“燒火棍土窯坑烤”作為新時(shí)代的土窯坑烤的品牌，將老式的土窯進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓人們?cè)谟貌蜁r(shí)感受七零八零的回憶，九零零零的新穎吸引力，鄉(xiāng)村自然風(fēng)情。同時(shí)也把新鮮、美味的美食端上餐桌，讓新時(shí)代的我們?nèi)ジ惺芘f時(shí)代的氣息，鬧中取靜，快中有慢，帶給生活在城市當(dāng)中的人們一縷慰藉。“燒火棍”受大眾的青睞，正在迅速拓展全國(guó)門店，目前全國(guó)已有上百家門店，“燒火棍”追求的不僅是食材的天然、綠色、健康、美味更肩負(fù)著將土窯坑烤的東北文化發(fā)揚(yáng)光大的使命！！ 我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們！舒蘭坑烤加盟
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在土坑上架起塔形碎磚，坑內(nèi)放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅，就將食物放入坑內(nèi)，再毀壞碎磚塔，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點(diǎn)細(xì)土，2小時(shí)后，就能吃到香氣四溢的美食了。[2]坑烤出來(lái)的五花肉，外表焦酥，入口，煙香縈舌，脂油洇出；脂肪是香氣之源，坑烤之后，五花肉的脂肪多半流出、溜走，剩下的，夾在酥肉皮與甘瘦肉之間，成為畫龍之睛，肉滑香膩，確為解饞尤物。家雞，坑烤之后，多了份淡淡的松木味，平添些質(zhì)樸的鄉(xiāng)野味。肥兔，肌纖維粗些，與五花肉可以肥瘦混搭，而少些油膩長(zhǎng)肉的顧慮次吃烤過(guò)的大鵝蛋。坑烤后，鵝蛋蛋黃金黃耀眼，蛋青透亮，蛋青入口，嚼勁十足。東北坑烤制作流程：編輯1.燒磚——生火將坑中的磚頭烤熱，大約20分鐘2.取磚——將烤熱的磚頭拿出待用3.放食——在坑中放入要烤制的食品4.燜制——用鍋蓋將坑蓋嚴(yán)，燜40-60分鐘5.起鍋——香噴噴的坑烤食物出“坑”，上桌！[3]東北坑烤東北坑烤的特色：編輯一、不用明火，更健康：它不是用明火烤，而是在無(wú)煙的情況下?tīng)F出來(lái)的，無(wú)污染，溫度又不是很高，因此，不會(huì)產(chǎn)生3,4-苯并芘等有害物質(zhì)，可以放心食用。二、錫紙包裹，更可口：這樣做好處是燒烤好的東西不焦煳，不臟，而且錫紙可防止食物粘烤盤。
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吉林省藍(lán)琪餐飲管理有限公司總部位于人民大街187號(hào)(湖濱街22號(hào))1門102室，是一家“燒火棍”作為新時(shí)代的土窯坑烤的品牌將老式的土窯進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓人們?cè)谟貌蜁r(shí)感受七零八零的回憶，九零零零的新穎吸引力，鄉(xiāng)村自然風(fēng)情，同時(shí)也把新鮮、美味的美食端上餐桌，讓新時(shí)代的我們?nèi)ジ惺芘f時(shí)代的氣息，鬧中取靜，快中有慢，帶給生活在城市當(dāng)中的人們一縷慰藉。 “燒火棍”受大眾的青睞，正在迅速拓展全國(guó)門店，目前全國(guó)已有上百家門店，“燒火棍”追求的不僅是食材的天然、綠色、健康、美味更肩負(fù)著將土窯坑烤的東北文化發(fā)揚(yáng)光大的使命的公司。燒火棍擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供加盟。燒火棍繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。燒火棍始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。