不銹鋼金屬軟管的真空度測試方法如下：
1. 準備測試設備：需要準備真空泵、真空表和連接軟管的接口。
2. 連接測試設備：將真空泵通過接口連接到軟管的一端，將真空表通過接口連接到軟管的另一端。
3. 密封軟管：確保軟管兩端的連接接口密封良好，以防止真空泄漏。
4. 開始測試：打開真空泵，開始抽取軟管內部的空氣。同時，觀察真空表的讀數，記錄下初始的真空度。
5. 觀察測試結果：持續抽取空氣，觀察真空表的讀數變化。當真空度達到一定程度后，記錄下**終的真空度。
6. 結束測試：關閉真空泵，斷開測試設備的連接。
需要注意的是，真空度測試時應確保軟管的連接接口密封良好，以防止真空泄漏影響測試結果。同時，測試過程中應注意操作安全，避免因真空泵運行過程中產生的高溫或其他危險因素造成傷害。
如果有特殊的真空度測試要求或需要進行更精確的測試，建議參考相關的技術資料或咨詢專業人士。