃，鹽度，較多可養一個月，一般也可以喂養15天，每周換一次水，二者可混養；東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料：水溫18-20℃左右（冬天要開加溫），鹽度％，一般一星期換一次水，這里記得石斑類只能跟石斑類混養且大小尺寸必須相差不大；活鮑魚：水溫15-18℃，鹽度，較多可放置15天，平均5天換一次水，一般單獨喂養；7、活海參：水溫15-18℃左右，鹽度，較多可放置3天，平均2天換一次水，一般單獨喂養。 海鮮池設計應選擇顯位置， 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺得新鮮非常有食欲。嘉祥品牌海鮮池

鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。威海土建海鮮池

原因——氧氣問題導致海鮮大量死亡解決辦法：提供充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，采用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。原因——日常維護問題導致海鮮大量死亡解決辦法：存養省理。管理好封閉式循環系統，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養池內死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。威海土建海鮮池