造成高溫蒸煮袋脫層的原因
1、蒸煮袋所采用的油膜和膠水達不到水煮要求
根據介紹食品真空袋的生產流程中在印刷和復合工序上所用的油墨和膠水達不到蒸煮的要求。蒸煮袋所采用的油墨和膠水一般都是采用聚氨酯樹脂制造而成,聚氨酯樹脂的耐濕熱性能越好,蒸煮袋的粘合度和耐高溫就越好,如果你的產品會出現脫層,可能是你采用的油墨或者膠水在水中加熱中受到濕氣的進攻,發生了化學反映(即水解),從而降低了蒸煮袋的黏度,出現該問題可以質詢油墨和膠水的提供商,令其改變聚氨酯樹脂的化學結構或者食品包裝袋的公司可以通過固化劑來提高蒸煮袋的油墨和膠水在蒸煮過程粘合強度。 適合肉類、豆制品的包裝,方便、衛生又實用;江蘇廠家定制高溫蒸煮袋
從市場方面看,鋁箔復合膜包裝食品因不透明而使消費者看不到內裝物的色和形,不利于消費者購買,加上有些生產廠家利用鋁塑復合膜不透明掩蓋產品的缺點,甚至弄虛作假,坑害消費者。因此,消費者大多選擇完全透明的包裝,而不選擇不透明的鋁塑復合膜包裝,造成這種包裝的食品銷售不暢。鋁塑復合包裝不能用微波加熱,與塑料薄膜相比價格較貴,這些都影響到鋁塑復合膜的應用。因此食品加工業一直希望包裝材料工藝能夠提供一種阻隔性與鋁塑復合膜相似,但既全透明,又能耐高溫蒸煮的包裝材料替代鋁塑復合膜。江蘇廠家定制高溫蒸煮袋若有特殊需要,在真空包裝袋內再置入一些輔助劑, 能進一步提高熟食品的保質期。
聚氨酯油墨的復合性能好,有相當高的剝離強度。聚氨酯油墨的剝離強度可以達到3-8N/15mm,而且蒸煮型油墨經過121℃高溫***以后,剝離強度反而升高。在夏季時,使用耐高溫復合油墨印刷NY膜或PET 時,可能會出現反粘現象,特別是高濕度的南方。由于NY膜的吸濕性較強,當相對濕度達到80%以上時,容易出現質量故障,需要控制車間環境,否則就不要生產高要求的耐蒸煮包裝。
不同的結構、不同組合、不同層數的復合膜,其熱封強度是不同的,可以是45~80N/15mm之間。對于不同結構組合和不同層數的復合膜,熱封制袋的工藝參數也應該不同。熱封制袋的工藝參數,主要是溫度、壓力和時間,它們之間有相輔相成、互相依賴的關系,其中,溫度是起主導作用的,壓力和時間是輔助作用的。我們知道,蒸煮袋是用CPP膜或HDPE膜作為可熱封層的,他們的熔點比LDPE要高,所以熱刀的溫度要比做LDPE膜的高出許多,大多在180~230℃間選擇,如果溫度太低,壓力再大,加壓時司再長,也不能使CPP達到熔化自粘的程度,只有選定適合的溫度,再經過一定的接觸壓力和接觸時間,才能完成熱封制袋的目的。在熱封制袋時,復合層數越少、厚度越薄的復合物,熱刀的溫度就越低,層數越多、厚度越厚或還含有鋁箔的復合膜,熱刀的溫度就應該越高。玉米在包裝的時候,要保持袋口干凈,玉米不要碰到袋口;
二十世紀60年代,美國為了解決宇航食物的包裝而發明了鋁塑復合膜,用它包裝肉食品,通過高溫高壓***,可在常溫之下存放,保質期長達1年以上。鋁塑復合膜的作用類似罐頭盒,柔軟、質輕,因此得名軟罐頭。在常溫下存放保質期較長的肉食品,如使用硬包裝容器,還是選用馬口鐵罐和玻璃瓶;如使用軟包裝,幾乎全部采用鋁塑復合膜等。鋁塑復合膜為層壓復合多層膜,一般為三層,典型結構是表層/膠黏劑/鋁箔/膠黏劑/熱封層(CPP)。該包裝膜的優點是具有美麗的外觀和良好的機械性能、高阻隔性能、耐高溫蒸煮性能和優良的衛生性,且質輕、柔軟,因此被***用于各種食品的包裝。但也存在一些缺點,如鋁箔質地硬脆,與塑料薄膜相比柔軟性不太好等。玉米深加工機械天天和物料打交道因此要做好清潔工作;江蘇廠家定制高溫蒸煮袋
而水煮袋大部分是pe材質,能夠承受的比較高溫度在100攝氏度左右。江蘇廠家定制高溫蒸煮袋
采用聚氨酯型油墨進行里印,如蒸煮溫度超過121℃,應添加一定比例的固化劑,增加油墨的耐溫性。常用的蒸煮油墨有葉氏油墨 GXP 型、DIC油墨的優力福型、東洋油墨的IAMLSTAR型等。耐蒸煮油墨以**作主溶劑溶解樹脂。首先,由于**的揮發速度快于甲苯,所以在使用聚氨酯油墨時,為防止真溶劑的過分揮發而產生的溶解性不好、油墨轉移性變壞等現象,需保證溶劑組成中的**的量占一定的比例。
其次,聚氨酯油墨有兩液反應型。當生產蒸煮包裝袋,需要經過121℃以上高溫***時,必須使用聚氨酯油墨,而且要加入適量的硬化劑,攪拌均勻后方可印刷。二液反應型油墨使用剩余時要先過濾,部分加入新墨中或作為溶劑來使用。當剩墨發生結塊或出現嚴重發漲現象時不可繼續使用。 江蘇廠家定制高溫蒸煮袋
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