并且在日常生活中，尤其是我們經常聚會的朋友們，在生活中更是經常會喝白酒的，當然，適當的飲用白酒，更是可以起到不錯的調理身體的健康，但是我們大家一定要注意，千萬不要大量的喝白酒，不然對于我們大家身體的健康是非常不利的，一般如果是純糧食釀造的白酒，那么其營養價值是非常高的，大家要知道，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有極少量的鈉、銅、鋅等營養物質，還含有一定量的糖類的。傳統認為白酒具有助藥力、增進食欲、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當的飲用白酒，也是可以起到不錯的陶冶情操，使人輕快以及御寒提神功效的。〔貴仁初〕,就是這么自信!53度。黑龍江壽宴酒公司

貴仁初醬酒產自茅臺鎮，而貴仁初的原料是以當地有機紅纓子糯高粱為原料，與其他地方的高粱略有不同，顆粒堅實，飽滿均勻，粒小皮厚，支淀粉含量高達88%以上，能經過釀酒工藝中的多輪次翻烤。另外糯高粱中還富含2%~，通過茅臺鎮傳統工藝發酵，使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等醬香白酒香味的前體物質，形成恒興醬香酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與恒興醬香酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是恒興醬香酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。2、的產地和環境條件茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔，自古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照。地處河谷，風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風，年平均氣溫，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅臺鎮的特殊氣候十分有利于釀造醬酒微生物的棲息和繁殖，是中國醬酒圣地。國內一媒體曾撰文指出：赤水河乃中國白酒地理之酒核。并以相關事實予以輔證：一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒，流經地域出產了以茅臺為首的大小數十種名酒，占中國名酒的60%！！云南滿月酒喝到定制白酒是什么感覺? 原產出茅臺鎮白酒廠。

      人們常說的酒能也有其科學性。雖然全世界都在報道過量飲酒造成的禍害，但大量病理學研究數據卻證實適量飲酒可以降低死亡率和減輕心臟病的危險。研究者指出：如果每天攝取酒精10～30g，可使死亡率降低20%-80%。日本對5139名男性醫師進行了12年的調查，結果表明，每天飲酒27mL以下的飲酒者的死亡率明顯低于戒酒者或滴酒不沾者。英、美等西方國家的科學家對白酒的調查結果是：長期適量飲用白酒的人和不飲用白酒的人相比，前者的平均壽命高于后者的平均壽命10～15歲。科學證明：長期適量飲用白酒有的作用，但如果過量飲用則有害無益。全世界已有大量資料確認飲酒與死亡率之間存在著“U”（形曲線關系）。

    我們都知道，釀造醬香型白酒需要釀造工藝、時間、溫度、水、濕度、酒曲、原料、自然環境等這些要素。“端午踩曲，重陽下沙”成為茅臺鎮所有生產醬香白酒企業都遵循的工藝，充分說明了“曲”和“沙”在醬香白酒釀造過程中的重要性。這里面說的“曲”指的就是釀酒用的酒曲，“沙”指的是紅粱即茅臺鎮本地高粱。醬香白酒品質與酒曲的關系原始的酒曲是發霉或發芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。現代微生物學研究發現：酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)。酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉、蛋白質等轉變成糖、氨基酸等物質。這些物質在微生物的作用下，生成乙醇（即酒精）、乙酸、乙酸乙酯等醇類、酸類、酯類等物質。同時酒曲本身含有淀粉和蛋白質等,也是釀酒原料。這說明酒曲是釀酒的必要物質。醬香白酒的生產分為大曲醬香法和麩曲醬香法兩種。大曲醬香法指的是所用的酒曲是大曲。大曲是指按照傳統工藝將制作酒曲的小麥原料用腳成塊狀，將自然界的微生物天然接種到原料中，進而制出釀酒的酒曲來。所以醬香白酒出品都是品質酒。 節假日,醬香白酒禮盒裝,喝大師釀造醬香白酒!

    你們要知道要釀出一瓶醬香型白酒，主要有以下幾道工藝：原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入庫貯存→精心勾兌看起來只有這幾步，然而你知道嗎，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，采用獨特的陰陽發酵：堆積發酵和入池發酵兩種發酵方式結合。歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。然后分型貯存、以酒勾酒等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種香味香氣物質盡數羅置于酒中，目前已知富含1400余種，但決不添加其他外來物質，是世界上少見的連水都不添加的酒品，別說硫化物、焦糖這樣的標準添加劑了。于是，除了獨特的天香之外，因其復雜的“匠心”工藝，歷經歲月沉淀，讓醬香酒更多了一層“養生”的意義。好了，說了那么多醬香酒的香，好酒得要好好品才行啊。 白酒加盟代理就找貴州聯盈舒捷酒業有限公司。山西貴仁初酒招商加盟

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    好的醬香酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經9次蒸煮，8次發酵、7次取酒，再經3年以上酒庫存放，精心勾兌，普通型醬香成品酒方能包裝出廠。更有甚者如中國醬香酒的茅臺，存放時間長達五年。為什么要酒庫存放這么久呢？原因一醬香型酒由于制曲，堆積，發酵工藝都是在高溫條件下進行，高沸點的生香型酸類物質較多，不易揮發，經長時間貯存，低沸點的帶刺激的成分盡量揮發，使酒醬香更加突出，香氣優雅。原因二醬香型酒入庫酒精含量一般53-55度左右，酯化，縮合反應緩慢，需要長時間貯存才能使醬香，陳香更突出，風格更典型。原因三醬香型酒顏色允許帶微黃，是因貯存過程中聯酮類化合物生成較多，這些物質帶有黃色。聯酮類化合物較多的酒，酒味更好，所以需要更多時間貯存。原因四醬香型酒貯存和出廠不再加水，有利于酒精分子與水分子，酒精分子之間的締合作用進行。貯存時間越長，締合越好，以減少酒的刺激感。當然，掌握正確的存酒方法，會讓醬香酒經過儲存以后會變得香醇美味，反之，不適當的存酒方法，反而可能遺失醬香酒本來的口感，變得淡而無味。所以了解醬酒才能喝好酒。 黑龍江壽宴酒公司